Tin mới
- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Đều là tỏi, loại vỏ tím tốt hơn hay loại vỏ trắng tốt hơn: Đa số bà nội trợ không biết câu trả lời
Thứ tư, 23/02/2022 13:09
Để chọn được những củ tỏi ngon, có giá trị dinh dưỡng cao, bạn hãy tham khảo những mẹo dưới đây.
Tỏi là thứ không thể thiếu trong căn bếp của mọi gia đình. Loại gia vị này không chỉ giúp món ăn thêm thơm ngon mà còn có khả năng sát khuẩn, nâng cao sức đề kháng của cơ thể.
Để chọn loại tỏi có chất lượng tốt, giá trị dinh dưỡng cao, chị em đừng bỏ qua những điều dưới đây.
Tỏi trắng hay tỏi tím tốt hơn?
Khi đi chợ, bạn sẽ thấy 2 loại tỏi phổ biến là tỏi vỏ trắng và tỏi vỏ tím. Nhiều bà nội trợ thật sự không biết sự khác biệt giữa hai loại tỏi này.
Tỏi trắng thường có tép to hơn nhưng kích thước không đều. Bên trong tép to là những tép nhỏ khum sát vào nhau.
Trong khi đó, tỏi tím sẽ có tép dài và thon hơn, kích thước đồng đều.
Xét về giá trị dinh dưỡng, tói tím có hàm ượng allicin cao hơn. Đặc biệt, tỏi tìm còn chứa cả chất anthocyanin có tác dụng làm đẹp da, chống lão hóa.
Nếu để ý kỹ, bạn sẽ thấy mùi vị của tói tím nhỉnh hơn so với tỏi trắng. Tỏi tím thích hợp để nấu ăn, giúp làm dậy vị và thơm hon. Trong khi đó, tỏi trắng giòn và không cay bằng tỏi tím, thích hợp để ăn sống, làm salad, nước chấm.
Một điều nữa mà không phải ai cũng biết là tỏi tím không chịu được lạnh nên chỉ trồng được vào mùa xuân. Thời gian sinh trưởng và thu hoạch của tỏi tím thường dài hơn tỏi trắng. Tỏi trắng có thể chịu được lạnh nên mùa thu vẫn sinh trưởng tốt. Vì vậy, tỏi tím luôn có giá cao hơn tỏi trắng.
Ngoài ra, tỏi Lý Sơn trắng, củ nhỏ hoặc loại tỏi cô đơn (chỉ có 1 tép) sẽ có giá thành cao nhưng thơm đậm vị hơn.
Khi đi chợ, chị em nên tránh mua 3 loại tỏi dưới đây:
Tỏi bóc sẵn
Tỏi bóc sẵn tuy tiện dụng nhưng thường được bảo quan lạnh, dễ bị mốc và hỏng hơn. Vì vậy, chị em nên tránh mua loại tỏi này.
Tỏi đã mọc mầm
Tỏi thu học dù phơi khô nhưng nếu bảo quản không tốt thì rất dễ mọc mầm. Khi tỏi nảy mầm, toàn bộ chất dinh dưỡng trong tép tỏi sẽ tập trung vào phần chồi, phần tép sẽ teo lại và không còn nhiêu dinh dưỡng cũng như mùi vị.
Tỏi mềm
Khi mua tỏi, bạn nên chọn những củ cứng, chắc tay, vỏ bóng. Nếu tỏi mốc đen hoặc sờ vào thấy mềm, có dấu hiệu teo lại thì đó là tỏi đã hỏng.
Theo Khoevadep
Xem link gốc
Ẩn link gốc
https://saigonthethao.thethaovanhoa.vn/phu-nu-today/deu-la-toi-loai-vo-tim-tot-hon-hay-loai-vo-trang-tot-hon-da-so-ba-noi-tro-khong-biet-cau-tra-loi.html
-
Mẹo vặt11 giờ trướcViệc quay đầu xe ra ngoài khi đỗ xe giúp tài xế dễ dàng lái xe khi ra khỏi bãi đỗ, nhất là tình huống gấp và quan sát các phương tiện khác an toàn hơn. -
Mẹo vặt16 giờ trướcCác mẹo bảo quản hành lá, ớt, tỏi được hướng dẫn bên dưới sẽ giúp bạn kéo dài đáng kể thời gian sử dụng các loại gia vị này với chất lượng cao nhất.
-
Mẹo vặt19 giờ trướcKhông phải mua rau xà lách ngoài chợ với những nỗi lo về an toàn thực phẩm, bạn hoàn toàn có thể trồng xà lách trong chậu hoặc thùng xốp với ba bước đơn giản.
-
Mẹo vặt22 giờ trướcĐể bảo đảm hương vị món ăn và sự an toàn cho gia đình, bạn cần nắm được các bí quyết chọn thịt lợn ngon không có chất cấm.
-
Mẹo vặt1 ngày trướcRửa rau bằng nước muối được các chị em nội trợ áp dụng để loại bỏ dư lượng thuốc trừ sâu, diệt trứng sán… Tuy nhiên, rửa rau bằng nước muối là thói quen cũ, không nên duy trì. Dưới đây là một số cách giúp làm sạch rau củ.
-
Mẹo vặt1 ngày trướcNhiều người băn khoăn, khi rán cá rô nên để vảy hay cạo vảy để cá có chín đều từ ngoài vào trong, giòn thơm hấp dẫn.
-
Mẹo vặt1 ngày trướcViệc chọn trồng loại rau phù hợp với thời tiết sẽ giúp đảm bảo sự sinh trưởng của chúng; dưới đây là những loại rau dễ trồng tại nhà trong mùa đông.
-
Mẹo vặt1 ngày trướcNhiều người thắc mắc liệu có nên rút điện bếp từ ngay sau khi nấu, việc cắm điện liên tục có ảnh hưởng đến tuổi thọ của bếp và đảm bảo an toàn hay không.
-
Mẹo vặt2 ngày trướcTheo nghiên cứu, pin xe điện có hiệu suất và tuổi thọ tốt nhất khi mức sạc 20-80%, ngoài ra thời gian sạc từ 80% lên 100% khá lâu.
-
Mẹo vặt2 ngày trướcBạn sẽ ngạc nhiên trước tác dụng của rượu trắng kết hợp với giấm trắng trong việc giải quyết các vấn đề về sức khỏe và làm đẹp.
-
Mẹo vặt3 ngày trướcSở thích của mọi người về độ già của trứng vịt lộn không giống nhau; liệu có cách nào phân biệt trứng vịt lộn già và non khi còn nguyên quả?
-
Mẹo vặt3 ngày trướcDưa chuột rất dễ phát triển và cho quả nên phù hợp để trồng trong thùng xốp, cách trồng dưa chuột ở ban công cũng đơn giản, sau chừng tháng rưỡi là có thể thu hoạch.
-
Mẹo vặt3 ngày trướcHoa hồng thường không bền, nhưng nếu chịu khó áp dụng các mẹo cắm hoa hồng tươi lâu dưới đây, bạn có thể kéo dài thời gian khoe sắc của chúng.
-
Mẹo vặt4 ngày trướcDù giá rẻ, bạn cũng đừng chọn miếng thịt đã bị người bán loại bỏ da, đó là một trong những loại thịt lợn không nên mua nếu bạn quan tâm đến an toàn thực phẩm.