- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Chỉ là bánh bao chay nhưng làm kiểu này thì ăn ngon hơn nhiều lại còn đẹp mắt!
Bánh bao chay vị khoai lang dễ ăn, dễ làm lắm nè chị em.
Bánh mì ăn nhiều thì khô cứng, bánh bao nhân thì cũng sẽ ngấy, vậy hãy đổi vị với món bánh bao chay làm từ khoai lang nhé. Vừa bổ dưỡng lại thơm ngon, trẻ con đến người già đều thích mê, mang đãi khách cũng rất tuyệt.
Nếu bạn đã từng ghé quầy lạnh ở siêu thị, các gói bánh bao chay màu sắc sặc sỡ trông thì hấp dẫn nhưng phần lớn được chế biến từ phẩm màu. Ăn nhiều không tốt cho sức khoẻ mà hương vị cũng rất tẻ nhạt.
Chúng ta có thể tự làm ở nhà, dùng màu tự nhiên trong rau củ, vừa tốt cho sức khoẻ lại thơm ngon hơn. Chẳng hạn như món bánh bao chay làm từ khoai lang tím, vừa có thể ăn sáng, lại hợp với bữa xế chiều, thích thì ăn chơi chơi lúc nhà có khách.
Trông màu sắc đan xen có vẻ cầu kỳ đấy nhưng cách thực hiện thì rất đơn giản nha. Cùng xem cách làm ngay bên dưới nhé.
Cách làm bánh bao chay khoai lang tím
Nguyên liệu cần thiết
Bột mì - 800g
Khoai lang tím - 150g
Men nở - 5g
Đường - 50g, nước ấm - 100g
Sữa tươi - 200ml
Cách thực hiện
Với nguyên liệu như trên, chúng ta sẽ chia ra nhồi hai phần bột trắng và tím.
Phần bột tím cần sử dụng 400g bột mì, 30g đường, 2g men nở và 100g nước ấm.
Khoai lang gọt vỏ, rửa sạch, thái nhỏ để hấp chín nhanh hơn. Sau khi chín, nghiền nhuyễn khoai lang trong tô lớn. Thêm đường và nước ấm vào khuấy đều. Sau đó, đổ bột mì, men nở vào nhồi thành khối bột mịn.
Dùng màng bọc thực phẩm phủ kín khối bột và để nghỉ ở nơi ấm áp cho đến khi bột nở gấp đôi.
Phần bột trắng sẽ cần 400g bột mì, 200ml sữa, 3g men nở và 20g đường.
Quay ấm sữa trong lò vi sóng, thêm men nở vào khuấy đều. Để nghỉ khoảng 5 phút, sau đó đổ bột mì vào, nhồi thành khối mịn. Ủ bột ở nơi ấm áp đến khi kích thước khối bột nở gấp đôi.
Sau khi hai phần bột đã lên men, chia mỗi khối thành khoảng 7 - 8 cục bột có kích thước bằng nhau, để riêng.
Lấy viên bột màu tím, nhào mịn thành hình tròn rồi cán dẹt. Dùng dao cắt thành tám phần bằng nhau. Bột trắng làm tương tự. Lấy một miếng bột màu tím, đặt lên một miếng màu trắng và cứ thế đến khi hết 8 miếng.
Chụm 2 đầu bột lại, gập đôi và ấn xuống. Làm cho đến hết với các cục bột còn lại. Khi nước sôi nhẹ, cho bánh vào xửng hấp khoảng 20 phút.
Bánh bao chay vị khoai lang mềm ngọt, thơm ngon và không hề ngấy. Nếu làm nhiều bạn có thể để ngăn đá, khi ăn mang ra hấp trực tiếp là được.
Chúc bạn thành công với cách làm bánh bao chay khoai lang tím này nhé!
>>> Xem thêm các công thức món ngon mỗi ngày mới nhất
Theo PNVN
-
Vào bếp2 giờ trướcChả cá là món ăn quen thuộc của người Việt Nam. Món ăn này không chỉ thơm ngon, hấp dẫn mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất cho cơ thể.
-
Vào bếp6 giờ trướcCà bát muối xổi chấm mắm tôm đánh bông, ăn cùng canh cua rau đay mồng tơi cho bữa cơm mùa hè thì ngon "thủng nồi trôi rế".
-
Vào bếp12 giờ trướcTôm và măng trúc là hai nguyên liệu cần thiết trong khẩu phần ăn giúp nuôi dưỡng làn da khỏe mạnh.
-
Vào bếp13 giờ trướcMì xào trứng là món ăn quen thuộc của nhiều gia đình Việt bởi sự đơn giản, nhanh gọn và đầy đủ dinh dưỡng.
-
Vào bếp1 ngày trướcGỏi tép bông điên điển là món ăn đậm đà hương vị miền Tây, nếu bạn muốn đổi vị với món ăn lạ miệng, thanh mát này, có thể tham khảo gợi ý sau.
-
Vào bếp1 ngày trướcBún đậu mắm tôm là món ăn đặc trưng của Hà Nội, nổi tiếng với hương vị dân dã, đậm đà và đầy đủ dưỡng chất.
-
Vào bếp1 ngày trướcCá hồi nướng bơ tỏi là món ăn quen thuộc với nhiều gia đình bởi hương vị thơm ngon, béo ngậy và cách chế biến đơn giản.
-
Vào bếp1 ngày trướcĐây là một bữa sáng nóng hổi, ngon miệng, không cầu kỳ nhưng rất đẹp mắt và bổ dưỡng.
-
Vào bếp2 ngày trướcCanh chua mang đến cảm giác thanh mát, kích thích vị giác, giúp giải nhiệt hiệu quả, đặc biệt là vào những ngày hè nóng bức.
-
Vào bếp2 ngày trướcLoại quả này có chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe cùng hương vị ngọt ngào và được nhiều người yêu thích.
-
Vào bếp2 ngày trướcMón canh vừa ngon, siêu ngọt lại rất bổ dưỡng, có chút lạ miệng, chắc chắn ai cũng thích.
-
Đầu bếp chỉ thêm vào 1 nguyên liệu khi làm sốt cà chua mà siêu thơm ngon lại không chứa chất phụ giaVào bếp2 ngày trướcDưới đây, chúng tôi sẽ chia sẻ lại với bạn cách tự làm sốt cà chua tại nhà. Bí quyết của đầu bếp là cho thêm loại nguyên liệu này để có vị chua tươi ngon.
-
Vào bếp3 ngày trướcĐể vừa ngon miệng lại giúp đổi vị cho bữa ăn quen thuộc thì bạn hãy tham khảo gợi ý thực đơn cơm tối dưới đây nhé!