- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Nên mua củ cải lớn hay nhỏ?
Nên chọn củ cải lớn hay nhỏ, chọn củ cải thể nào cho ngon là thắc mắc của nhiều người khi mua loại "nhân sâm mùa đông" này.
Củ cải trắng được ví như "nhân sâm mùa đông" nhờ những công dụng đối với sức khỏe. Ngoài việc cung cấp nhiều dưỡng chất, củ cải còn giúp cải thiện chứng ho, giúp long đờm, hỗ trợ chữa đau dạ dày... Điều quan trọng là làm thế nào để chọn mua được củ cải ngon.
Mua củ cải nên chọn củ lớn hay nhỏ?
Nhiều người nội trợ thích chọn củ cải loại lớn vì cho củ càng lớn lượng dinh dưỡng và độ ngọt càng cao, cũng có người hay chọn loại nhỏ để tránh củ già. Vậy chúng ta nên mua củ cải lớn hay nhỏ?
Nhiều người vẫn chưa biết nên chọn loại củ cải lớn hay củ cải nhỏ. (Ảnh: KitchenWarent)
Củ cải quá nhỏ thường là còn non, chu kỳ sinh trưởng ngắn nên chưa có nhiều chất dinh dưỡng. Củ cải quá lớn thường bị già, có nhiều gân và xơ bên trong, lượng dinh dưỡng cũng giảm. Thịt củ cải lớn dễ bị xốp, khô, vị nhạt.
Để mua được củ cải ngon, bạn nên chọn loại có kích thước vừa phải, như vậy củ sẽ không quá non hay quá già, hàm lượng dinh dưỡng và hương vị sẽ tốt nhất, thích hợp chế biến các món ăn.
Nên mua củ cải lớn hay nhỏ? (Ảnh: Masterclass)
Cách chọn củ cải ngon
Ngoài kích thước, bạn có thể chọn củ cải ngon bằng các mẹo sau:
Quan sát vỏ ngoài
Củ cải có hình dáng tròn đều, vỏ nhẵn mịn là củ ngon. Trong quá trình sinh trưởng, nếu được chăm sóc tốt, tưới nước đầy đủ, vỏ củ cải sẽ mịn màng, mùi vị thơm ngọt. Loại củ cải có bề ngoài mịn màng như vậy sau khi mua về có thể bảo quản lâu. Không nên mua những củ có vỏ bị teo lại, nhăn nheo vì chúng bị cũ, héo.
Củ cải vỏ hơi sần cũng không nên mua vì chúng bị khô, thịt cứng và hương vị kém ngon.
Quan sát lá
Khi mua của cải, nhiều người thường bỏ qua việc quan sát kỹ càng phần lá. Nếu đã thu hoạch lâu ngày, lá củ cải sẽ bị héo, ngả vàng, trường hợp ngược lại thì lá sẽ xanh. Nếu củ cải không có lá thì bạn không nên mua vi không biết rõ thời gian thu hoạch, rất dễ mua phải củ đã để lâu.
Loại củ cải còn nguyên lá sẽ ngon vì mới thu hoạch. (Ảnh: Koanga)
Chọn qua khối lượng
Giữa những củ cải có kích cỡ tương tự, bạn hãy chọn củ nào nặng hơn. Củ cải càng nặng tay thì lượng nước càng cao, lúc chế biến sẽ ngọt và giòn, ngon hơn. Củ cải cầm nhẹ tay thường chứa ít nước, hương vị kém ngon.
Nhìn vào rễ
Một cách chọn củ cải ngon nữa là quan sát bộ rễ; tốt nhất nên chọn những củ chỉ có một rễ và rễ càng dài càng tốt. Những củ này hấp thu đủ chất dinh dưỡng. Nếu củ cải bị mất rễ thì không nên mua vì chúng nhanh hỏng hơn, khó bảo quản lâu ngày.
Theo VTC news
-
Mẹo vặt4 giờ trướcNếu mua một lúc cả bao gạo lớn 10 – 20kg để ăn dần, bạn cần biết cách bảo quản để gạo không bị mọt tấn công.
-
Mẹo vặt9 giờ trướcChỉ cần một khoảng ban công nhỏ, bạn có thể trồng được những cây cà chua xinh xắn, quả sai trĩu trịt.
-
Mẹo vặt1 ngày trướcLót miếng giấy ăn trong hộp đựng là một trong những mẹo bảo quản dâu tây tươi lâu mà bạn nên biết để duy trì chất lượng loại quả này trong thời gian dài nhất có thể.
-
Mẹo vặt1 ngày trướcNgoài việc gói thực phẩm để nướng hay bảo quản trong tủ lạnh, giấy thiếc còn có rất nhiều công dụng mà có thể bạn chưa biết.
-
Mẹo vặt1 ngày trướcÔ tô sau khi chạy dưới trời mưa, thân xe sẽ bị bám lại nhiều vết bẩn, tạp chất, thậm chí cả axit gây hư hại cho lớp sơn, vì vậy cần rửa xe sau khi đi dưới mưa.
-
Mẹo vặt2 ngày trướcDụng cụ nấu ăn bằng gỗ không còn quá xa lạ với người tiêu dùng. Hiện nay, khi lựa chọn những sản phẩm phục vụ cho công việc bếp núc, người dùng rất tin tưởng lựa chọn những dụng cụ được làm từ chất liệu này.
-
Mẹo vặt2 ngày trướcBạn cần ra đường nhưng đôi giày lại bẩn và xi thì hết, các mẹo đánh bóng giày da không dùng xi sẽ giúp bạn "chữa cháy" trong tình huống khẩn cấp này.
-
Mẹo vặt2 ngày trướcThiết bị này cực kỳ tiện dụng, cung cấp ngay lập tức loại nước ở nhiệt độ cần thiết, nhưng hiện nay ngày càng ít gia đình để cây nóng lạnh trong nhà; tại sao vậy?
-
Mẹo vặt3 ngày trướcRuồi là loài côn trùng gây khó chịu và là mối đe dọa sức khỏe con người. Chúng thường xuất hiện trong những ngày nóng bức, ẩm ướt và có thể gây ra các vấn đề về vệ sinh. Tuy nhiên, không phải ai cũng muốn sử dụng những loại thuốc diệt côn trùng để đuổi chúng ra khỏi nhà.
-
Mẹo vặt3 ngày trướcTrong căn bếp của mỗi gia đình không thể thiếu nước rửa chén bát. Tuy nhiên, ít người quan tâm rằng loại chất tẩy rửa này tiềm ẩn nguy cơ khôn lường đối với sức khỏe khi sử dụng với một số vật dụng không đúng.
-
Mẹo vặt3 ngày trướcNhiều người tưởng rằng chỉ gái đoảng mới cho dầu ăn vào khi luộc rau củ quả nhưng thật ra đây là mẹo hay với nhiều công dụng tuyệt vời.
-
Mẹo vặt3 ngày trướcĐể tránh nguy hiểm khi di chuyển, nhiều nơi trên thế giới yêu cầu lắp đặt cảnh báo không nên chạy trên thang cuốn, vì sao việc chạy trên thang cuốn lại kém an toàn?
-
Mẹo vặt3 ngày trướcCắm bông tăm vào lọ dầu gió là một mẹo vặt gia đình mang đến hiệu quả mà ít người ngờ đến.
-
Mẹo vặt4 ngày trướcTrong quá trình sử dụng ô tô, một trong những công việc mà chủ phương tiện cần làm thường xuyên là bảo dưỡng xe định kỳ và thay dầu động cơ.