Tự làm chả cá thu dai ngon ai ăn cũng thích

Thứ ba, 12/12/2017 14:09
Ngay tại nhà bạn cũng có thể làm được món chả cá thu vừa tươi vừa dai ngon đảm bảo hấp dẫn cho gia đình thưởng thức.

Ngay tại nhà bạn cũng có thể làm được món chả cá vừa tươi vừa dai ngon đảm bảo hấp dẫn cho gia đình thưởng thức.

tu lam cha ca thu dai ngon ai an cung thich - 1

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 1 kg cá nục hoặc cá thu
- 200gr thịt xay
- 1 nắm rau thì là
- 3 nhánh hành lá
- 2 củ hành khô
- Dầu ăn
- 1 thìa cà phê đường
- Hạt nêm, muối, nước mắm, tiêu
- 1 chút bột ngọt, nếu thích

tu lam cha ca thu dai ngon ai an cung thich - 2

PHẦN 2: CÁCH LÀM CHẢ CÁ

Bước 1: Cá mua về làm sạch sẽ, dùng dao lách lấy phần xương ra, sau đó lấy thìa cạo lấy phần thịt cá cho ra tô.

tu lam cha ca thu dai ngon ai an cung thich - 3

Bước 2: Cho thịt xay vào cùng với cá rồi ướp chút nước mắm, hạt nêm, đường, tiêu và trộn đều, để 15 phút cho ngấm gia vị.

Bước 3: Hành khô băm nhỏ, hành lá, thì là thái nhỏ.

tu lam cha ca thu dai ngon ai an cung thich - 4

Bước 4: Cá sau khi đã ướp xong thì cho vào máy xay, thêm hành khô, 1-2 thìa dầu ăn rồi đậy nắp xay nhuyễn hỗn hợp.

tu lam cha ca thu dai ngon ai an cung thich - 5

Bước 5: Tiếp theo cho hành lá, thì là thái nhỏ vào cùng rồi xay thêm vài vòng cho nguyên liệu hòa đều là tắt máy.

tu lam cha ca thu dai ngon ai an cung thich - 6

Bước 6: Lấy từng ít cá đã xay nhuyễn viên lại thành từng viên tròn sau đó ấn dẹt. Đặt từng miếng chả cá vào xửng và đem hấp khoảng 15 phút cho chả cá vừa chín là tắt bếp, lấy ra để cho nguội bớt.

tu lam cha ca thu dai ngon ai an cung thich - 7

Bước 7: Đặt chảo lên bếp cho khoảng vài thìa dầu ăn, khi dầu nóng, xếp chả cá cho vào chiên tới khi 2 mặt miếng chả chín vàng là gắp ra đĩa để thưởng thức.

tu lam cha ca thu dai ngon ai an cung thich - 8

Chả cá vừa thơm ngon lại bổ dưỡng, thỉnh thoảng chị em hãy làm cho cả nhà thưởng thức nhé!

tu lam cha ca thu dai ngon ai an cung thich - 9

tu lam cha ca thu dai ngon ai an cung thich - 10

Chúc bạn và gia đình thành công với cách làm chả cá dai ngon hấp dẫn này nhé!

Theo Khám phá
Ý kiến của bạn !
Xem thêm

Truyền hình Việt NamNet