5 mẹo chữa mặn cho món ăn "trong nháy mắt", lại không mất dinh dưỡng

Thứ ba, 03/03/2020 19:00
icon

Lỡ tay cho quá nhiều muối, không chỉ khiến món ăn kém ngon mà còn ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe gia đình. Nhưng chị em có thể áp dụng 5 mẹo "chữa cháy" sau.

Thêm nước vào món ăn bị mặn

Với các món súp, hầm, canh, hay những món ăn dạng lỏng khác, nếu bị mặn bạn chỉ cần cho thêm một chút nước là được. Thế nhưng, không nên cho quá nhiều nước, sẽ khiến món ăn lâu sôi và thất thoát dinh dưỡng.


Thêm vị ngọt cho món ăn mặn

Bạn có thể cho thêm đường để bão hòa độ mặn, cân bằng hương vị món ăn.

Dùng khoai tây sống hút vị mặn món ăn

Từ lâu, khoai tây đã được xem là nguyên liệu hút mặn hiệu quả. Khoai tây sau khi gọt vỏ, rửa sạch, bạn hãy thái lát mỏng và cho vào món ăn bị mặn (đã được bắc ra khỏi bếp) ít nhất 15 phút trước khi thước thức. Khoai tây sẽ hút mặn hiệu quả. Có thể áp dụng với món canh, kho, xào.

 

5 mẹo chữa mặn cho món ăn trong nháy mắt, lại không mất dinh dưỡng-1

Cho thêm nguyên liệu

Nếu món ăn bị mặn, bạn có thể cho thêm một số thành phần chính của món ăn. Thế nhưng, đừng xào lẫn đồ sống và chín với nhau. Hãy xào riêng đồ mới và không cho gia vị, sau đó cho đồ cũ vào đảo đều là được. Với các món kho, hầm cũng áp dụng tương tự.

Dùng cà chua, nước chanh tươi

Vị chua trong cà chua và nước chanh tươi sẽ làm tăng độ chua và làm dịu độ mặn của món ăn. Đồng thời còn giúp làm tăng hương vị và tạo màu hấp dẫn cho món ăn (với cà chua).

Tuy nhiên, với các món ăn làm từ sữa không nên áp dụng cách này. Bởi tính axit trong chanh và cà chua sẽ khiến những thực phẩm có nguồn gốc từ sữa bị kết tủa, không chỉ khiến món ăn mất sạch dinh dưỡng mà còn làm hỏng hương vị.

 

Theo Khoevadep

Xem link gốc Ẩn link gốc http://www.khoevadep.com.vn/5-meo-chua-man-cho-mon-an-trong-nhay-mat-lai-khong-hao-ton-dinh-duong-d253974.html

mẹo vặt nấu ăn

Tin liên quan
Thể thao
Thế giới
Vào bếp
Cách làm càng ghẹ rang me siêu ngon tại nhà
Cách làm càng ghẹ rang me siêu ngon tại nhà
Càng ghẹ rang me là món ăn hấp dẫn được nhiều người yêu thích, món ăn ngon này lại có cách chế biến cực kỳ đơn giản, nhanh gọn.
Tâm sự
Áp lực tặng quà có giá trị cho người thân
Áp lực tặng quà có giá trị cho người thân
Em vô cùng áy náy, mỗi lần gặp cháu lại thấy ngại ngùng. Em không biết nên chọn quà gì tặng cháu cho tương xứng...
Mẹo vặt
Tại sao đỗ xe ô tô nên quay đầu ra ngoài?
Tại sao đỗ xe ô tô nên quay đầu ra ngoài?
Việc quay đầu xe ra ngoài khi đỗ xe giúp tài xế dễ dàng lái xe khi ra khỏi bãi đỗ, nhất là tình huống gấp và quan sát các phương tiện khác an toàn hơn.
Nhà đẹp
Ý nghĩa của việc trồng cây vạn tuế trước nhà
Ý nghĩa của việc trồng cây vạn tuế trước nhà
Với nhiều ý nghĩa về phong thủy, thẩm mỹ và sức khỏe, trồng cây vạn tuế trước nhà là một lựa chọn đáng cân nhắc đối với nhiều gia đình.
Làm mẹ
Con lấy trộm trà sữa, hành động sau đó của người mẹ bị chỉ trích
Con lấy trộm trà sữa, hành động sau đó của người mẹ bị chỉ trích
Người mẹ tấn công người bán hàng và cắn nhân viên bảo vệ sau khi con trai bị bắt quả tang lấy trộm trà sữa.
Yêu
Đưa hôn nhân qua mùa... thất vọng
Đưa hôn nhân qua mùa... thất vọng
Thất vọng là một "liều thuốc độc" của hôn nhân. Nó không gây ra cái chết ngay lập tức mà từ từ ngấm vào cuộc hôn nhân và đến một ngày, nếu không phát hiện ra mà "chữa" kịp thời, hôn nhân sẽ tử vong…
Tin mới

Gửi bài tâm sự

File đính kèm
Hình ảnh
Words
  • Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
  • Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
  • Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
  • Mục này không có nhuận bút.