- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Đặc sản ở Việt Nam nhìn ghê rợn nhưng giá nửa triệu/kg, dân nhậu có tiền cũng khó mua được
Những con sâu tre béo núc níc, bò lúc nhúc trông rất sợ hãi nhưng đem chiên giòn tan cùng lá chanh trở thành món khoái khẩu.
Ở các tỉnh vùng núi Tây Bắc, hay một số huyện ở Thanh Hóa có một loại côn trùng sống ẩn nấp trong thân tre. Đó chính là sâu tre, sâu măng...
Sâu tre vào mùa khoảng từ tháng 9 đến tháng 11 âm lịch. Lúc này, bà con lại tấp nập lên rừng săn thứ "lộc trời" này để ăn và bán ra thị trường với giá không hề rẻ.
Loại sâu này sống ở trong thân tre và không dễ để khai thác
Anh Tùng (ở Sơn La) cho biết những người đi săn có kinh nghiệm sẽ dựa vào những lỗ nhỏ trên thân tre rồi nhìn sang lá và măng để xác định cây chắc chắn có sâu, sau đó dùng dao khéo éo chẻ dọc thân để lộ ra những con sâu béo múp, bò lúc nhúc. Theo anh Tùng, trên cây tre cũng có nhiều sâu nhưng sâu ở trong thân ăn mới ngon và nhiều chất dinh dưỡng. Sâu này khá hiếm, không phải cây tre nào cũng có nhưng nếu tìm trúng đốt tre có sâu thì mỗi đốt có thể chứa đến nửa kg sâu.
Nhìn bề ngoài, sâu tre dài cỡ 2 đốt ngón tay, màu trắng ngần. Khác với sâu chít, sâu tre ăn giòn hơn, béo ngậy hơn và thường để chế biến các món ăn, đặc biệt là món sâu tre chiên thay vì dùng để ngâm rượu như sâu chít.
Sâu tre chiên giòn với lá chanh thơm nức mũi, ăn béo ngậy
Vừa đặt được 2kg sâu tre từ Thanh Hóa ra, anh Minh (ở Hà Nội) cho biết để mua được sâu tre không dễ, năm nào đến mùa anh cũng nhờ người thân ở Thanh Hóa đặt vài lần để thưởng thức. "2kg tôi chia làm 3 lần, mẻ nào chưa ăn thì cấp đông trong tủ lạnh để thoải mái. Sâu tre có thể làm được nhiều món như chiên, xào măng, hấp... nhưng tôi hay chiên giòn với lá chanh thơm nức mũi, trẻ con đứa nào cũng thích ăn, mà thiết đãi bạn nhậu thì ngon hết nấc. Hai con tôi còn khen ăn giòn như bim bim, một bữa cơm có thể ngồi ăn hết cả đĩa mà không thấy chán.
Quan trọng nhất là sâu tre phải được rửa thật kỹ cùng với muối hoặc nước vôi loãng để loại bỏ chất bẩn trước khi đem chế biến", anh Minh nói.
Theo khảo sát, trên thị trường, sâu tre được cấp đông, bán với giá lên tới 600.000 đồng/kg và được rất nhiều khách đặt mua, đặc biệt nhiều nhà hàng, quán nhậu từ lâu đã đưa món sâu tre vào thực đơn, 1 đĩa vài lạng ăn tại nhà hàng lên tới vài trăm nghìn đồng.
Là đầu mối bán sâu tre Tây Bắc trên chợ mạng, chị Thúy (ở Sơn La) cho biết chị bán sâu tre 3 năm nay nhưng loại sâu này chỉ có từ tháng 9 đến tháng 11 âm lịch. Thời điểm này hàng năm bắt đầu rộ, sâu lớn đúng độ vào mùa sinh sôi nảy nở nên số lượng dồi dào và giá mềm hơn, cuối vụ sâu cạn dần thì giá sẽ đắt hơn.
Sâu tre được cấp đông rồi bán đi các tỉnh thành, và nhập và nhà hàng, quán ăn
"Sâu tre được khai thác hoàn toàn tự nhiên tại các khu rừng tre ở Sơn La, không phải là hàng nuôi trồng nên rất sạch. Song giá loại sâu này tương đối đắt đỏ, hàng cấp đông thường có giá 500.000 đồng/kg, còn loại tươi thì lên tới 600.000 đồng/kg. Tôi thường bán hàng cấp đông rồi gửi đi các tỉnh thành, cho các nhà hàng quán ăn. Còn ai muốn đặt hàng tươi phải báo trước và chờ đợi vài ngày mới có hàng bởi hàng tươi bảo quản khó và phức tạp hơn", chị Thúy nói.
Theo Dân Việt
-
Mua sắm39 phút trướcLô vải thiều đầu tiên trong năm nay của huyện Thanh Hà (Hải Dương) xuất khẩu sang Úc đã chính thức lên quầy kệ siêu thị và bán với giá gần 600.000 đồng/kg.
-
Mua sắm1 giờ trướcNgân hàng Nhà nước (NHNN) vừa công bố kết quả đấu thầu vàng miếng SJC sáng nay (21/5).
-
Mua sắm4 giờ trướcGiá vàng hôm nay 21/5/2024 trong nước vàng miếng 9999 của SJC đảo chiều giảm, xuống dưới 91 triệu đồng/lượng trước phiên đấu thầu sáng nay. Giá vàng thế giới tăng nhẹ nhưng vẫn thấp hơn mức đỉnh đạt được hôm qua.
-
Mua sắm6 giờ trướcCho đến nay, thứ “xà lách héo khô” quý hiếm này vẫn chưa thể trồng nhân tạo.
-
Mua sắm17 giờ trướcGói tín dụng 120.000 tỷ đồng cho nhà ở xã hội mới giải ngân được 1%. Nguyên nhân bởi lãi suất cho vay cao, thời hạn ngắn chưa thực sự thu hút người vay.
-
Mua sắm20 giờ trướcGần 2 tháng qua, giá lợn hơi trên thị trường tăng mạnh là tín hiệu vui cho người chăn nuôi, tuy nhiên một số hộ vẫn “thấp thỏm” e ngại tái đàn.
-
Mua sắm1 ngày trướcThị trường chung cư Hà Nội tháng 4 đã hạ nhiệt về mức độ quan tâm nhưng giá vẫn chưa giảm, nhiều người băn khoăn đây có phải thời điểm tốt để xuống tiền mua?
-
Mua sắm1 ngày trướcQuả nho rừng có màu đen, vỏ dày, quả tròn hiện được giới nội trợ Hà thành săn lùng khắp các chợ mạng, hiện nay chúng được đăng bán với giá khoảng 120.000 đồng/kg.
-
Mua sắm1 ngày trướcGiá vàng hôm nay 20/5/2024 trên thị trường thế giới tăng thẳng đứng, vượt 2.435 USD/ounce trong bối cảnh nhiều thông tin đang hỗ trợ kim loại quý. Trong nước vàng miếng SJC tăng gần 1 triệu mua vào, chiều bán tăng 200.000 đồng.
-
Mua sắm1 ngày trướcKhông chỉ có màu xanh thông thường, gần đây, nhiều loại xoài có màu sắc lạ, trọng lượng "khổng lồ"... xuất hiện gây tò mò và thu hút người mua.
-
Mua sắm2 ngày trướcCác thương nhân Trung Quốc đã chính thức sang thu mua vải thiều năm nay. Loại quả đặc sản này cũng bắt đầu vào vụ thu hoạch, nông dân hái vải sớm bán được với giá cao chót vót.
-
Mua sắm2 ngày trướcGiá vàng hôm nay 19/5/2024 trên thị trường thế giới chốt tuần thứ 2 tăng, trên mốc 2.400 USD/ounce. Giá vàng trong nước tăng theo, trên mốc 90 triệu đồng/lượng.
-
Mua sắm2 ngày trướcLoại sầu riêng mini chỉ khoảng 3 lạng/quả đang được rao bán nhiều với giá chỉ từ 50.000 đồng/quả.
-
Mua sắm3 ngày trướcVới xu hướng tăng nhanh như hiện tại, giá vàng thế giới sớm phá kỷ lục cao nhất mọi thời đại là 2.431,29 USD/ounce được thiết lập ngày 12/4.