Tin mới
- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Nhà có trẻ nhỏ nên làm món ăn này vào mùa thu, bổ sung canxi và trí não, tràn đầy năng lượng để cao lớn
Thứ tư, 21/09/2022 14:00
Trong những ngày thu, bạn nên làm những món ăn này giúp bổ sung năng lượng, đầy đủ canxi, tốt cho sự phát triển của trẻ nhỏ.
Thịt heo kho trứng cút
| Nguyên liệu | Gia vị |
| Thịt ba chỉ Trứng cút Vừng Hành Tỏi Gừng |
Xì dầu Dầu hào Quế Hoa hồi Lá nguyệt quế Đường phèn Muối |
Cách làm:
1. Đầu tiên, bắc một nồi nước lên đun sôi, đổ trứng cút vào luộc chín, đậy nắp lại và nấu trong 5 phút, trứng cút tương đối nhỏ, dễ luộc.
2. Sau khi luộc chín, vớt ra cho vào nước lạnh để nguội bớt, sau khi tách vỏ, để riêng.
3. Sơ chế phần thịt heo, phải chọn loại có mỡ để khi ăn sẽ mềm, ngậy.
4. Rửa sạch thịt và thái miếng.
5. Sau đó đổ nước lạnh vào nồi, cho thịt vào, thêm rượu nấu ăn, gừng thái chỉ, hành, hạt tiêu để khử mùi tanh, sau khi lửa sôi, ta hớt bỏ bọt trước, sau đó mới tiếp tục nấu khoảng 8 phút.
6. Nấu xong, vớt ra rửa lại bằng nước sạch cho sạch.
7. Đun nóng dầu trong chảo, cho một ít đường phèn vào xào trên lửa nhỏ cho đến khi đường chuyển màu thì cho thịt vào xào nhanh trên lửa vừa và nhỏ, xào đến khi có màu thì cho hoa hồi, quế, lá nguyệt quế, hành, gừng, tỏi cho vào xào đều.
8. Cho xì dầu, dầu hào, nước sôi vừa ngập thịt, đun sôi, để trong 30 phút.
9. Sau 30 phút, đổ trứng cút vào, nêm một thìa muối và một ít hạt tiêu cho vừa ăn, đảo đều, đậy nắp và tiếp tục đun trong nửa giờ.
10. Khi thấy nước cạn, thịt ba chỉ lên màu đẹp thì rắc mè trắng và hành lá lên trang trí. Làm theo các bước như vậy là bạn đã có món ngon cho cả nhà rồi.
Bánh bột mì hấp củ cải
Bột nhào: 200g bột mì, 30g bột bắp, 1g muối, 60ml nước sôi, 60ml nước lạnh
Nhân: củ cải, hai quả trứng, dầu ăn, 1 thìa muối, một chút tiêu, 1 thìa xì dầu, 1 thìa dầu hào, 1 thìa dầu mè, vừng đen, hành.
Cách làm:
1. Nhào vỏ bột mì trước: 200g bột mì, 30g bột bắp, 1g muối, 60ml nước sôi, 60ml nước lạnh trộn đều với nhau.
2. Ủ bột trong một tiếng để bột mịn lại.
3. Bây giờ chúng ta hãy rửa sạch củ cải, sau đó gọt vỏ và thái nhỏ, thêm 2 thìa muối và ướp trong 20 phút.
4. Đập hai quả trứng. Trộn trứng với củ cải, thêm xì dầu, dầu hào, muối, tiêu, dầu mè.
5. Cán bột mì mỏng thành hình tròn.
6. Cho nhân vào bên trong bột, nặn dẹt lại.
7. Sau đó cho vào nồi hấp chín là xong. Cho thêm chút hành lá và vừng đen rang chín lên trên để tạo hương vị ngon hơn.
Theo Minh Minh - Vietnamnet
-
Vào bếp56 phút trướcCàng ghẹ rang me là món ăn hấp dẫn được nhiều người yêu thích, món ăn ngon này lại có cách chế biến cực kỳ đơn giản, nhanh gọn. -
Vào bếp7 giờ trướcMón ức gà xào nấm sốt tiêu đen đáp ứng cả 3 tiêu chí: Dễ làm, ngon miệng và lành mạnh, vừa thỏa mãn thú vui ăn uống vừa không lo tăng cân.
-
Vào bếp1 ngày trướcChanh đào ngâm đường phèn mật ong là một phương thuốc dân gian có hiệu quả cao trong việc giảm ho, đau họng và tăng cường hệ miễn dịch trong mùa đông.
-
Vào bếp2 ngày trướcNhiều gia đình rất thích ăn sữa chua và tự làm sữa chua tại nhà, sau đây chúng tôi sẽ cùng bạn tìm hiểu cách làm sữa chua đơn giản nhất.
-
Vào bếp2 ngày trướcCá kèo kho nghệ là món ăn dân dã, dễ chế biến được nhiều gia đình yêu thích, món ăn này vô cùng hao cơm.
-
Vào bếp3 ngày trướcThịt lợn kho sữa chua Yakul là món ăn đang gây sốt dữ dội trên mạng xã hội Trung Quốc, mọi người đua nhau làm thử, chia sẻ công thức và kinh nghiệm.
-
Vào bếp4 ngày trướcBún mắm là món ăn đặc trưng của người dân miền Tây Nam Bộ, mang hương vị đậm đà từ mắm cá linh, cá sặc kết hợp với các loại hải sản và rau sống tươi ngon.
-
Vào bếp4 ngày trướcThực đơn cỗ cưới không những cần ngon, chất lượng mà còn cần sự bắt mắt và phù hợp với văn hóa địa phương từng vùng miền. Dưới đây là những mâm cỗ cưới ở miền Bắc được nhiều người lựa chọn để các cặp đôi có thể tham khảo cho đám cưới của mình.
-
Vào bếp4 ngày trướcLẩu gà lá é vốn là món đặc sản Phú Yên sau đó lan rộng ra nhiều nơi. Cùng VietNamNet tìm hiểu cách nấu lẩu gà lá é ngon chuẩn vị tại nhà.
-
Vào bếp5 ngày trướcẾch nướng lá lốt là món ăn thơm ngon, nhiều chất dinh dưỡng và rất dễ làm tại nhà, mọi người đều có thể thực hiện dễ dàng
-
Vào bếp6 ngày trướcKhông thể đơn giản hơn, món thịt ba rọi sốt tắc (quất) hot rần rần khiến chị em văn phòng chỉ mong đến chiều để bữa cơm gia đình có thêm món ngon.
-
Vào bếp15/11/2024Cá trắm nhúng mẻ là món ăn ngon, đặc trưng của người dân miền Bắc được nhiều gia đình ưa chuộng, nhất là trong những ngày mùa đông lạnh giá.
-
Vào bếp15/11/2024Giấm quả lê không chỉ có hương vị tinh tế, hấp dẫn mà còn có tác dụng làm đẹp da, phòng chống bệnh tật; cách làm giấm quả lê rất dễ, không gây tốn thời gian của bạn.