- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Thử một lần bạn sẽ hiểu ngay vì sao món thịt ba chỉ lắc quất lại đang gây "sốt" khắp nơi
Món thịt ba chỉ lắc quất với lớp da heo sần sật, phần thịt cắt mỏng vừa đậm vị lại vừa có chút chua thơm đặc trưng của quất sẽ khiến bạn ăn không thể dừng đũ
Cách làm thịt ba chỉ lắc quất
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm thịt ba chỉ lắc quất:
300gr thịt ba chỉ heo
4-5 quả quất
Ớt hiểm, sả cây
3 thìa café muối tôm
2 thìa canh nước mắm
4-5 thìa cafe đường
½ thìa café muối
Dầu ăn
Bước 1
Thịt ba chỉ rửa sạch, lau khô ráo, ướp với muối 30 phút.
Bước 2
Cắt quả quất, bỏ hạt. Bào mỏng sả cây và cắt nhỏ ớt hiểm.
Bước 3
Làm nóng chảo với ít dầu ăn. Cho thịt vào chiên vàng hai mặt. Lấy ra để nguội bớt. Cắt lát mỏng.
*Lưu ý: chiên lửa nhỏ để thịt chín cả bên trong.
Bước 4
Cho thịt ra tô, cho tiếp nước mắm, đường, muối tôm vào trộn đều cho thấm trước.
Bước 4a
Tiếp đó cho sả, ớt, quất vào. Bọc kín tô và lắc khoảng 30 giây.
Dọn ra đĩa và thưởng thức.
Thịt ba chỉ là một nguyên liệu khá phổ biến nhưng khi ăn nhiều thì khá ngấy. Tuy nhiên, khi đi cùng với quả quất thì bạn sẽ có một món thịt ba chỉ ngon đến ngất ngây, ăn hoài mà chẳng ớn. Lớp da heo sần sật, phần thịt cắt mỏng vừa tan trong miệng đậm vị lại có thêm vị chua và thơm đặc trưng của quất thì đừng hỏi sao bao tử bạn ăn mãi mà không chịu nghỉ nhé.
Theo Trí thức trẻ
-
Vào bếp3 giờ trướcGỏi gà là món ăn quen thuộc trong mâm cơm Việt, đặc biệt là ngày hè nóng bức. Món này rất kích thích vị giác và mang đến cảm giác ngon miệng cho người thưởng thức.
-
Vào bếp7 giờ trướcThịt bò xào măng tây là món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt. Món ăn này không chỉ ngon miệng, bổ dưỡng mà còn chế biến vô cùng đơn giản.
-
Vào bếp11 giờ trướcĐể có một bữa ăn vừa ngon miệng, giàu dinh dưỡng nhưng lại thanh mát thì bạn hãy tham khảo ngay thực đơn cơm tối chuẩn vị mùa hè dưới đây nhé!
-
Vào bếp22 giờ trướcChả cá là món ăn quen thuộc của người Việt Nam. Món ăn này không chỉ thơm ngon, hấp dẫn mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất cho cơ thể.
-
Vào bếp1 ngày trướcCà bát muối xổi chấm mắm tôm đánh bông, ăn cùng canh cua rau đay mồng tơi cho bữa cơm mùa hè thì ngon "thủng nồi trôi rế".
-
Vào bếp1 ngày trướcTôm và măng trúc là hai nguyên liệu cần thiết trong khẩu phần ăn giúp nuôi dưỡng làn da khỏe mạnh.
-
Vào bếp1 ngày trướcMì xào trứng là món ăn quen thuộc của nhiều gia đình Việt bởi sự đơn giản, nhanh gọn và đầy đủ dinh dưỡng.
-
Vào bếp1 ngày trướcGỏi tép bông điên điển là món ăn đậm đà hương vị miền Tây, nếu bạn muốn đổi vị với món ăn lạ miệng, thanh mát này, có thể tham khảo gợi ý sau.
-
Vào bếp2 ngày trướcBún đậu mắm tôm là món ăn đặc trưng của Hà Nội, nổi tiếng với hương vị dân dã, đậm đà và đầy đủ dưỡng chất.
-
Vào bếp2 ngày trướcCá hồi nướng bơ tỏi là món ăn quen thuộc với nhiều gia đình bởi hương vị thơm ngon, béo ngậy và cách chế biến đơn giản.
-
Vào bếp2 ngày trướcĐây là một bữa sáng nóng hổi, ngon miệng, không cầu kỳ nhưng rất đẹp mắt và bổ dưỡng.
-
Vào bếp3 ngày trướcCanh chua mang đến cảm giác thanh mát, kích thích vị giác, giúp giải nhiệt hiệu quả, đặc biệt là vào những ngày hè nóng bức.
-
Vào bếp3 ngày trướcLoại quả này có chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe cùng hương vị ngọt ngào và được nhiều người yêu thích.
-
Vào bếp3 ngày trướcMón canh vừa ngon, siêu ngọt lại rất bổ dưỡng, có chút lạ miệng, chắc chắn ai cũng thích.