- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Thưởng thức cháo lòng trong ngày thu mát mẻ ở phố cổ Hà Nội
Thong thả thưởng thức một bát cháo lòng thơm ngon chắc chắn là cái thú mà nhiều người hằng ao ước khi thức dậy vào mỗi sáng cuối tuần đẹp trời.
Thong thả thưởng thức một bát cháo lòng thơm ngon chắc chắn là cái thú mà nhiều người hằng ao ước khi thức dậy vào mỗi sáng cuối tuần đẹp trời.
Tuy không 'thanh cảnh' như cháo ếch, cháo sườn nhưng cháo lòng vẫn luôn có một sức hút rất riêng khiến nhiều người mê mẩn.
Cháo lòng là món ăn dân dã được nhiều nguời yêu thích. Đặc biệt, khi tiết trời sang thu mát mẻ và dễ chịu hơn thì món ăn này lại càng trở nên hấp dẫn và khiến nhiều người “thòm thèm”. Hãy cùng “bỏ túi” một vài địa chỉ sau nếu bạn cũng mê mẩn món ăn dân dã này nhé.
Cháo lòng số 12 Hàng Tre
Nằm ngay ở mặt đường phố Hàng Tre, quán cháo nhỏ thường chỉ bán từ sáng sớm cho đến tầm trưa. Cũng giống như hầu hết các quán cháo lòng khác, quán ăn khá đơn sơ, giản dị. Cháo lòng ở đây được nấu đúng kiểu truyền thống với màu cháo hơi đục, ăn kèm lòng non và dồi cùng vài ba lát gan luộc được thái mỏng. Khi ăn, rắc thêm chút tiêu, ngắt vài lá rau ngổ ăn cùng hoặc rưới thêm chút mắm cho đậm đà. Vị thơm của rau ngổ, mùi tàu, hành lá... quyện với vị béo của lòng, vị ngọt của cháo rất thú vị. Giá một bát cháo lòng ở đây dao động khoảng 30.000 đồng.
Cháo lòng số 4 Đào Duy Từ
Với các tín đồ của món cháo lòng thì quán cháo ở đầu ngõ Đào Duy Từ hẳn không còn xa lạ gì. Cháo lòng ở đây còn được biết đến với cái tên khác là lòng chần cháo. Bát cháo ở đây luôn đầy ắp cả lòng non, lòng dồi, dạ dày, tràng, gan và chỉ có một chút cháo loãng. Khi có khách đến ăn, cô chủ quán sẽ nhanh tay thái những nguyên liệu còn sống đã được làm sạch trước đó, chần qua phần cháo loãng đang sôi sùng sục trên bếp.
Dưới đáy bát sẽ được lót thêm vài cọng rau cải cúc cùng hành lá sau đó nhanh tay đổ phần cháo nóng hổi lên và đem ra phục vụ thực khách. Lòng ở đây được mọi người yêu thích bởi ăn khá giòn, thơm mà không bị hôi. Quán nhỏ chỉ kê vừa 4-5 chiếc bàn nhựa, thậm chí khách đến đây còn phải ngồi ghép, nhưng lúc nào cũng thấy quán tấp nập kẻ ra người vào. Giá dao động khoảng 40.000 đồng/bát. Quán bán cả ngày.
Cháo lòng Hàng Phèn
Nằm ngay đầu phố Hàng Phèn đoạn giao với Thuốc Bắc, quán cháo lòng này đã bán từ cách đây 20 năm. Hầu hết những ai sinh sống, làm việc quanh khu phố cổ đều không còn lạ gì quán cháo này. Tuy chỉ là quán vỉa hè với bàn ghế nhựa đơn giản nhưng quán cháo luôn tấp nập vào giờ ăn sáng, ăn trưa. Bát cháo lòng được đem ra phục vụ khách luôn đậm màu nâu đặc trưng, sánh và tỏa mùi thơm rất quyến rũ.
Cũng như hầu hết các quán cháo khác, cháo lòng ở đây cũng có lòng non, lòng dồi, gan nếp nhưng lại hấp dẫn người ăn một cách rất riêng biệt. Xúc một thìa cháo, thực khách sẽ thấy hạt gạo mềm như tan ra trong miệng quyện cùng cái giòn giòn, sần sật của lòng non, vị thanh mát của các loại rau gia vị ăn kèm. Giá dao động 30.000 - 40.000 đồng/bát.
-
Vào bếp5 giờ trướcThịt gà kho ngon mềm, đậm đà vừa quen lại vừa lạ kích thích vị giác cả nhà!
-
Vào bếp10 giờ trướcThịt ba chỉ kho tiêu với hương vị thơm ngon, đậm đà, béo ngậy của thịt ba chỉ quyện cùng vị cay nồng của tiêu chắc chắn sẽ khiến bạn và gia đình thích mê.
-
Vào bếp14 giờ trướcTrong những ngày thời tiết nóng nực của mùa hè, bữa cơm gia đình có thêm một đĩa gỏi đu đủ kiểu Thái với vị chua cay mặn ngọt đậm đà thì không chỉ ngon miệng mà còn giúp chống ngán cực kỳ hiệu quả.
-
Vào bếp16 giờ trướcVới 3 món ngon và đẹp mắt này, bữa cơm nhà bạn sẽ thêm phần hấp dẫn.
-
Vào bếp1 ngày trướcĐây là loại thịt không dễ mua được, tuy nhiên hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng của nó đáng để bạn tìm mua.
-
Vào bếp1 ngày trướcBữa tối chưa biết ăn gì hãy tham khảo công thức 3 món ngon dễ nấu sau đây.
-
Vào bếp1 ngày trước5 món ăn này không chỉ nhẹ nhàng, thơm ngon mà còn giúp bạn có một mùa hè khỏe mạnh. Sẽ thật đáng tiếc nếu bạn bỏ qua và không thưởng thức những món ăn đặc trưng mùa hè này.
-
Vào bếp1 ngày trướcThường xuyên uống sinh tố này giúp da không chỉ trắng sáng, giảm vết thâm mà còn căng tràn khỏe mạnh.
-
Vào bếp2 ngày trướcHầu hết mọi người vẫn quen cho thịt vào nồi nước để luộc; hãy thử bí quyết luộc thịt không cần nước để món ăn có vị ngọt đậm đà, giữ nguyên các chất bổ dưỡng.
-
Vào bếp2 ngày trướcĐây là loại thịt không dễ mua được, tuy nhiên hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng của nó đáng để bạn tìm mua.
-
Vào bếp2 ngày trướcTrong những ngày nắng nóng đầu mùa hè, cơ thể rất dễ rơi vào tình trạng chán ăn mệt mỏi. Vì thế để kích thích ăn ngon miệng thì món cơm nắm bò viên vừa ngon vừa đẹp mắt này sẽ khiến cho bữa ăn của bạn trở nên thú vị hơn.
-
Vào bếp3 ngày trướcGỏi gà măng cụt - sự kết hợp độc đáo giữa vị ngọt thanh của măng cụt, vị giòn dai của thịt gà đảm bảo sẽ khiến bạn "ngất ngây" ngay từ miếng đầu tiên.
-
Vào bếp4 ngày trướcCánh gà chế biến kiểu này vô cùng đơn giản, chỉ khoảng 30 phút là xong mà thơm ngon, hấp dẫn.
-
Vào bếp4 ngày trướcMùa hè nóng bức, thưởng thức những ly nước trái cây thanh mát, giải nhiệt là điều không thể thiếu. Dưới đây là một số công thức pha chế nước trái cây ngon.