- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Cách nhổ sạch lông măng của vịt, khử mùi hôi hiệu quả, tiết kiệm thời gian
Để làm sạch phần lông vịt, đặc biệt là lông măng, bạn hãy làm theo cách dưới đây.
Cách chọn vịt ngon
Chọn vịt là một khâu quan trọng. Nếu chọn được con vịt ngon, việc chế biến sẽ dễ dàng hơn và món ăn cũng hấp dẫn hơn.
Theo kinh nghiệm của các bà nội trợ lâu năm, tốt nhất là nên chọn vịt đực trưởng thành, không quá non cũng không quá già. Thịt vịt như vậy sẽ thơm ngon, chắc, không bị nhão. Vịt trưởng thành cũng ít lông măng và dễ làm sạch hơn.
Không nên chọn vịt già vì thịt sẽ bị dai, bị bã không thơm ngon. Những con vịt già sẽ có phần mỏ nhỏ và cứng.
Để xác định đâu là vịt đực trưởng thành, bạn hãy quan sát những đặc điểm sau:
- Mông vịt đực nhỏ hơn mông vịt cái.
- Vịt đực sẽ có tiếng kêu to, hơi khàn, mắt trong và có màu nâu nhạt.
- Vịt non thường có phần thân nhỏ, lông cánh thưa, mỏ to và mềm.
Cách làm sạch vịt
Sử dụng giấm và rượu trắng
Giấm và rượu trắng sẽ giúp bạn vặt lông vịt nhanh hơn và khử mùi hiệu quả hơn.
Sau khi cắt tiết vịt, bạn hãy nhúng con vịt vào chậu nước lạnh để nước ngấm đều khắp phần lông vịt.
Tiếp theo, hãy vớt vị ra và tưới một ít giấm hoặc rượu trắng lên toàn bộ phần lông và để khoảng 10 phút. Đây là bí quyết giúp làm sạch lông vịt dễ dàng hơn.
Chuẩn bị một nồi nước nóng khoảng 80 độ C rồi nhúng vịt vào đó. Lưu ý, không nhúng vịt vào nồi nước sôi vì nó có thể khiến phần da vịt bị chín và khó nhổ sạch lông hơn. Vì vậy, khi nhổ lông vịt, bạn chỉ cần dùng nước ấm là được. Hãy dùng tay miết xuống sát da và xuôi theo chiều lông mọc để nhổ sạch cả phần lông tơ.
Sau khi làm sạch lông vịt, hãy lấy muối trắng và gừng dập dập thoa đều khắp con vịt để làm sạch, khử mùi. Rửa lại vịt bằng nước sạch nhiều lần cho hết mùi hôi.
Dùng lá đu đủ
Lá đu đủ vò nát rồi cho vào nồi nước và đun sôi.
Vịt sau khi cắt tiết đem nhúng qua nước lạnh cho ướt hết phần lông.
Vớt vịt ra, rưới rượu trắng hoặc giấm gạo lên trên và để khoảng 10 phút.
Sau đó, nhúng vịt vào nồi nước lá đu đủ. Nhúng vài phút, khi thấy lông ở cánh dễ dàng nhổ ra thì vớt vịt ra và làm lông như bình thường.
Với cách này, phần lông tơ của con vịt cũng sẽ được làm sạch một cách dễ dàng.
Vịt non sẽ có nhiều lông măng, khó nhổ hơn so với vịt trưởng thành. Vì vậy, nếu mua được con vịt trưởng thành, bạn sẽ không mất quá nhiều thời gian để làm sạch phần lông.
Khử mùi hôi của vịt
Vịt thường có mùi hôi khó chịu mà nguyên nhân chính là do phần phao câu, nơi tập trung tuyến nhờn của vịt. Sau khi nhổ lông, làm sạch phần nội tạng của con vịt, bạn nên cắt bỏ phần phao câu. Nếu muốn giữ lại phần này, bạn hãy cắt bỏ cục hôi màu vàng phía trên phao câu.
Để khử mùi hôi của vịt, bạn có thể sử dụng giấm và muối. Chỉ cần thoa hai nguyên liệu này lên khắp bên ngoài da và trong bụng con vịt rồi rửa lại với nước sạch.
Bạn cũng có thể sử dụng chanh tươi hoặc gừng đập dập để thoa lên con vịt giúp làm sạch và khử mùi hôi. Nếu làm món vịt luộc, bạn nên luộc vịt trong nồi nước có thêm các loại gia vị như gừng, sả để khử mùi hôi và giúp món ăn hấp dẫn hơn. Để vịt mềm và không bị thâm đen, sau khi luộc, bạn nên vớt vịt ra và ngâm vào bát nước lạnh có pha chút giấm hoặc chanh.
Với các món vịt kho, vịt nước, vịt om, bạn cũng cần chọn loại gia vị phù hợp để khử mùi hôi và giúp thịt vịt thơm ngon hơn.
Theo Xe và thể thao
-
Mẹo vặt8 giờ trướcKhông phải ai cũng hiểu lý do máy bay thường thiếu hàng ghế số 13.
-
Mẹo vặt12 giờ trướcMột tiếp viên hàng không đã đưa ra 4 lời khuyên để đảm bảo kỳ nghỉ của bạn bắt đầu suôn sẻ khi đi máy bay.
-
Mẹo vặt17 giờ trướcBạn là người dùng iPhone và thường xuyên bị quấy rối bởi các quảng cáo sim, hãy thực hiện theo các bước dưới đây để tắt quảng cáo sim trên iPhone.
-
Mẹo vặt1 ngày trướcSau khi giặt đồ xong nên đóng hay mở nắp máy giặt để giữ gìn thiết bị, tăng tuổi thọ của máy là điều mà nhiều người chưa biết.
-
Mẹo vặt1 ngày trướcLà công việc đơn giản, thực hiện hàng ngày nhưng vẫn nhiều không biết câu trả lời cho câu hỏi: "Nên thái thịt ngang hay dọc thớ?"
-
Mẹo vặt1 ngày trướcNhững phần thịt ngon nhất của con bò mà không phải ai cũng biết.
-
Mẹo vặt1 ngày trướcÁp dụng những mẹo đơn giản dưới đây sẽ giúp bạn bảo quản thịt trong tủ lạnh mà không bị dính vào túi, giữ cho thịt luôn tươi ngon và đảm bảo vệ sinh.
-
Mẹo vặt2 ngày trướcCũng như các thiết bị điện tử khác, laptop của chúng ta khi dùng trong một khoảng thời gian sẽ có tình trạng chai hụt pin nhất định.
-
Mẹo vặt2 ngày trướcCó những vật dụng có thể gây ra nguy hiểm khi tiếp xúc với nhiệt độ trong nồi chiên không dầu.
-
Mẹo vặt3 ngày trướcNhiều người dùng iPhone gặp phải tình trạng iPhone tự động bị tụt pin khi để qua đêm mặc dù không hề sử dụng, vậy nguyên nhân nào gây ra tình trạng này?
-
Mẹo vặt3 ngày trướcViệc phải mang những đôi giày ẩm ướt là một nổi ám ảnh đối với nhiều người, để làm khô chúng nhanh chóng, bạn có thể sử dụng máy sấy quần áo.