- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Trời nồm ẩm, nhớ nấu ngay món nhiều sắt, bổ máu này để tăng đề kháng cho cả nhà
Món ăn vừa ngon, bổ dưỡng lại dễ nấu chắc chắn ai ăn cũng thích.
Thời tiết đang nồm ẩm dễ khiến chúng ta mắc các bệnh liên quan đến đường hô hấp. Do đó, cần cung cấp một chế độ ăn uống giàu dinh dưỡng để tăng sức đề khác cho cơ thể của các thành viên trong gia đình. Những món ăn giàu sắt từ thịt đỏ như thịt bò rất thích hợp để thưởng thức vào lúc này. Do đó, bạn hãy thử làm món thịt bò hầm khoai tây xem nóng hổi này cho cả nhà nhé.
Nguyên liệu:
- 500g thịt dẻ sườn bò, 3 quả cà chua, 2 củ khoai tây to, 2 tép tỏi, 5 viên đường phèn, muối vừa ăn, 1 nửa củ hành tây, 2 nhánh hành lá, 1 muỗng canh hắc xì dầu.
Cách làm:
Thịt bò mua về rửa sạch. cắt thành từng miếng có kích thước đều nhau rồi ngâm với nước sạch khoảng 10 phút. Sau khi thịt ra hết máu thừa thì đem rửa lại với nước sạch. Sau đó cho thịt bò, thêm nước lạnh vào, nấu khoảng 3 phút, vớt ra để ráo nước rồi rửa lại bằng nước ấm.
Cà chua rửa sạch, thái nhỏ. Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành miếng vừa ăn; cắt hành tây thành miếng vừa ăn.
Cho một lượng dầu ăn thích hợp vào nồi, đun nóng dầu khoảng 50%, cho sau đó hành tây, tỏi băm vào phi thơm. Sau đó đổ thịt bò đã chần qua vào xào khoảng 1-2 phút.
Cho vào nồi 1 thìa canh hắc xì dầu, đảo đều tay để thịt bò được đều màu.
Sau đó, trút cà chua thái hạt lựu vào, xào từ từ, xào đến khi cà chua ra nhiều nước, mềm nhừ.
Đổ nước nóng chưa ngập mặt thịt bò vào nồi, sau đó cho đường phèn vào, vặn lửa nhỏ, đậy vung đun khoảng 30 phút. Lúc này không nên cho muối vào, nếu không thịt bò sẽ không nhanh mềm.
Hết thời gian, cho khoai tây vào, thêm chút muối cho vừa ăn rồi đậy vung đun thêm 20 phút nữa. Sau khi cho khoai vào, nếu cảm thấy nước chưa đủ có thể cho thêm chút nước nóng.
Hết thời gian, món thịt bò hầm khoai tây mềm ngon, ấm nóng, lại giàu dinh dưỡng, giúp tăng cường sức đề kháng.
Chúc các bạn thành công!
>>> Xem thêm các công thức món ngon mỗi ngày mới nhất
Theo Tri thức cuộc sống
-
Vào bếp1 giờ trướcĐồ uống dễ kiếm giúp 'đánh bay' mỡ bụng lâu năm nhanh nhất là những loại đồ uống nào?
-
Vào bếp2 giờ trướcCây bằng lăng trong vườn nhà nở quá nhiều hoa, chị Phương Yến hái một ít bông để làm thử món gỏi thanh mát, chua nhẹ, được hội chị em yêu bếp quan tâm nồng nhiệt.
-
Vào bếp16 giờ trướcĐể không phải nghĩ tối nay ăn gì, bạn hãy tham khảo ngay thực đơn cơm tối ba món ngon miệng làm nhanh dưới đây nhé!
-
Vào bếp20 giờ trướcVới hương vị độc đáo và giá trị dinh dưỡng phong phú, món canh này xứng đáng xuất hiện thường xuyên xuất hiện trên bàn ăn của gia đình bạn.
-
Vào bếp1 ngày trướcKhấu đuôi nhồi hành lá nướng vừa ngon lại có chút lạ miệng, ai nếm thử một lần rồi đều phải mê mẩn.
-
Vào bếp1 ngày trướcĐây là loạt 8 món ngon bạn có thể áp dụng để liên tục đổi mới thực đơn bữa cơm mùa hè cho gia đình mình. Các món ăn này đều sử dụng các loại rau, củ có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, lợi gan.
-
Vào bếp1 ngày trướcTôm sốt cay là món ăn hấp dẫn với hương vị cay nồng, đậm đà, kích thích vị giác, là lựa chọn hoàn hảo cho những bữa cơm gia đình.
-
Vào bếp1 ngày trướcCanh chua cá lóc là món ăn dân dã, quen thuộc trong mâm cơm gia đình Việt. Vị chua thanh ngọt thơm hòa quyện tạo nên hương vị hài hòa, kích thích vị giác.
-
Vào bếp2 ngày trướcNhững mẹo đơn giản dưới đây giúp bạn thái mọi loại thịt đều trông đẹp mắt và hấp dẫn, không thua kém ngoài hàng.
-
Vào bếp2 ngày trướcThịt gà kho ngon mềm, đậm đà vừa quen lại vừa lạ kích thích vị giác cả nhà!
-
Vào bếp2 ngày trướcThịt ba chỉ kho tiêu với hương vị thơm ngon, đậm đà, béo ngậy của thịt ba chỉ quyện cùng vị cay nồng của tiêu chắc chắn sẽ khiến bạn và gia đình thích mê.
-
Vào bếp3 ngày trướcTrong những ngày thời tiết nóng nực của mùa hè, bữa cơm gia đình có thêm một đĩa gỏi đu đủ kiểu Thái với vị chua cay mặn ngọt đậm đà thì không chỉ ngon miệng mà còn giúp chống ngán cực kỳ hiệu quả.
-
Vào bếp3 ngày trướcVới 3 món ngon và đẹp mắt này, bữa cơm nhà bạn sẽ thêm phần hấp dẫn.
-
Vào bếp3 ngày trướcĐây là loại thịt không dễ mua được, tuy nhiên hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng của nó đáng để bạn tìm mua.