Tin mới
- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
7 bước làm hành phi giòn đẹp, để được lâu
Thứ tư, 05/10/2016 06:51
Hành phi là nguyên liệu có mặt trong nhiều món ăn. Tự làm hành phi ở nhà sẽ giúp công thức của bạn có thêm nhiều hương vị, ngon mắt và cũng an toàn hơn so với mua ở ngoài nữa!
Hành phi là nguyên liệu có mặt trong nhiều món ăn. Tự làm hành phi ở nhà sẽ giúp công thức của bạn có thêm nhiều hương vị, ngon mắt và cũng an toàn hơn so với mua ở ngoài nữa! 
Theo Trí thức trẻ
Món ăn nào thêm hành phi vào cũng dậy vị hơn hẳn, từ bánh cuốn, chén trứng phô mai nướng… đến các loại xôi, đồ nước… Dưới đây là cách tự làm hành phi giúp bạn có vị và màu chuẩn, lại để được lâu. Tự làm ngay một hũ để dùng khi cần bạn nhé!
Nguyên liệu:
- 300gr hành tím (hoặc hành khô)
- 20gr bột bắp
- 20ml nước cốt chanh
- Dầu ăn
- Chảo, lọ thủy tinh
Cách làm:
Bước 1:
- Hành tím rửa sạch, để ráo nước, bóc vỏ, xắt thành nhiều lát mỏng tròn.
Bước 2:
- Đem hành phơi nắng khoảng 2 tiếng cho hành hơi héo lại.
*Lưu ý: Không phơi quá khô.
Bước 3:
- Cho hành vào tô, cho 20ml nước cốt chanh vào trộn đều.
Bước 4:
- Cho tiếp 20gr bột bắp và xóc cho bột áo đều hành.
Bước 5:
- Đổ dầu vào chảo sao cho ngập mặt hành, đợi dầu nóng thì cho vào đảo đều.
Bước 6:
- Khi hành hơi chuyển màu vàng thì hạ lửa và tiếp tục đảo, đến khi có màu vàng nhạt thì vớt ra ngay.
* Hành nguội màu sẽ đậm hơn nên nếu để hành có màu ưng ý trên chảo thì vớt ra sẽ có màu cháy.
Bước 7:
- Để hành nguội hẳn thì cho vào lọ thủy tinh đậy kín nắp và cho vào ngăn mát tủ lạnh để hành luTheo Trí thức trẻ
-
Vào bếp16 giờ trướcCàng ghẹ rang me là món ăn hấp dẫn được nhiều người yêu thích, món ăn ngon này lại có cách chế biến cực kỳ đơn giản, nhanh gọn. -
Vào bếp22 giờ trướcMón ức gà xào nấm sốt tiêu đen đáp ứng cả 3 tiêu chí: Dễ làm, ngon miệng và lành mạnh, vừa thỏa mãn thú vui ăn uống vừa không lo tăng cân.
-
Vào bếp1 ngày trướcChanh đào ngâm đường phèn mật ong là một phương thuốc dân gian có hiệu quả cao trong việc giảm ho, đau họng và tăng cường hệ miễn dịch trong mùa đông.
-
Vào bếp2 ngày trướcNhiều gia đình rất thích ăn sữa chua và tự làm sữa chua tại nhà, sau đây chúng tôi sẽ cùng bạn tìm hiểu cách làm sữa chua đơn giản nhất.
-
Vào bếp2 ngày trướcCá kèo kho nghệ là món ăn dân dã, dễ chế biến được nhiều gia đình yêu thích, món ăn này vô cùng hao cơm.
-
Vào bếp3 ngày trướcThịt lợn kho sữa chua Yakul là món ăn đang gây sốt dữ dội trên mạng xã hội Trung Quốc, mọi người đua nhau làm thử, chia sẻ công thức và kinh nghiệm.
-
Vào bếp4 ngày trướcBún mắm là món ăn đặc trưng của người dân miền Tây Nam Bộ, mang hương vị đậm đà từ mắm cá linh, cá sặc kết hợp với các loại hải sản và rau sống tươi ngon.
-
Vào bếp4 ngày trướcThực đơn cỗ cưới không những cần ngon, chất lượng mà còn cần sự bắt mắt và phù hợp với văn hóa địa phương từng vùng miền. Dưới đây là những mâm cỗ cưới ở miền Bắc được nhiều người lựa chọn để các cặp đôi có thể tham khảo cho đám cưới của mình.
-
Vào bếp5 ngày trướcLẩu gà lá é vốn là món đặc sản Phú Yên sau đó lan rộng ra nhiều nơi. Cùng VietNamNet tìm hiểu cách nấu lẩu gà lá é ngon chuẩn vị tại nhà.
-
Vào bếp5 ngày trướcẾch nướng lá lốt là món ăn thơm ngon, nhiều chất dinh dưỡng và rất dễ làm tại nhà, mọi người đều có thể thực hiện dễ dàng
-
Vào bếp6 ngày trướcKhông thể đơn giản hơn, món thịt ba rọi sốt tắc (quất) hot rần rần khiến chị em văn phòng chỉ mong đến chiều để bữa cơm gia đình có thêm món ngon.
-
Vào bếp15/11/2024Cá trắm nhúng mẻ là món ăn ngon, đặc trưng của người dân miền Bắc được nhiều gia đình ưa chuộng, nhất là trong những ngày mùa đông lạnh giá.
-
Vào bếp15/11/2024Giấm quả lê không chỉ có hương vị tinh tế, hấp dẫn mà còn có tác dụng làm đẹp da, phòng chống bệnh tật; cách làm giấm quả lê rất dễ, không gây tốn thời gian của bạn.