- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Cách làm kho quẹt và các loại đồ chấm ngon chuẩn vị ai ăn cũng hỏi công thức
Đồ chiên rán cần loại sốt kem mát át vị ngấy dầu mỡ, rau củ luộc chấm kho quẹt đậm đà… Mỗi món ăn sẽ thêm phần hấp dẫn, tròn vị nếu được kết hợp cùng loại đồ chấm phù hợp sau đây.
- Đại diện nhà hàng Christine Hà lên tiếng khi bị đầu bếp Việt chê dở lẫn miệt thị: "Chính những người như anh ấy khiến ẩm thực Việt không thể được thế giới biết đến"
- Vợ nấu bữa chiều ngon thế này bảo sao chồng cứ tan làm là về nhà ăn cơm
- Thị trấn ở Italy vắng vẻ, ảm đạm như ngày tận thế vì dịch Covid-19
Nước chấm nem rán: Pha nước chấm với các nguyên liệu theo tỷ lệ: 4 muỗng canh nước mắm nguyên chất, 250 ml nước sôi để nguội, 3 muỗng canh đường cát trắng, 3 muỗng canh giấm, 3 trái ớt đỏ, bỏ hạt và băm nhỏ, 1 củ tỏi, lột vỏ và băm nhỏ. Cách đơn giản và dễ nhớ hơn là pha theo tỷ lệ: 1 nước mắm + 3 nước lọc + 2 đường + tỏi, ớt băm nhỏ. Lưu ý, nước chấm cần đặc và đậm mới đạt yêu cầu. Ảnh: Lephuong8219.
Sốt chấm các loại đồ chiên rán: Nguyên liệu: 100 g sốt mayonnaise, 10 g tương ớt, 10 g tương cà chua, 10 g sữa đặc, 10 gram whipping cream. Trộn đều tất cả nguyên liệu thành hỗn hợp sốt sánh mịn. Ảnh: Tô Hưng Giang.
Nước chấm mắm nêm ăn bánh tráng: Nguyên liệu: 200 g mắm nêm, 1/2 quả dứa chín, 10 g hành tím, 40 g tỏi, 20 g đường, 40 gram nước cốt chanh, 3-4 quả ớt, 40 g vừng rang, 40 g lạc rang. Cách làm: 1/2 quả dứa bổ làm đôi, một nửa xay nhỏ lấy nước cốt, một nửa băm nhỏ. Phi thơm tỏi và hành tím, cho ớt vào xào nhanh tay cho dậy mùi, tiếp đến là dứa băm nhỏ, nước cốt dứa và mắm nêm. Đợi mắm sôi sau đó thêm đường và nêm nếm cho vừa ăn. Cuối cùng, đổ mắm ra bát, trộn thêm vừng và lạc. Ảnh: Tô Hưng Giang.
Kho quẹt chấm cơm cháy, rau củ luộc: Nguyên liệu: 150 g thịt ba chỉ (nên chọn loại ít mỡ), 50 g tôm khô (loại nhỏ), 6 muỗng nước mắm, 4 muỗng đường, 4 muỗng nước lọc, 3 muỗng cà phê tiêu, 2 muỗng hành tỏi băm, ớt, hành lá. Tôm khô ngâm nước ấm 20 phút, sau đó rửa sạch và để ráo. Pha hỗn hợp nước mắm, đường, nước lọc, khuấy đều. Thịt lọc bỏ da, thái nhỏ, chiên trong lửa nhỏ, đảo đều cho ra mỡ. Khi thịt chuyển vàng, vớt ra bát. Cho hành, tỏi băm vào chảo mỡ phi vàng, sau đó đổ tôm vào đảo sơ. Đổ hỗn hợp đã pha trước vào, cùng ớt, tiêu bột và tóp mỡ. Cho tất cả vào nồi đất, đun lửa nhỏ cho đến khi sốt keo đặc lại và chuyển vàng thì tắt bếp, thêm hành lá cắt nhỏ và tiêu. Ảnh: Vũ Hương Giang, Irinamoscovitz.
Muối tôm Tây Ninh chấm bánh tráng, ổi, xoài, cóc…: Nguyên liệu: 100 g tôm khô, 100 g muối hột, 5 quả ớt sừng, 30 g ớt bột, 1/2 thìa cà phê tiêu. Cách làm: Tôm khô ngâm nở, rửa sạch và xay nát. Ớt sừng bỏ hạt, xay nhuyễn (có thể cho thêm tỏi xay nếu muốn). Trộn đều các nguyên liệu, sau đó rang với lửa vừa cho tới khi khô. Đổ muối tôm vào lọ kín, dùng dần. Ảnh: Cooky.
Nước chấm ốc: Nguyên liệu: 2 quả ớt, 1 miếng gừng, 3 tép tỏi, 2 muỗng sả, 2 lá chanh thái nhỏ, 2 muỗng nước mắm, 3 muỗng nước lộc, 1,5 muỗng dấm, 2,5 muỗng đường. Cách làm: Giã nhỏ tỏi, ớt, sả, gừng. Hòa tan đường trong nước mắm, sau đó cho nước lọc và dấm. Cuối cùng, cho hỗn hợp tỏi, ớt đã giã vào, khuấy đều. Nêm lại cho vừa ăn. Trước khi dùng, thêm lá chanh để dậy mùi. Ảnh: Heym1tch.
Nước sốt chấm gỏi cuốn: Nguyên liệu: 1 củ hành tím phi vàng, 8 muỗng canh tương đen, 1 muỗng cà phê bơ đậu phộng (hoặc đậu phộng rang giã nhuyễn), 1 ít muối. Với các nguyên liệu tỉ lệ như trên, cho tất cả vào bát, trộn đều đến khi sánh, mịn. Ảnh: Momosfoodworld, Noodlevillage.
Theo Zing
-
Vào bếp4 giờ trướcCách nấu 3 món canh này rất đơn giản, lại toàn nguyên liệu quen thuộc.
-
Vào bếp22 giờ trướcBạn có thể tham khảo một số gợi ý mâm cơm mùa hè vừa ngon miệng, vừa dễ làm dưới đây.
-
Vào bếp1 ngày trướcChân gà rút xương trộn chua cay là một món ăn được khá nhiều người yêu thích, cách làm món ăn cũng không hề khó. Vì thế, để có được một món chân gà trộn chua cay vừa ngon vừa đảm bảo vệ sinh thì bạn hãy tham khảo ngay cách làm dưới đây nhé!
-
Vào bếp2 ngày trướcTham khảo bài viết này nếu bạn muốn làm cách làm tai heo ngâm mắm chua ngọt cực bắt vị cho cả gia đình.
-
Vào bếp3 ngày trướcNếu không muốn phải đau đầu suy nghĩ xem ăn gì mỗi bữa, các bạn có thể tham khảo một số thực đơn 50.000 đồng/ngày dưới đây.
-
Vào bếp3 ngày trướcThời tiết đang chuyển nóng nực, nếu bạn chán ăn và lười nấu những món ăn cầu kỳ thì một đĩa cơm thịt băm kiểu Thái làm siêu nhanh cho bữa trưa hay tối này là gợi ý hay.
-
Vào bếp4 ngày trướcLoại lá này không chỉ giúp hương vị của món ăn thêm thơm ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe và có tác dụng điều trị một số loại bệnh.
-
Vào bếp5 ngày trướcThịt ba chỉ là nguyên liệu quen thuộc được nhiều người yêu thích lựa chọn để chế biến món ăn hàng ngày. Bạn hãy tham khảo ngay cách làm 2 món ngon từ thịt ba chỉ dưới đây nhé!
-
Vào bếp5 ngày trướcSúp gà ngô là món ăn yêu thích của nhiều gia đình. Nguyên liệu và cách nấu súp gà ngô cũng không quá phức tạp. Cùng VietNamNet tìm hiểu cách nấu súp gà ngô bổ dưỡng, đơn giản tại nhà nhé.
-
Vào bếp5 ngày trướcGỏi gà là món ăn quen thuộc trong mâm cơm Việt, đặc biệt là ngày hè nóng bức. Món này rất kích thích vị giác và mang đến cảm giác ngon miệng cho người thưởng thức.
-
Vào bếp6 ngày trướcThịt bò xào măng tây là món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt. Món ăn này không chỉ ngon miệng, bổ dưỡng mà còn chế biến vô cùng đơn giản.