- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Cuối tuần đổi vị cho cả nhà với tôm nướng tỏi thơm nức mũi, ngửi thôi đã thèm!
Món tôm nướng tỏi này siêu ngon và dễ làm.
CÁC BƯỚC LÀM | Chuẩn bị nguyên liệu |
1.Làm nước sốt 2.Sơ chế tôm 3.Ướp tôm 4.Làm tôm nướng |
1.Làm nước sốt 2.Sơ chế tôm 3.Ướp tôm 4.Làm tôm nướng Chuẩn bị nguyên liệu 1. Tôm 12 con to 2. Nước tương 60ml 3. Dầu hào 60ml 4. Nước mắm 1 thìa súp 5. Đường nâu 2 thìa súp 6. Tỏi 6 – 8 nhánh 7. Nước cốt chanh 1 thìa súp |
Tôm nướng tỏi sẽ là món khai vị tuyệt vời hoặc món chính hoàn hảo để đổi vị cho cả nhà. Chỉ cần món tôm nướng, thêm ít rau luộc hay salad đã đủ dinh dưỡng cho một bữa tối nhanh chóng rồi.
Món ngon cuối tuần: Cách làm tôm nướng tỏi
1. Làm nước sốt
Trộn các thành phần nước sốt gồm nước tương, dầu hào, nước mắm, đường nâu, tỏi băm và nước cốt chanh với nhau trong một cái bát. Để qua một bên.
2. Sơ chế tôm
Nếu nướng tôm mà giữ nguyên vỏ thì bạn thực hiện sơ chế tôm. Để nướng tôm có cả vỏ, bạn cần mở tôm ra để chúng nằm phẳng trên vỉ nướng. Cầm tôm trên tay để tôm cuộn tròn tự nhiên vào lòng bàn tay. Hoặc giữ tôm trên thớt, dùng dao sắc rạch một đường từ đầu tôm (chừa lại phần đuôi), qua giữa bụng và xuống gần đuôi con tôm.
Bây giờ lật úp con tôm lên thớt (sao cho mặt lưng của nó hướng lên trên). Dùng mũi dao nhọn để lấy phần chỉ đen. Dùng lòng bàn tay để làm phẳng tôm bằng cách ấn nhẹ xuống. Khi bạn hoàn thành, tôm phải nằm khá phẳng trên thớt rồi.
3. Ướp tôm
Cho tôm vào bát. Đổ nước sốt tỏi lên trên. Để tôm ngấm nước sốt trong khi làm nóng vỉ nướng.
4. Làm tôm nướng
Nếu tôm của bạn đủ lớn để không bị lọt qua vỉ, hãy đặt trực tiếp lên vỉ nướng. Nếu tôm của bạn nhỏ hơn, hãy trải một miếng giấy nhôm hoặc lá chuối lên vỉ nướng trước, sau đó đặt tôm lên trên. Hoặc xiên tôm bằng que (que nên ngâm nước trước để dễ dàng xiên tôm và không bị cháy).
Khi bạn lật tôm lần đầu thì dùng chổi mềm phết phần nước sốt còn lại lên khắp mặt tôm. Nướng 3 đến 5 phút mỗi mặt. Tôm chín khi thịt chuyển từ trong mờ sang trắng hồng (và vỏ chuyển sang màu hồng sáng rất hấp dẫn).
Món tôm nướng xong xếp ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận vị tươi ngon và thơm nức của thịt tôm nhé!
Tôm chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, ăn tôm thường xuyên giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, đột quỵ và tăng cường sức khỏe xương khớp. Thế nhưng rất nhiều người mắc sai lầm khi ăn tôm làm mất giá trị dinh dưỡng, lại gây hại sức khỏe. Nhiều người rất thích ăn tôm và ăn hàng ngày vì nghĩ tôm tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, các dinh dưỡng trong tôm như chất đạm, photpho, axit béo, canxi,… nếu hấp thụ quá nhiều sẽ gây tình trạng rối loạn tiêu hóa, khó tiêu, chướng bụng và có thể dẫn đến tiêu chảy.
Các chuyên gia khuyên rằng, người lớn chỉ nên tiêu thụ tối đa 100g/ngày và trẻ em dưới 4 tuổi nên hạn chế ở mức 20-50g thịt tôm tùy lứa tuổi cụ thể.
Từ xưa các bà nội trợ tin rằng, vỏ tôm chứa rất nhiều canxi, ăn vỏ tôm mới tốt, nhưng thực chất, nguồn canxi chính của tôm lại là ở thịt, chân và càng tôm. Vỏ tôm chỉ chứa chất kittin (một dạng polymer) tạo nên vỏ của các loại giáp xác chứ không chứa nhiều canxi, nếu ăn vào còn khó tiêu. Do vậy khi nướng bạn giữ nguyên vỏ nhưng khi ăn bạn nên bỏ vỏ tôm đi nhé!
Chúc bạn thành công với cách làm tôm nướng tỏi này và có thêm món ngon cuối tuần thật ngon cho gia đình mình nhé!
Theo Nhịp Sống Việt
-
Vào bếp2 giờ trướcCà bát muối xổi chấm mắm tôm đánh bông, ăn cùng canh cua rau đay mồng tơi cho bữa cơm mùa hè thì ngon "thủng nồi trôi rế".
-
Vào bếp7 giờ trướcTôm và măng trúc là hai nguyên liệu cần thiết trong khẩu phần ăn giúp nuôi dưỡng làn da khỏe mạnh.
-
Vào bếp8 giờ trướcMì xào trứng là món ăn quen thuộc của nhiều gia đình Việt bởi sự đơn giản, nhanh gọn và đầy đủ dinh dưỡng.
-
Vào bếp21 giờ trướcGỏi tép bông điên điển là món ăn đậm đà hương vị miền Tây, nếu bạn muốn đổi vị với món ăn lạ miệng, thanh mát này, có thể tham khảo gợi ý sau.
-
Vào bếp1 ngày trướcBún đậu mắm tôm là món ăn đặc trưng của Hà Nội, nổi tiếng với hương vị dân dã, đậm đà và đầy đủ dưỡng chất.
-
Vào bếp1 ngày trướcCá hồi nướng bơ tỏi là món ăn quen thuộc với nhiều gia đình bởi hương vị thơm ngon, béo ngậy và cách chế biến đơn giản.
-
Vào bếp1 ngày trướcĐây là một bữa sáng nóng hổi, ngon miệng, không cầu kỳ nhưng rất đẹp mắt và bổ dưỡng.
-
Vào bếp2 ngày trướcCanh chua mang đến cảm giác thanh mát, kích thích vị giác, giúp giải nhiệt hiệu quả, đặc biệt là vào những ngày hè nóng bức.
-
Vào bếp2 ngày trướcLoại quả này có chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe cùng hương vị ngọt ngào và được nhiều người yêu thích.
-
Vào bếp2 ngày trướcMón canh vừa ngon, siêu ngọt lại rất bổ dưỡng, có chút lạ miệng, chắc chắn ai cũng thích.
-
Đầu bếp chỉ thêm vào 1 nguyên liệu khi làm sốt cà chua mà siêu thơm ngon lại không chứa chất phụ giaVào bếp2 ngày trướcDưới đây, chúng tôi sẽ chia sẻ lại với bạn cách tự làm sốt cà chua tại nhà. Bí quyết của đầu bếp là cho thêm loại nguyên liệu này để có vị chua tươi ngon.
-
Vào bếp3 ngày trướcĐể vừa ngon miệng lại giúp đổi vị cho bữa ăn quen thuộc thì bạn hãy tham khảo gợi ý thực đơn cơm tối dưới đây nhé!
-
Vào bếp3 ngày trướcMón bánh dễ làm này không chỉ thích hợp làm thức ăn vào buổi sáng mà còn là người bạn đồng hành tuyệt vời sau giấc ngủ ngắn vào buổi chiều.