- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Điểm danh những món ăn mới lạ "sốt xình xịch" suốt năm 2015
Năm 2015 sắp kết thúc, hãy cùng điểm lại những món ăn "thần thánh" đã từng làm mưa làm gió trong cộng đồng các tín đồ ẩm thực.
Không chỉ có hình thức bắt mắt, mới lạ mà còn có hương vị thơm ngon hấp dẫn, rất nhiều món ăn mới xuất hiện trong năm 2015 vừa qua đã gây sốt trong cộng đồng các tín đồ ẩm thực.
1. Chân gà ngâm sả ớt
Có thể nói, khoảng thời gian 1 năm trở lại đây chính là mốc thịnh vượng nhất của “đế chế” chân gà ngâm sả ớt. Không chỉ xuất hiện dày đặc tại các hàng quán vỉa hè ở khu Tạ Hiện để thoả mãn thú vui tán gẫu nhâm nhi của giới trẻ mà ở trên mạng, các mẹ các chị cũng thi nhau đăng bài hỏi han công thức món ăn nhậu đầy hấp dẫn này để ghi điểm với ông xã.
Món chân gà được chế biến sạch sẽ rồi hấp chín, trộn sả, ớt cùng sốt chua ngọt, ăn khá giống vị nộm nhưng thơm hơn hẳn. Miếng chân đưa lên miệng cắn thấy hương vị chua chua, ngọt ngọt, cay cay ngấm đậm trong những chiếc chân gà dai giòn sừn sựt khiến người ta cứ ăn một lại muốn ăn hai, quay đi quay lại có khi đã hết cả đĩa. Quả thật vô cùng "tốn mồi".
Một đĩa chân gà ngâm sả ớt ở các quán nhậu, quán ăn vặt vỉa hè thường có giá từ 40-80.000 đồng. Bạn có thể thưởng thức món ăn này ở khu phố Tạ Hiện, Lương Ngọc Quyến (Hà Nội).
2. Bún bò gân "biển nội quy"
Nếu để nói về món ăn hot trên "mọi mặt trận" vào thời điểm tháng 3 đầu năm 2015 vừa qua, đó chắc chắn phải là bún bò gân "biển nội quy".
Sức hút của quán bún bò gân ở vỉa hè khu chung cư Tôn Thất Thuyết, Quận 4, TP HCM này không chỉ đến từ sự hài hước của chủ quán, sự vô tình nổi tiếng bởi vụ lùm xùm “bảng nội quy bị phường tịch thu” mà đến từ chính những bát bún bò gân với vị ngon khó cưỡng.
Chỉ với 30 nghìn cho một bữa lót dạ buổi chiều, bạn sẽ được phục vụ một tô bún bao gồm gân bò hầm giòn giòn sựt sựt, chả tiêu thơm ngọt kết hợp cùng nước lèo xương heo đậm đà mùi sả gừng vô cùng hấp dẫn.
Tuy nhiên đến thời điểm hiện nay, quán bún bò này đã tạm thời đóng cửa được một thời gian và chưa thấy thông báo về địa điểm cũng như thời gian 'tái xuất'.
3. Bánh bao kim sa
Mùa hè năm nay là sự lên ngôi của món bánh bao kim sa (liu sha bao) “huyền thoại” (hay còn được biết đến dưới các tên khác như bánh bao trứng sữa, bánh bao hoàng kim...). Bắt nguồn từ những chiếc bánh bao kim sa có nguồn gốc từ một nhà hàng bên Thái Lan do một bạn trẻ đi du lịch có dịp thưởng thức và mang về chia sẻ trên mạng, bánh bao kim sa đã ngay lập tức gây sốt bởi vẻ bắt mắt của nó.
Lớp vỏ bột trắng ngần, thơm dịu hương sữa quyện với phần nhân trứng bên trong vàng ruộm, sánh mịn, vừa ngọt vừa béo lại có vị hơi mằn mặn, ngầy ngậy của trứng muối khiến nhiều người mê mẩn thứ bánh kỳ diệu này.
Giá một chiếc bánh bao kim sa cũng thay đổi tuỳ loại, thường từ 25-35 nghìn/cái nếu là bánh "xách tay" từ Thái Lan cho đến khoảng 5-10 nghìn/cái nếu là bánh do các bạn trẻ tự làm handmade tại Việt Nam hay do các xưởng bánh bao Việt sản xuất.
Nếu ở Sài Gòn, bạn có thể ghé qua phố Nguyễn Tri Phương, Quận 5 để thưởng thức hoặc hầu hết các quán dimsum sang trọng tại các khách sạn lớn ở Hà Nội hay Tp.HCM đều có phục vụ món ăn độc đáo này.
4. Nước detox
Chỉ một phép thử với từ khoá "detox", trang tìm kiếm hàng đầu hiện nay Google đã cho chúng ta hơn 62 triệu kết quả. Chưa bao giờ phong trào detox lại rầm rộ như năm nay. Ngó trên facebook, bạn có thể thấy người người detox, nhà nhà detox. Một phần là do nhu cầu giảm cân giữ dáng, một phần là muốn thanh lọc cơ thể, mặt khác lại do ưu điểm dễ thực hiện nên nước uống detox có mặt ở rất nhiều bàn làm việc của các chị em văn phòng hiện nay.
Công thức nước uống detox chủ yếu từ hoa quả và thảo mộc theo mùa, ai cũng có thể thực hiện. Bạn có thể tham khảo tại đây. Hoặc nếu quá "lười", ở trên mạng cũng có hàng chục shop bán nước detox handmade online hoặc các loại bột detox pha nước sẵn sàng phục vụ bạn.
Công thức nước uống detox chủ yếu từ hoa quả và thảo mộc theo mùa, ai cũng có thể thực hiện (Ảnh: Internet)
5. "Bún ngan Nhàn"
Không phải đến năm 2015 thì bún ngan Nhàn mới nổi tiếng nhưng quả thật, nhờ một "lời đồn" vô tình trên mạng mà tiếng tăm của quán bún ngan đã có tồn tại nhiều năm nay tại ngõ Trung Yên, phố Đinh Liệt (Hà Nội) từ rất đông nay đã trở thành người đến ăn xếp hàng dài đến cả nửa ngõ để chờ đợi.
"Bún ngan Nhàn" nổi tiếng nhờ thứ nước lèo ngọt ngậy ninh từ xương ngan, những miếng thịt ngan mềm lọc xương đều tăm tắp, mọc thịt giòn giòn, cho đến bát nước chấm đặc trưng không đi đâu tìm thấy được. Chẳng thế mà chỉ một gánh bún với hai nồi nước lèo một cái khay nằm giữa con ngõ của phố cổ chật chội ồn ào vừa có tin đồn nghỉ bán được lan truyền cũng đủ "làm loạn" dân sành ẩm thực Hà Nội.
Một bát "bún ngan Nhàn" có giá 50 nghìn và rất xứng đáng để những ai chưa có dịp ăn nên đến thưởng thức.
6. Gà cay phô mai kiểu Hàn Quốc
Mùa đông năm nay, món ăn đang được nhiều tín đồ ẩm thực "chụp ảnh check-in" nhiều nhất, không gì khác chính là gà cay phô mai Hàn Quốc.
Nếu là một tín đồ những món ngon Hàn Quốc, thì chắc hẳn bạn cũng biết Hàn Quốc không chỉ nổi tiếng với cơm cuộn, kim chi, tteokbokki mà còn được nhiều người biết đến với những món ăn chế biến từ thịt gà. Món gà cay phô mai thuộc top những món ăn ngon và hấp dẫn nhất mang hương vị cay đặc trưng của xứ sở kim chi này.
Món gà được làm từ thịt gà lọc xương, cắt miếng vuông vừa miệng rồi chế biến tinh tế với rất nhiều loại gia vị Hàn đặc trưng, cuối cùng là phủ lên trên một lớp phô mai béo ngậy, mềm dẻo. Gà cay phô mai khi mang ra đặt trên chảo đá nóng rất to còn bốc khói sôi nóng, thơm lừng mùi phô mai. Khi ăn, thực khách dùng thìa gỗ đảo đều để lớp phô mai được quyện đều lấy miếng gà. Khoảnh khắc dùng đũa gắp miếng thịt gà nhấc lên là hàng lớp phô mai chảy kéo theo khiến người ăn vô cùng thích thú.
Món gà được làm từ thịt gà lọc xương, cắt miếng vuông vừa miệng rồi chế biến tinh tế với rất nhiều loại gia vị Hàn đặc trưng, cuối cùng là phủ lên trên một lớp phô mai béo ngậy, mềm dẻo (Ảnh: Internet
Một phần gà cay phô mai thường không rẻ, vào khoảng 150 nghìn - 350 nghìn/phần tuỳ theo mức độ sang trọng của quán ăn. Tuy nhiên bạn yên tâm rằng phần gà này thường rất nhiều và đủ sức cho 2-4 người cùng thưởng thức.
Nếu ở Sài Gòn, bạn có thể ăn Gà cay phô mai tại các quán ăn Hàn Quốc tại khu Hưng Vượng, Phú Mỹ Hưng Quận 7 hay đường Lê Quý Đôn quận 3. Ở Hà Nội, những địa điểm gà cay phô mai "hot" đều tập trung ở khu Keang Nam hoặc The manor, quận Cầu Giấy.
Theo Dân Việt
-
Vào bếp39 phút trướcThời tiết đang chuyển nóng nực, nếu bạn chán ăn và lười nấu những món ăn cầu kỳ thì một đĩa cơm thịt băm kiểu Thái làm siêu nhanh cho bữa trưa hay tối này là gợi ý hay.
-
Vào bếp11 giờ trướcLoại lá này không chỉ giúp hương vị của món ăn thêm thơm ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe và có tác dụng điều trị một số loại bệnh.
-
Vào bếp1 ngày trướcThịt ba chỉ là nguyên liệu quen thuộc được nhiều người yêu thích lựa chọn để chế biến món ăn hàng ngày. Bạn hãy tham khảo ngay cách làm 2 món ngon từ thịt ba chỉ dưới đây nhé!
-
Vào bếp2 ngày trướcSúp gà ngô là món ăn yêu thích của nhiều gia đình. Nguyên liệu và cách nấu súp gà ngô cũng không quá phức tạp. Cùng VietNamNet tìm hiểu cách nấu súp gà ngô bổ dưỡng, đơn giản tại nhà nhé.
-
Vào bếp2 ngày trướcGỏi gà là món ăn quen thuộc trong mâm cơm Việt, đặc biệt là ngày hè nóng bức. Món này rất kích thích vị giác và mang đến cảm giác ngon miệng cho người thưởng thức.
-
Vào bếp2 ngày trướcThịt bò xào măng tây là món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt. Món ăn này không chỉ ngon miệng, bổ dưỡng mà còn chế biến vô cùng đơn giản.
-
Vào bếp2 ngày trướcĐể có một bữa ăn vừa ngon miệng, giàu dinh dưỡng nhưng lại thanh mát thì bạn hãy tham khảo ngay thực đơn cơm tối chuẩn vị mùa hè dưới đây nhé!
-
Vào bếp3 ngày trướcChả cá là món ăn quen thuộc của người Việt Nam. Món ăn này không chỉ thơm ngon, hấp dẫn mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất cho cơ thể.
-
Vào bếp3 ngày trướcCà bát muối xổi chấm mắm tôm đánh bông, ăn cùng canh cua rau đay mồng tơi cho bữa cơm mùa hè thì ngon "thủng nồi trôi rế".
-
Vào bếp3 ngày trướcTôm và măng trúc là hai nguyên liệu cần thiết trong khẩu phần ăn giúp nuôi dưỡng làn da khỏe mạnh.
-
Vào bếp3 ngày trướcMì xào trứng là món ăn quen thuộc của nhiều gia đình Việt bởi sự đơn giản, nhanh gọn và đầy đủ dinh dưỡng.
-
Vào bếp4 ngày trướcGỏi tép bông điên điển là món ăn đậm đà hương vị miền Tây, nếu bạn muốn đổi vị với món ăn lạ miệng, thanh mát này, có thể tham khảo gợi ý sau.
-
Vào bếp4 ngày trướcBún đậu mắm tôm là món ăn đặc trưng của Hà Nội, nổi tiếng với hương vị dân dã, đậm đà và đầy đủ dưỡng chất.