- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Tết này ăn thịt gà luộc quá nhàm chán thì hãy làm theo cách này vừa ngon đậm đà lại bùi thơm hấp dẫn vô cùng
Cùng khám phá 1 cách làm món ăn ngon khiến món thịt gà trở nên mới lạ, hấp dẫn. Và quan trọng là trong những ngày Tết bạn có thể tận dụng gà luộc để "biến tấu" thành món ăn đậm đà, bùi thơm hấp dẫn vô cùng!
Thịt gà vốn là loại nguyên liệu được sử dụng nhiều trong những ngày Tết. Gần như nó là món ăn đặc trưng, ngày nào cũng góp mặt trong thực đơn của mọi gia đình mỗi khi Tết đến, xuân về. Và gà luộc chính là món xuất hiện với tần suất nhiều nhất trong các mâm cỗ ngày Tết. Đây cũng chính là lý do khiến cho món ăn này trở nên nhàm chán và thừa trong những ngày Tết.
Hôm nay chúng tôi sẽ giúp bạn 1 cách làm món ăn ngon hơn từ thịt gà. Và quan trọng là trong những ngày Tết bạn có thể tận dụng gà luộc để "biến tấu" thành món ăn đậm đà, bùi thơm hấp dẫn vô cùng!
Cùng khám phá công thức món ngon này nhé!
Nguyên liệu để làm món thịt gà sốt bơ lạc
2 phần má đùi gà, 2 lá nguyệt quế, 1 cái hoa hồi, 3 lát gừng, 2 cây hành, 1 thìa canh bột nghệ (hoặc 2 hạt dành dành), 1/2 quả dưa chuột, một ít vừng trắng, 1.5 thìa canh bơ lạc (bơ đậu phộng), 1 thìa canh rượu nấu ăn, 4 thìa canh xì dầu, 1 thìa canh giấm.
Cách làm món thịt gà sốt bơ lạc
Bước 1: Phần thịt má đùi bạn mua về đem rửa sạch với nước. Bạn đặt nồi nước lên bếp, đun nóng đến khoảng 50-60 độ thì cho thịt gà cùng lá nguyệt quế, hoa hồi, gừng, hành lá, bột nghệ (hoặc hạt dành dành) và 2 thìa canh rượu nấu ăn vào. Tiếp tục đun tới khi nước sôi thì hớt bọt và vặn nhỏ lửa lại. Luộc thịt gà trong khoảng 12 phút thì tắt bếp và om gà trong nồi một lúc cho chín.
Trong thời gian chờ luộc gà thì bạn chuẩn bị làm nước sốt. Cho 4 thìa canh xì dầu vào bát cùng với 1 thìa canh giấm, 1 thìa canh đường, 2 thìa canh dầu ớt (Hoặc dầu mè nếu không ăn được cay. Tuy nhiên dầu ớt sẽ khiến món ăn đẹp mắt hơn) và 1.5 thìa canh bơ lạc. Trộn đều các nguyên liệu để được hỗn hợp sốt bơ lạc.
Bước 2: Sau khi luộc gà xong, bạn vớt ra thả vào tô nước lạnh để thịt gà săn chắc lại. Tiếp theo bạn thái dưa chuột thành những lát chéo có độ dày khoảng 0.5cm. Sau đó xếp những lát dưa chuột vào đĩa sâu lòng. Sau khi thịt gà nguội, bạn vớt ra và chặt thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Xếp thịt gà lên trên các miếng dưa chuột.
Lưu ý: Khi chặt gà, bạn nên đặt mặt da hướng lên trên rồi dùng dao chặt dứt khoát. Không nên úp mặt da xuống dưới khi chặt gà vì sẽ dễ khiến phần da và thịt tách rời, vết cắt không đều đẹp. Nếu bạn không có kỹ năng chặt gà thì nên mua phần má đùi rút xương, sẽ dễ dàng hơn khi cắt.
Bước 3: Tiếp theo, bạn khuấy đều lại phần nước sốt đã chuẩn bị. Sau đó bạn dùng thìa từ từ rưới đều nước sốt bơ lạc lên phần thịt gà. Cuối cùng, bạn rắc phần vừng trắng đã rang lên trên bề mặt, thêm chút hành lá xắt nhỏ là hoàn thành món ăn.
Thành phẩm món thịt gà sốt bơ lạc
Như vậy, món thịt gà sốt bơ lạc đã hoàn thành chỉ trong vài bước đơn giản mà ai cũng có thể làm được. Trong những ngày Tết nếu ăn quá nhiều thịt gà luộc sẽ khiến bạn cảm thấy nhanh chán. Do đó, chỉ thêm chút biến tấu là bạn đã có món ngon từ thịt gà vừa thân quen lại lạ miệng vô cùng. Từng miếng thịt gà với phần da vàng, thịt mềm giữ được vị ngọt quyện với nước sốt cay, chua, ngọt và béo bùi thơm của bơ lạc. Khi ăn bạn kết hợp cùng với miếng dưa chuột giòn thanh hợp vị vô cùng!
Chúc các bạn thành công và có thêm nhiều món ngon để đãi gia đình trong dịp Tết này nhé!
Theo Tổ Quốc
-
Vào bếp1 giờ trướcDứa, kiwi đều giàu enzyme tiêu hóa, giúp đẩy nhanh quá trình phân hủy protein, hạn chế tích tụ mỡ thừa, thích hợp tiêu thụ sau khi ăn các món nhiều đạm.
-
Vào bếp13 giờ trướcNồi chiên không dầu tuy có kích thước nhỏ bé nhưng lại có thể “hô biến” ra hàng trăm món ngon mà không cần dùng dầu mỡ hoặc chỉ cần dùng rất ít.
-
Vào bếp18 giờ trướcỞ nước ta có một loại quả giúp kéo dài tuổi thọ, thường chỉ ăn hạt mà ít người biết ngay vỏ của quả cũng tốt. Đây cũng là nguyên liệu làm nhiều món ăn cực kỳ hút mắt và bổ dưỡng, bạn nên thử.
-
Vào bếp23 giờ trướcCác món giàu protein như trứng, sữa chua Hy Lạp, các loại hạt... giúp no bụng, cung cấp năng lượng cho cơ thể bắt đầu ngày mới, lại tốt cho quá trình đốt mỡ, tăng cơ hỗ trợ giảm cân.
-
Vào bếp1 ngày trướcNgoài cách luộc, nướng hay chiên, bạn có thể dùng khoai lang để làm những chiếc bánh thơm ngon và bổ dưỡng; bánh khoai lang rán rất hợp với ngày mát trời.
-
Vào bếp2 ngày trướcThịt gà là thực phẩm quen thuộc trong các thực đơn giảm cân. Dẫu vậy, để nhanh chóng đạt mục tiêu cân nặng, bạn cần nắm vững những mẹo dưới đây.
-
Vào bếp2 ngày trướcChân giò nấu giả cầy là món ăn được nhiều người ưa chuộng. Hôm nay, VietNamNet giới thiệu cách làm chân giò nấu giả cầy chuẩn vị miền Bắc.
-
Vào bếp2 ngày trướcMức nướng sa tế là món ăn chế biến từ hải sản được lòng rất nhiều người đam mê ẩm thực. Tuy nhiên, cách làm mực nướng sa tế lại có công thức chế biến vô cùng đơn giản.
-
Vào bếp3 ngày trướcHiện nay củ khoai tây đang được bán với giá rất rẻ, nhiều nơi chỉ bán 7000 – 10.000 đồng/kg. Bạn có thể tranh thủ làm 3 món ăn vặt ngon khó cưỡng lại đơn giản từ khoai tây dưới đây.
-
Vào bếp3 ngày trướcLoại rau giá rẻ này có hàm lượng kali cao gấp 3 lần dưa chuột, giúp bổ sung năng lượng và tăng cường khả năng miễn dịch cho sức khỏe.
-
Vào bếp3 ngày trướcChanh dây pha với mật ong được xem là cách uống phổ biến hiện nay, vị ngọt ngọt chua chua hòa quyện với mật ong tạo nên ly nước hấp dẫn, thơm ngon.
-
Vào bếp4 ngày trướcNgoài quả, lá cây này khi chế biến ăn rất ngon, đặc biệt có nhiều công dụng tốt đối với sức khỏe, chăm ăn sẽ cải thiện nhiều bệnh nguy hiểm của cả nam nữ.