Trổ tài luộc gà không cần nước mà vẫn mềm ngon, ngọt thịt

Thứ tư, 29/03/2017 18:58
icon

Luộc gà không cho nước sẽ giúp thịt giữ lại được toàn bộ chất dinh dưỡng cùng với hương vị thơm ngon đặc trưng. Tuy nhiên, phải làm sao để gà chín kỹ mà vẫn mềm mọng không khô? Hãy thử công thức dưới đây xem sao nhé.

Luộc gà không cho nước sẽ giúp thịt giữ lại được toàn bộ chất dinh dưỡng cùng với hương vị thơm ngon đặc trưng. Tuy nhiên, phải làm sao để gà chín kỹ mà vẫn mềm mọng không khô? Hãy thử công thức dưới đây xem sao nhé.

Trổ tài luộc gà không cần nước mà vẫn mềm ngon, ngọt thịt - 1

Món gà luộc hấp dẫn

Nguyên liệu:

- 1kg thịt gà

- 1 bó hành lá

- 1 củ gừng

- 10ml rượu gia vị (hoặc rượu gạo)

- 10g muối

Cách làm:

Trổ tài luộc gà không cần nước mà vẫn mềm ngon, ngọt thịt - 2

- Rửa sạch thịt gà, hành lá và gừng.

Trổ tài luộc gà không cần nước mà vẫn mềm ngon, ngọt thịt - 3

- Xoa muối và rượu gia vị lên thịt gà để ướp.

Trổ tài luộc gà không cần nước mà vẫn mềm ngon, ngọt thịt - 4

- Xếp hành lá vào nồi sao cho hành phủ kín phần đáy nồi, gừng thái lát và xếp lên trên hành.

Trổ tài luộc gà không cần nước mà vẫn mềm ngon, ngọt thịt - 5

- Đặt gà vào nồi, xếp thêm gừng thái lát lên trên cùng.

Trổ tài luộc gà không cần nước mà vẫn mềm ngon, ngọt thịt - 6

- Mở vung đun trong vài phút tơi skhi thấy có khói bốc lên.

Trổ tài luộc gà không cần nước mà vẫn mềm ngon, ngọt thịt - 7

- Vặn nhỏ lửa và đậy vung, đun trong 30 phút. Tùy từng loại nồi và kích thước của gà mà thời gian sẽ nhanh hơn hoặc lâu hơn, nên kiểm tra để xem gà đã chín chưa.

- Nếu nồi của bạn có vung bằng (như hình), bạn có ngửa nắp vung và đặt lên vài viên đá như thế này để hơi nước tích tụ lại trong nồi dễ hơn, giúp gà mau chín.

Trổ tài luộc gà không cần nước mà vẫn mềm ngon, ngọt thịt - 8

- Khi gà chín, vớt ra khỏi nồi và nhúng vào nước lạnh để thịt gà mềm và lớp da dai giòn hấp dẫn hơn. Giờ thì chặt nhỏ và thưởng thức thôi.

Chúc các bạn thực hiện thành công!

Theo Dân Việt

thịt gà

vào bếp

luộc gà

hướng dẫn cách luộc gà

Tin liên quan
Liên kết hữu íchLiên kết hữu ích
Vào bếp
Cách làm đẹp da và giảm cân hiệu quả của hội chị em trẻ lâu: Ăn món chè làm từ loại quả cực quen thuộc
Cách làm đẹp da và giảm cân hiệu quả của hội chị em trẻ lâu: Ăn món chè làm từ loại quả cực quen thuộc
Món chè xoài bột báng siêu dễ làm mà lại cực kỳ đẹp da cho chị em phụ nữ.
Tâm sự
Tôi 'xao lòng' với nữ đồng nghiệp, bỗng tỉnh ngộ khi nghe vợ kể chuyện
Tôi 'xao lòng' với nữ đồng nghiệp, bỗng tỉnh ngộ khi nghe vợ kể chuyện
Tôi nhìn vợ, không hiểu cô ấy nói vậy có ý gì, thấy hơi chột dạ. Chuyện ai đó đi ngược chiều gây tai nạn thì liên quan gì đến việc ngoại tình mà cô ấy lại chuyện nọ xọ chuyện kia.
Mẹo vặt
Nhận biết các số điện thoại lừa đảo
Nhận biết các số điện thoại lừa đảo
Lừa đảo qua điện thoại là một trong các phương thức lừa đảo phổ biến hiện nay khiến không ít người bị mắc bẫy, vậy làm thế nào để nhận biết số điện thoại lừa đảo?
Nhà đẹp
Soi bên trong căn nhà Quang Lê mời Hà Thanh Xuân tới 'ra mắt', được cho giá trị 100 tỷ
Soi bên trong căn nhà Quang Lê mời Hà Thanh Xuân tới 'ra mắt', được cho giá trị 100 tỷ
Không ít khán giả cũng không khỏi trầm trồ vì độ giàu có của Quang Lê dù con số 100 tỷ có thể gây bàn cãi.
Làm mẹ
'Con trai và con gái, ai khó nuôi dạy hơn? Sau khi đọc kết luận này, tôi mới hối hận vì đã trách nhầm con nhiều năm'
'Con trai và con gái, ai khó nuôi dạy hơn? Sau khi đọc kết luận này, tôi mới hối hận vì đã trách nhầm con nhiều năm'
"Nhìn sang bạn bè mình sinh con gái, đứa nào cũng ngoan ngoãn thùy mị. Tại sao tôi lại sinh ra một đứa con trai rồi mệt mỏi đến thế này".
Yêu
Con dâu sinh xong không đủ sữa cho bé bú, mẹ chồng nói 1 câu khiến cô tủi thân
Con dâu sinh xong không đủ sữa cho bé bú, mẹ chồng nói 1 câu khiến cô tủi thân
Câu nói của mẹ chồng khiến cô buồn tủi.
Tin mới

Gửi bài tâm sự

File đính kèm
Hình ảnh
Words
  • Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
  • Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
  • Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
  • Mục này không có nhuận bút.