Tin mới
- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Mẹo chiên đậu hũ giòn rụm, thơm ngon
Thứ bảy, 23/03/2024 14:46
Đậu hũ là loại thực phẩm phổ biến của người Việt, tuy nhiên, để chiên đậu hũ ngon, giòn thì không phải ai cũng biết.
Bình thường, khi mua đậu về, chúng ta thường cắt đậu ra rồi đem chiên ngay. Tuy nhiên, với cách chiên này, đậu hũ thường bị dính chảo, nát hoặc bị khô sau khi chiên.
Một mẹo nhỏ giúp chiên đậu hũ giòn, thơm ngoan là sử dụng nước muối.
Ngâm đậu hũ trắng trong nước muối trước khi chiên là bí kíp giúp đậu giòn hơn, ngon hơn. (Ảnh: T.H)
Bạn cho một thìa muối vào bát nước nóng rồi khuấy đều. Sau đó, thả các miếng đậu hũ đã cắt vào trong bát nước muối và ngâm khoảng 30 phút.
Tiếp theo, bạn vớt đậu ra, để ráo nước rồi cho vào chảo dầu chiên vàng. Sau khi được nhúng vào nước muối và chiên, đậu hũ sẽ có lớp vỏ bên ngoài vàng ươm, giòn rụm nhưng bên trong vẫn mềm, béo.
Đậu hũ chiên giòn. (Ảnh: B.L)
Sở dĩ, đậu hũ chiên ngon hơn nhờ nước muối có tác dụng làm giảm độ ẩm ở bề mặt miếng đậu. Miếng đậu ít bị ngấm dầu hơn và nhìn ngon hơn, hấp dẫn hơn.
Bạn lưu ý, khi chiên đậu hũ hãy đổ một lượng dầu ăn vừa đủ để ngập miếng đậu, chờ cho dầu nóng hẳn mới cho đậu hũ vào. Lúc chiên, không nên lật miếng đậu quá sớm, việc này khiến đậu dễ bị vỡ nát.
Bạn có thể dùng đậu hũ chiên giòn chấm với mắm tôm hoặc tương ớt, xì dầu, nước mắm, tùy vào sở thích. Đây là món có thể ăn chung với cơm hoặc bún.
Theo VTC
Xem link gốc
Ẩn link gốc
https://vtcnews.vn/meo-chien-dau-hu-gion-rum-thom-ngon-ar860090.html
-
Mẹo vặt2 giờ trướcĐể bảo đảm hương vị món ăn và sự an toàn cho gia đình, bạn cần nắm được các bí quyết chọn thịt lợn ngon không có chất cấm. -
Mẹo vặt12 giờ trướcRửa rau bằng nước muối được các chị em nội trợ áp dụng để loại bỏ dư lượng thuốc trừ sâu, diệt trứng sán… Tuy nhiên, rửa rau bằng nước muối là thói quen cũ, không nên duy trì. Dưới đây là một số cách giúp làm sạch rau củ.
-
Mẹo vặt18 giờ trướcNhiều người băn khoăn, khi rán cá rô nên để vảy hay cạo vảy để cá có chín đều từ ngoài vào trong, giòn thơm hấp dẫn.
-
Mẹo vặt23 giờ trướcViệc chọn trồng loại rau phù hợp với thời tiết sẽ giúp đảm bảo sự sinh trưởng của chúng; dưới đây là những loại rau dễ trồng tại nhà trong mùa đông.
-
Mẹo vặt1 ngày trướcNhiều người thắc mắc liệu có nên rút điện bếp từ ngay sau khi nấu, việc cắm điện liên tục có ảnh hưởng đến tuổi thọ của bếp và đảm bảo an toàn hay không.
-
Mẹo vặt1 ngày trướcTheo nghiên cứu, pin xe điện có hiệu suất và tuổi thọ tốt nhất khi mức sạc 20-80%, ngoài ra thời gian sạc từ 80% lên 100% khá lâu.
-
Mẹo vặt1 ngày trướcBạn sẽ ngạc nhiên trước tác dụng của rượu trắng kết hợp với giấm trắng trong việc giải quyết các vấn đề về sức khỏe và làm đẹp.
-
Mẹo vặt2 ngày trướcSở thích của mọi người về độ già của trứng vịt lộn không giống nhau; liệu có cách nào phân biệt trứng vịt lộn già và non khi còn nguyên quả?
-
Mẹo vặt2 ngày trướcDưa chuột rất dễ phát triển và cho quả nên phù hợp để trồng trong thùng xốp, cách trồng dưa chuột ở ban công cũng đơn giản, sau chừng tháng rưỡi là có thể thu hoạch.
-
Mẹo vặt3 ngày trướcHoa hồng thường không bền, nhưng nếu chịu khó áp dụng các mẹo cắm hoa hồng tươi lâu dưới đây, bạn có thể kéo dài thời gian khoe sắc của chúng.
-
Mẹo vặt3 ngày trướcDù giá rẻ, bạn cũng đừng chọn miếng thịt đã bị người bán loại bỏ da, đó là một trong những loại thịt lợn không nên mua nếu bạn quan tâm đến an toàn thực phẩm.
-
Mẹo vặt3 ngày trướcKhi bán xe cũ, ai cũng mong được mức giá tốt nhất, nhưng điều này phụ thuộc vào rất nhiều yếu tố.
-
Mẹo vặt3 ngày trướcCách thông cống thoát nước bị tắc tại nhà có rất nhiều phương pháp khác nhau, đều có hiệu quả riêng. Bài viết sau đây chỉ ra một số cách thông tắc cống thoát nước từ những vật dụng ở trong nhà mà không tốn công sức.
-
Mẹo vặt4 ngày trướcKhi đi chợ, các bà nội trợ nên tránh mua những loại tỏi này vì chúng là hàng kém chất lượng, không chỉ ảnh hưởng đến hương vị món ăn mà còn thiếu an toàn.