Tin mới
- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Bánh trung thu ăn kiêng làm đơn giản mà vẫn ngon, lượng calo chỉ bằng 1/3 bánh thường
Thứ hai, 28/08/2023 07:13
Nếu đang ăn kiêng mà vẫn muốn ăn bánh trung thu, hãy thử làm theo công thức trong bài viết này nhé!
Cứ mỗi mùa Trung thu, chắc hẳn không ít người đang ăn kiêng lại rơi vào tình cảnh "giằng xé nội tâm dữ dội" vì thèm bánh trung thu nhưng chẳng dám ăn. Bánh trung thu nhiều đường, nhiều calo và dễ gây tăng cân là điều chúng ta đều biết cả rồi.
Trong bài viết này, chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn cách làm bánh trung thu ăn kiêng cực đơn giản, thành phẩm đương nhiên không thể ngon như bánh trung thu truyền thống nhưng lượng calo chỉ bằng 1/3.
Bánh trung thu cho người ăn kiêng (Nguồn: @stayhealthyeasy)
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm bánh trung thu cho người ăn kiêng
1. Khoai lang: 250gr khoai lang vàng, 250gr khoai lang tím
2. Đậu xanh: 70gr
3. Bột yến mạch: 100gr
4. Sữa tươi không đường: 100ml
5. Dừa sợi: 20gr
6. Nước cốt dừa: 50ml
7. Đường ăn kiêng: 80-100gr
Cách làm bánh trung thu cho người ăn kiêng
- Bước 1: Làm vỏ bánh
Bạn nạo vỏ khoai lang vàng và khoai lang tím rồi cắt thành khoanh tròn. Rửa sạch khoai với nước để khoai nhả bớt nhựa. Sau đó, cho khoai vào nồi, hấp khoảng 15 phút trên lửa vừa để khoai chín. Hấp xong, bạn cho khoai lang tím và khoai lang vàng ra 2 bát riêng và dằm nhuyễn.
Tiếp theo, bạn cho vào mỗi bát khoai vừa dằm nhuyễn 50gr bột yến mạch, 25ml sữa tươi không đường và trộn đều. Cuối cùng, bạn chia 2 bát khoai vừa trộn thành những phần nhỏ, mỗi phần nặng khoảng 70gr và nặn thành hình viên tròn.
Bạn cần nặn phần vỏ bánh này đều tay để mỗi phần có trọng lượng như nhau. Như vậy, quá trình chia nhân bánh và nặn bánh sẽ dễ hơn, bánh cũng đẹp hơn đấy! (Nguồn: @stayhealthyeasy)
- Bước 2: Sên nhân bánh
Bạn ngâm 70gr đậu xanh với nước khoảng 15 phút rồi rửa sạch và đem đi hấp chín. Hấp khoảng 15 phút trên ngọn lửa vừa rồi xay nhuyễn đậu xanh. Tiếp theo, cho phần đậu xanh vừa dằm nhuyễn vào nồi cùng 50ml nước cốt dừa, 50ml sữa tươi không đường và 80-100gr đường kính.
Sên thật đều tay trên lửa nhỏ đến khi thấy đậu xanh và các nguyên liệu khác quện đặc lại và không dính vào đáy chảo nữa là đạt.
Bạn nhớ sên nhân bánh trên lửa nhỏ, nếu không nhân bánh sẽ dễ bị cháy (Nguồn: @stayhealthyeasy)
Bạn đợi cho hỗn hợp đậu xanh, sữa dừa nguội bớt rồi chia thành từng phần nhỏ, mỗi phần khoảng 30-35gr.
Bước 3: Tạo hình và nướng bánh
Bạn ấn dẹt mỗi phần vỏ bánh rồi đặt 1 phần nhân vào, khéo léo nặn để phần vỏ bao kín phần nhân. Sau đó, quét 1 lớp dầu ăn vào khuôn làm bánh rồi cho từng viên bánh vào để tạo hình.
Tạo hình cho bánh (Nguồn: @stayhealthyeasy)
Bạn nướng bánh ở mức nhiệt 180 độ trong 8-10 phút. Vậy là bạn đã hoàn thành xong món bánh trung thu nhân đậu xanh sữa dừa với lớp vỏ được làm từ khoai lang vàng và khoai lang tím rồi đấy!
Thành phẩm (Nguồn: @stayhealthyeasy)
Làm theo công thức này, mỗi chiếc bánh Trung thu sẽ nặng khoảng 100-110gr (70gr vỏ bánh, 30-40gr nhân bánh), phù hợp cho 1-2 người ăn.
Đương nhiên, bánh Trung thu ăn kiêng không thể có vị ngọt sắc và hương vị như bánh thường, nhưng phiên bản này healthy và ít calo hơn nên nếu chị em đang thèm đồ ngọt nói chung hoặc bánh Trung thu nói riêng, hãy thử làm xem sao.
Chúc bạn thành công với cách làm bánh Trung thu ăn kiêng này nhé!
Theo Tổ Quốc
Xem link gốc
Ẩn link gốc
http://ttvn.toquoc.vn/banh-trung-thu-an-kieng-lam-don-gian-ma-van-ngon-luong-calo-chi-bang-1-3-banh-thuong-20230827153155081.htm
-
Vào bếp8 giờ trướcCàng ghẹ rang me là món ăn hấp dẫn được nhiều người yêu thích, món ăn ngon này lại có cách chế biến cực kỳ đơn giản, nhanh gọn. -
Vào bếp15 giờ trướcMón ức gà xào nấm sốt tiêu đen đáp ứng cả 3 tiêu chí: Dễ làm, ngon miệng và lành mạnh, vừa thỏa mãn thú vui ăn uống vừa không lo tăng cân.
-
Vào bếp1 ngày trướcChanh đào ngâm đường phèn mật ong là một phương thuốc dân gian có hiệu quả cao trong việc giảm ho, đau họng và tăng cường hệ miễn dịch trong mùa đông.
-
Vào bếp2 ngày trướcNhiều gia đình rất thích ăn sữa chua và tự làm sữa chua tại nhà, sau đây chúng tôi sẽ cùng bạn tìm hiểu cách làm sữa chua đơn giản nhất.
-
Vào bếp2 ngày trướcCá kèo kho nghệ là món ăn dân dã, dễ chế biến được nhiều gia đình yêu thích, món ăn này vô cùng hao cơm.
-
Vào bếp3 ngày trướcThịt lợn kho sữa chua Yakul là món ăn đang gây sốt dữ dội trên mạng xã hội Trung Quốc, mọi người đua nhau làm thử, chia sẻ công thức và kinh nghiệm.
-
Vào bếp4 ngày trướcBún mắm là món ăn đặc trưng của người dân miền Tây Nam Bộ, mang hương vị đậm đà từ mắm cá linh, cá sặc kết hợp với các loại hải sản và rau sống tươi ngon.
-
Vào bếp4 ngày trướcThực đơn cỗ cưới không những cần ngon, chất lượng mà còn cần sự bắt mắt và phù hợp với văn hóa địa phương từng vùng miền. Dưới đây là những mâm cỗ cưới ở miền Bắc được nhiều người lựa chọn để các cặp đôi có thể tham khảo cho đám cưới của mình.
-
Vào bếp5 ngày trướcLẩu gà lá é vốn là món đặc sản Phú Yên sau đó lan rộng ra nhiều nơi. Cùng VietNamNet tìm hiểu cách nấu lẩu gà lá é ngon chuẩn vị tại nhà.
-
Vào bếp5 ngày trướcẾch nướng lá lốt là món ăn thơm ngon, nhiều chất dinh dưỡng và rất dễ làm tại nhà, mọi người đều có thể thực hiện dễ dàng
-
Vào bếp6 ngày trướcKhông thể đơn giản hơn, món thịt ba rọi sốt tắc (quất) hot rần rần khiến chị em văn phòng chỉ mong đến chiều để bữa cơm gia đình có thêm món ngon.
-
Vào bếp15/11/2024Cá trắm nhúng mẻ là món ăn ngon, đặc trưng của người dân miền Bắc được nhiều gia đình ưa chuộng, nhất là trong những ngày mùa đông lạnh giá.
-
Vào bếp15/11/2024Giấm quả lê không chỉ có hương vị tinh tế, hấp dẫn mà còn có tác dụng làm đẹp da, phòng chống bệnh tật; cách làm giấm quả lê rất dễ, không gây tốn thời gian của bạn.