2 món canh là "ngân hàng máu tự nhiên", vào mùa đông nên ăn thường xuyên để bổ sung khí huyết

Thứ hai, 22/01/2024 11:19
icon

Với những thành phần nguyên liệu có thể được gọi là "ngân hàng tạo máu tự nhiên", đây là 2 món canh mà những người không đủ khí huyết nên ăn thường xuyên.

Thời tiết mùa đông lạnh giá, khí huyết không đủ, tuần hoàn không được thông suốt, dẫn đến lạnh tay chân, cơ thể yếu ớt. Do đó vào mùa đông, nhất định phải chú ý bồi bổ khí huyết. Vậy làm thế nào để bổ sung khí huyết cho cơ thể? Hôm nay chúng tôi giới thiệu 2 món canh giúp bồi bổ khí huyết, nên ăn cách ngày để giữ ấm trong mùa đông.

1. Canh thịt bò – cà chua

Thịt bò rất giàu protein và bổ dưỡng. Điều đáng nói, thịt bò là nguồn chất sắt tuyệt vời cho cơ thể của chúng ta. Vì thế việc bổ sung thịt bò trong các bữa ăn có thể giúp phòng ngừa được bệnh thiếu máu do thiếu sắt ở những trường hợp có nguy cơ cao mắc bệnh. 

Cà chua giàu lycopene và các vitamin có tác dụng tốt cho sức khỏe và rất thơm ngon. Vitamin A, vitamin C và beta-carotene có trong cà chua hoạt động như các chất chống oxy hóa trong máu làm sạch các gốc tự do gây tổn hại đến máu. Cà chua càng đỏ càng chứa nhiều beta-carotene - một chất đặc biệt cần cho máu. Ngoài ra, cà chua còn chứa nhiều vitamin K, loại vitamin cần thiết giúp ngăn ngừa xuất huyết.

Như vậy dùng cà chua và thịt bò để nấu canh sẽ là nguồn cung cấp máu tuyệt vời cho cơ thể.

Nguyên liệu để làm canh thịt bò - cà chua

200g thịt bò, 3 quả cà chua, 1/4 củ hành tây, 1 gốc hành baro, một nắm rau mùi, 1 thìa canh rượu nấu ăn, 1 thìa nước tương, một chút tinh bột bắp, 2 tép tỏi, 1 thìa dầu hào, dầu ăn, một chút muối và tiêu trắng.

Cách nấu canh thịt bò - cà chua

Bước 1: Rửa sạch và cắt hành tây thành các miếng hình hạt lựu. Gừng cắt lát và hành baro thái thành từng khúc nhỏ. Thịt bò đem rửa sạch, thái thành từng lát mỏng. Sau đó bạn cho vào âu nước khuấy rửa sạch rồi vắt kiệt nước và cho vào tô. Tiếp theo bạn cho rượu nấu ăn, nước tương, dầu hào, chút tinh bột bắp, tiêu trắng vào. Trộn đều rồi ướp trong khoảng 10-15 phút. 

2 món canh là ngân hàng máu tự nhiên, vào mùa đông nên ăn thường xuyên để bổ sung khí huyết-1

2 món canh là ngân hàng máu tự nhiên, vào mùa đông nên ăn thường xuyên để bổ sung khí huyết-2

Bước 2: Gọt vỏ cà chua và cắt thành từng miếng nhỏ. Tỏi đập dập rồi băm nhỏ. Đun nóng dầu trong chảo, cho hành tây và tỏi băm vào xào thơm. Tiếp theo cho cà chua cắt khối vào xào một lúc, để nước cà chua tiết ra, thêm nước sôi rồi đun sôi trên lửa vừa để tạo thành phần sốt sền sệt. Sau đó, bạn cho lượng nước sôi vừa đủ vào, nêm thêm chút muối và tiêu trắng tùy khẩu vị rồi cho thịt bò đã ướp vào.

2 món canh là ngân hàng máu tự nhiên, vào mùa đông nên ăn thường xuyên để bổ sung khí huyết-3

Bước 3: Đun sôi trên lửa vừa và nấu trong 2-3 phút thì cho thêm hành baro, rau mùi vào rồi tắt bếp. Bạn lấy canh thịt bò - cà chua ra tô, rắc thêm chút tiêu trắng và rau mùi là có thể thưởng thức.

Thành phẩm canh thịt bò - cà chua

Như vậy là món canh thịt bò - cà chua ngon ngọt hoàn thành rất đơn giản. Món canh có màu sắc đẹp mắt, vị chua ngọt rất hấp dẫn, phần thịt bò mềm ngon, thấm vị. Vào những hôm trời rét đậm có món canh thịt bò - cà chua nghi ngút khói, thơm ngon bổ dưỡng ăn cùng cơm nóng là đúng chuẩn lại còn bổ dưỡng.

2 món canh là ngân hàng máu tự nhiên, vào mùa đông nên ăn thường xuyên để bổ sung khí huyết-4

2. Canh rong biển - trứng

Rong biển rất giàu vitamin và khoáng chất, bao gồm cả sắt - một yếu tố quan trọng trong việc sản xuất hồng cầu và có thể hỗ trợ cải thiện tình trạng thiếu máu. Theo đó, rong biển chứa nhiều vitamin B, C, E, K, axit béo omega- 3, protein, axit amin, polyphenol và khoáng chất như sắt, canxi, i-ốt, cao gấp 10 lần so với nhiều thực phẩm trên cạn.

Nguyên liệu để làm món canh rong biển - trứng

1 nắm nhỏ rong biển nấu canh (khoảng 10g), 1 hoặc 2 quả trứng gà, 1/2 thìa canh dầu mè, một chút bột gà, 800ml nước, 1 chút muối.

Cách nấu canh rong biển - trứng

Bước 1: Rong biển khô bạn đem ngâm nước trong khoảng 2-5 phút cho nở ra và mềm rồi vớt ra. Cho 800ml nước vào nồi và đun sôi (Nếu bạn có nước dùng gà thì càng tốt, nấu canh sẽ ngon hơn rất nhiều). Tiếp theo bạn cho rong biển đã ngâm vào, đun sôi. 

2 món canh là ngân hàng máu tự nhiên, vào mùa đông nên ăn thường xuyên để bổ sung khí huyết-5

2 món canh là ngân hàng máu tự nhiên, vào mùa đông nên ăn thường xuyên để bổ sung khí huyết-6

Bước 2: Đập trứng gà vào bát, dùng đũa đánh tan đều. Khi nước trong nồi sôi thì bạn cho trứng đã đánh vào và khuấy đều, nhẹ tay. Khi nước sôi lại thì tắt bếp ngay. Bạn cho ra tô, nêm thêm chút muối, bột gà và nửa thìa dầu mè cho vừa khẩu vị. Khuấy đều lên rồi thêm chút hành xắt nhỏ lên là có thể thưởng thức. 

2 món canh là ngân hàng máu tự nhiên, vào mùa đông nên ăn thường xuyên để bổ sung khí huyết-7

2 món canh là ngân hàng máu tự nhiên, vào mùa đông nên ăn thường xuyên để bổ sung khí huyết-8

Thành phẩm món canh rong biển - trứng

Món canh rong biển - trứng hoàn thành nhanh gọn mà siêu ngon. Hương vị của món canh đậm đà mùi của rong biển hoà quyện với trứng, nghĩ đã thấy ngon rồi. 

2 món canh là ngân hàng máu tự nhiên, vào mùa đông nên ăn thường xuyên để bổ sung khí huyết-9

Chúc các bạn thành công và có thêm nhiều món ngon tốt cho sức khỏe nhé!

Theo Trí Thức Trẻ

Xem link gốc Ẩn link gốc https://ttvn.toquoc.vn/2-mon-canh-la-ngan-hang-mau-tu-nhien-vao-mua-dong-nen-an-thuong-xuyen-de-bo-sung-khi-huyet-20240121233959571.htm

Món Ngon Mỗi Ngày

Tin liên quan
Vào bếp
Cách làm càng ghẹ rang me siêu ngon tại nhà
Cách làm càng ghẹ rang me siêu ngon tại nhà
Càng ghẹ rang me là món ăn hấp dẫn được nhiều người yêu thích, món ăn ngon này lại có cách chế biến cực kỳ đơn giản, nhanh gọn.
Tâm sự
Áp lực tặng quà có giá trị cho người thân
Áp lực tặng quà có giá trị cho người thân
Em vô cùng áy náy, mỗi lần gặp cháu lại thấy ngại ngùng. Em không biết nên chọn quà gì tặng cháu cho tương xứng...
Mẹo vặt
Tại sao đỗ xe ô tô nên quay đầu ra ngoài?
Tại sao đỗ xe ô tô nên quay đầu ra ngoài?
Việc quay đầu xe ra ngoài khi đỗ xe giúp tài xế dễ dàng lái xe khi ra khỏi bãi đỗ, nhất là tình huống gấp và quan sát các phương tiện khác an toàn hơn.
Nhà đẹp
Ý nghĩa của việc trồng cây vạn tuế trước nhà
Ý nghĩa của việc trồng cây vạn tuế trước nhà
Với nhiều ý nghĩa về phong thủy, thẩm mỹ và sức khỏe, trồng cây vạn tuế trước nhà là một lựa chọn đáng cân nhắc đối với nhiều gia đình.
Làm mẹ
Con lấy trộm trà sữa, hành động sau đó của người mẹ bị chỉ trích
Con lấy trộm trà sữa, hành động sau đó của người mẹ bị chỉ trích
Người mẹ tấn công người bán hàng và cắn nhân viên bảo vệ sau khi con trai bị bắt quả tang lấy trộm trà sữa.
Yêu
Đưa hôn nhân qua mùa... thất vọng
Đưa hôn nhân qua mùa... thất vọng
Thất vọng là một "liều thuốc độc" của hôn nhân. Nó không gây ra cái chết ngay lập tức mà từ từ ngấm vào cuộc hôn nhân và đến một ngày, nếu không phát hiện ra mà "chữa" kịp thời, hôn nhân sẽ tử vong…
Tin mới

Gửi bài tâm sự

File đính kèm
Hình ảnh
Words
  • Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
  • Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
  • Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
  • Mục này không có nhuận bút.