- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Mưa lạnh nhất định nấu món canh cá mới toanh này, cả nhà ai cũng khen ngon tấm tắc!
Một bát canh cá nóng hổi chua ngọt chỉ cần nghĩ thôi đã thấy thèm rồi. Món canh này ăn cùng với cơm thì vừa ngon vừa ấm.
Một bát canh cá nóng hổi chua ngọt chỉ cần nghĩ thôi đã thấy thèm rồi. Món canh này ăn cùng với cơm thì vừa ngon vừa ấm.
Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị:
1 miếng thịt cá phi lê (cá tra hoặc basa)
200g nấm kim châm
4 quả cà chua
15g gừng
Gia vị: Muối, hạt tiêu, hạt nêm, dầu ăn.
Cách làm:
Cà chua rửa sạch, cắt hai đường trên quả cà chua, luộc qua nước sôi khoảng 2 phút rồi bóc bỏ vỏ. Thái nhỏ cà chua. Nấm kim châm cắt bỏ chân rồi rửa sạch.
Cá rửa sạch thái thành dải dài. Cho cá vào bát rồi thêm gừng thái sợi, một ít muối, hạt tiêu, rượu nấu ăn rồi trộn đều. Ướp cá khoảng 15 phút. Đun nóng chút dầu ăn trong chảo, cho cà chua vào xào mềm.
Đổ lượng nước vừa ăn vào đun sôi. Đổ nấm và cá đã ướp vào.
Nêm thêm chút muối và hạt nêm rồi nấu cho canh cá chín hoàn toàn. Cho ít hành lá thái nhỏ vào là xong.
Thành phẩm:
Có lẽ nhắc đến canh cá thì ai cũng thòm thèm, đơn giản bởi vị ngọt của cá, thơm vị nấm lại chua ngọt vị cà chua. Nước canh lại đậm đà vừa miệng và đặc biệt lại rất dễ nấu. Món canh cá nóng hổi ăn kèm với bát cơm trắng trong ngày mưa thì còn gì tuyệt vời hơn.
Chúc bạn làm được món canh cá nấu nấm thật ngon nhé!
Theo Trí thức trẻ
-
Vào bếp17 giờ trướcLoại cá này giàu selen, là chất chống oxy hóa giúp ngăn ngừa sự phát triển của gốc tự do gây nên bệnh viêm khớp, bệnh tim…
-
Vào bếp1 ngày trướcBánh nếp đậu đỏ là một trong những bí quyết giúp chị em nuôi dưỡng khí huyết khỏe mạnh trong mùa hè.
-
Vào bếp2 ngày trướcGân bò ngâm chua ngọt là món ăn vặt ngon miệng, hấp dẫn và dễ làm. Nếu bạn chưa biết thì hãy lưu ngay công thức dưới đây nhé!
-
Vào bếp3 ngày trướcLoại lá này không chỉ giúp món ăn ngon mà còn tốt cho sức khỏe!
-
Vào bếp3 ngày trướcCá chép om dưa là món ăn dân dã quen thuộc trong mâm cơm của người Việt. Món ăn này không chỉ ngon miệng, bổ dưỡng mà còn mang đậm hương vị truyền thống.
-
Vào bếp3 ngày trướcChỉ vài bước đơn giản bạn đã có món tôm xào trộn xoài vừa ngon, đơn giản, thanh mát lại dễ ăn cho cả nhà.