Tin mới
- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
3 món ngon từ củ sen nhất định bạn nên thử
Thứ hai, 02/05/2016 06:23
Củ sen tính mát, tốt cho tiêu hóa và tim mạch, chỉ mất một chút thời gian chế biến, bạn đã có 3 món củ sen vừa ngon, vừa bổ dưỡng để cả nhà cùng thưởng thức rồi.
Củ sen tính mát, tốt cho tiêu hóa và tim mạch, chỉ mất một chút thời
gian chế biến, bạn đã có 3 món củ sen vừa ngon, vừa bổ dưỡng để cả nhà
cùng thưởng thức rồi.
Củ sen kẹp thịt băm chiên giòn
Củ sen
Thịt nạc
Trứng
Hành lá
Nấm hương
Bột chiên giòn
Gừng
Hạt tiêu
Nước tương
Dầu ăn
 |  Sơ chế thịt, củ sen, hành lá, nấm hương |
 |  Thịt băm nhỏ |
 Băm nhỏ nấm hương, hành lá và gừng |
 |  Đổ nấm hương, hành lá và gừng vừa băm vào tô thịt đã băm, thêm nước tương, hạt tiêu, hạt nêm vào trộn đều |
 |  Củ sen thái khoanh dày khoảng 0.5cm, nhưng không cắt rời hoàn toàn mà để lại một đoạn kết nối giữa hai khoanh như hình |
 Nhồi hỗn hợp thịt vừa trộn vào giữa 2 khoanh củ sen... |
 |  Lăn qua bột chiên giòn, sao cho bột chiên giòn bám đều quanh miếng củ sen |
 Trứng đập ra bát, thêm chút hạt nêm rồi đánh đều. Nhúng lần lượt từng miếng củ sen đã lăn qua bột vào hỗn hợp trứng |
 |  Sau đó, cho vào chảo chiên vàng đều |
Lớp vỏ ngoài giòn giòn còn lớp nhân bên trong lại thơm mềm, vị bùi bùi của củ sen hòa quyện cùng với vị béo ngậy của thịt khiến cho món ăn trở nên hấp dẫn tuyệt vời.
Canh củ sen khô mực
Củ sen
Mực khô
Xương heo
Nấm ngân nhĩ
Táo tàu
Gừng
|  Sơ chế củ sen, táo tàu, mực và gừng Xương heo rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Nấm ngân nhĩ xé miếng vừa ăn Trần sơ xương heo với nước sôi rồi vớt ra đĩa |
|  Đổ củ sen, mực, nấm ngân nhĩ vào nồi, xào sơ, thêm gia vị vừa ăn. Cho thêm táo tàu và gừng vào nồi đổ nước ngập phần nguyên liệu và ninh cho đến khi xương mềm. |
Món
canh này rất đơn giản, dễ nấu lại ngọt lành, thích hợp cho những ngày
nắng nóng. Vị ngọt lành tự nhiên của món canh củ sen khô mực ắt hẳn sẽ
khiến bạn cảm thấy vô cùng dễ chịu khi thưởng thức!
Củ sen muối chua ngọt
 Củ sen Củ cải đỏ Dưa chuột Cà rốt Bắp cải Giấm Đường Muối |
|  Củ sen gọt vỏ, rửa sạch, cắt khoanh mỏng khoảng 2mm. Trần củ sen vừa cắt sơ qua nước sôi. Sau đó đổ ra bát to cho nguội. |
|  Bắp cải, cà rốt, củ cải đỏ sơ chế rồi rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. |
|  Đổ tất cả bắp cải, cà rốt, củ cải đỏ, dưa chuột vừa cắt vào bát đựng củ sen, thêm chút muối trộn đều. Đợi 10 phút cho muối ngấm đều vào hỗn hợp rau củ. |
 Tiếp theo, cho thêm đường và giấm vào, trộn đều cho rau củ ngấm gia vị. |
|  Cho hỗn hợp vào hộp có nắp đậy kín, sau khoảng 2 ngày là có thể ăn được |
Các
món rau củ muối chua ngọt thường được chọn làm món khai vị cho bữa ăn
bởi chúng có thể kích thích khẩu vị mà không làm bạn no bụng. Với món củ
sen muối chua ngọt này, vị giác của bạn sẽ thực sự được kích thích để
bữa cơm trở nên ngon miệng hơn đấy!
Theo Trí thức trẻ
-
Vào bếp9 giờ trướcCàng ghẹ rang me là món ăn hấp dẫn được nhiều người yêu thích, món ăn ngon này lại có cách chế biến cực kỳ đơn giản, nhanh gọn. -
Vào bếp16 giờ trướcMón ức gà xào nấm sốt tiêu đen đáp ứng cả 3 tiêu chí: Dễ làm, ngon miệng và lành mạnh, vừa thỏa mãn thú vui ăn uống vừa không lo tăng cân.
-
Vào bếp1 ngày trướcChanh đào ngâm đường phèn mật ong là một phương thuốc dân gian có hiệu quả cao trong việc giảm ho, đau họng và tăng cường hệ miễn dịch trong mùa đông.
-
Vào bếp2 ngày trướcNhiều gia đình rất thích ăn sữa chua và tự làm sữa chua tại nhà, sau đây chúng tôi sẽ cùng bạn tìm hiểu cách làm sữa chua đơn giản nhất.
-
Vào bếp2 ngày trướcCá kèo kho nghệ là món ăn dân dã, dễ chế biến được nhiều gia đình yêu thích, món ăn này vô cùng hao cơm.
-
Vào bếp3 ngày trướcThịt lợn kho sữa chua Yakul là món ăn đang gây sốt dữ dội trên mạng xã hội Trung Quốc, mọi người đua nhau làm thử, chia sẻ công thức và kinh nghiệm.
-
Vào bếp4 ngày trướcBún mắm là món ăn đặc trưng của người dân miền Tây Nam Bộ, mang hương vị đậm đà từ mắm cá linh, cá sặc kết hợp với các loại hải sản và rau sống tươi ngon.
-
Vào bếp4 ngày trướcThực đơn cỗ cưới không những cần ngon, chất lượng mà còn cần sự bắt mắt và phù hợp với văn hóa địa phương từng vùng miền. Dưới đây là những mâm cỗ cưới ở miền Bắc được nhiều người lựa chọn để các cặp đôi có thể tham khảo cho đám cưới của mình.
-
Vào bếp5 ngày trướcLẩu gà lá é vốn là món đặc sản Phú Yên sau đó lan rộng ra nhiều nơi. Cùng VietNamNet tìm hiểu cách nấu lẩu gà lá é ngon chuẩn vị tại nhà.
-
Vào bếp5 ngày trướcẾch nướng lá lốt là món ăn thơm ngon, nhiều chất dinh dưỡng và rất dễ làm tại nhà, mọi người đều có thể thực hiện dễ dàng
-
Vào bếp6 ngày trướcKhông thể đơn giản hơn, món thịt ba rọi sốt tắc (quất) hot rần rần khiến chị em văn phòng chỉ mong đến chiều để bữa cơm gia đình có thêm món ngon.
-
Vào bếp15/11/2024Cá trắm nhúng mẻ là món ăn ngon, đặc trưng của người dân miền Bắc được nhiều gia đình ưa chuộng, nhất là trong những ngày mùa đông lạnh giá.
-
Vào bếp15/11/2024Giấm quả lê không chỉ có hương vị tinh tế, hấp dẫn mà còn có tác dụng làm đẹp da, phòng chống bệnh tật; cách làm giấm quả lê rất dễ, không gây tốn thời gian của bạn.