- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Chiều chồng hết nấc, vợ khoe loạt mâm cơm đậm hương vị miền Trung, nhìn là thấy nhớ quê nhớ Tết
Mâm cơm miền Trung đậm đà, bày biện hấp dẫn, chi phí lại siêu rẻ khiến chị em ngưỡng mộ.
Mẹ đảm có tên facebook Hà Tĩnh mình thương mới đây chia sẻ loạt mâm cơm nhà đậm chất miền Trung nhận được nhiều lời khen ngợi của chị em. Do khéo léo chọn nguyên liệu, chế biến nên mâm cơm đầy đặn, hấp dẫn này lại có chi phí khá rẻ.
Chia sẻ với chị em mẹ đảm "Hà Tĩnh mình thương" cho biết: "Hôm nay rảnh đăng chia sẽ mâm cơm gia đình mình. Chồng mình làm kinh doanh những bữa cơm ngồi ăn cùng nhau mỗi tháng đến trên đầu ngón tay.
Tháng nay chồng mình nghỉ ở nhà có thêm mấy cháu quê vào phụ việc nên mình tranh thủ nấu những bữa cơm gia đình quây quần bên nhau. Mình thường nấu theo sở thích của chồng mình và cháu mình nên có nhiều món lặp đi lặp lại nhiều lần. Mỗi bữa cơm mình nấu chi phí giao động từ 100 - 150 nghìn đồng chưa tính gia vị ga điện nước. Gia đình mình gốc miền Trung nên thích những món ăn kiểu quê".
Mẹ đảm cũng chia sẻ về kinh nghiệm nấu nhanh như sau:
- Các món nước chấm như kho quẹt, nước mắm chua ngọt thường làm sẵn để tủ nên rất tiện cho các món rau củ luộc.
- Các món canh thường mua tôm nõn, mộc, bò viên làm để sẵn ngăn đông nên khi có khách hay cần nấu canh rất tiện.
- Chả giò làm nhiều cất ngăn đông để sáng ăn bún hoặc thỉnh thoảng có khách lấy ra chiên.
- Chả cá làm để sẵn để nấu bún, hay ăn bánh mì nấu canh rất tiện.
- Cà chua, trứng rau sống nhà mình lúc nào cũng có sẵn ở tủ.
Dưới đây là loạt mâm cơm đậm đà hương vị miền Trung chị em có thể tham khảo:
Cá cơm kho; Gỏi cá khô xoài; Canh bắp cải rau sống
Cá nục kho kiểu Huế; Canh bí xanh; Bắp cải luộc; Khoai lang luộc
Cá kho; Rau móp xào; Canh rong biển
Cá diếc kho cải chua; Khổ qua chà bông; Cà xào; Canh bí nấu sườn heo
Cá bống kho tiêu; Khổ qua xào trứng; Rau dền luộc; Canh hến cà chua, dứa
Cá nục kho; Đậu phộng tỏi ớt; Canh trứng cà chua
Rau lang luộc; Su hào xào; Cá diêu Hồng om dưa chua; Canh bí xanh nấu tôm
Tai heo cuốn bánh tráng
Cá cơm kho nhạt; Canh hến cà chua dứa; Rau sống
Cá cơm rim đậu phộng; Bí xanh xào; Đậu que cà rốt luộc; Canh rong biển
Chả lụa; Đọt bí luộc; Trứng gà luộc chấm nước tương; Đậu phộng mắm tỏi; Canh bí xanh nấu tim
Bầu sữa bò xào dưa cải giá; Bông cải luộc; Canh cà chua trứng
Cá bống kho tiêu; Cá nục kho kiểu Huế; Bí xanh xào đậu phộng; Đậu que luộc
Chả giò chiên; Chả cá thát lát sốt cà; Đọt bí luộc; Canh rong biển
Thịt kho mắm ruốc; Trứng gà sốt cà chua; Rau cải luộc; Canh khổ qua nấu tôm
Thịt kho trứng; Đậu que luộc; Dưa cải muối chua; Canh mướp rau dền nấu nõn tôm
Tôm rim; Đậu hủ sốt cà; Cải thảo luộc; Canh rong biển
Thịt kho mắm ruốc; Cải ngồng luộc; Canh cà chua trứng
Giò thủ; Đậu bắp luộc; Bắp cải xào; Canh rong biển tôm đậu hủ; Tôm chua
Cá nục kho mía; Cà xào; Rau muống luộc
>>> Xem thêm các công thức món ngon mỗi ngày mới nhất
Theo Tâm An - Vietnamnet
-
Vào bếp12 giờ trướcĐể không phải nghĩ tối nay ăn gì, bạn hãy tham khảo ngay thực đơn cơm tối ba món ngon miệng làm nhanh dưới đây nhé!
-
Vào bếp16 giờ trướcVới hương vị độc đáo và giá trị dinh dưỡng phong phú, món canh này xứng đáng xuất hiện thường xuyên xuất hiện trên bàn ăn của gia đình bạn.
-
Vào bếp22 giờ trướcKhấu đuôi nhồi hành lá nướng vừa ngon lại có chút lạ miệng, ai nếm thử một lần rồi đều phải mê mẩn.
-
Vào bếp1 ngày trướcĐây là loạt 8 món ngon bạn có thể áp dụng để liên tục đổi mới thực đơn bữa cơm mùa hè cho gia đình mình. Các món ăn này đều sử dụng các loại rau, củ có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, lợi gan.
-
Vào bếp1 ngày trướcTôm sốt cay là món ăn hấp dẫn với hương vị cay nồng, đậm đà, kích thích vị giác, là lựa chọn hoàn hảo cho những bữa cơm gia đình.
-
Vào bếp1 ngày trướcCanh chua cá lóc là món ăn dân dã, quen thuộc trong mâm cơm gia đình Việt. Vị chua thanh ngọt thơm hòa quyện tạo nên hương vị hài hòa, kích thích vị giác.
-
Vào bếp1 ngày trướcNhững mẹo đơn giản dưới đây giúp bạn thái mọi loại thịt đều trông đẹp mắt và hấp dẫn, không thua kém ngoài hàng.
-
Vào bếp2 ngày trướcThịt gà kho ngon mềm, đậm đà vừa quen lại vừa lạ kích thích vị giác cả nhà!
-
Vào bếp2 ngày trướcThịt ba chỉ kho tiêu với hương vị thơm ngon, đậm đà, béo ngậy của thịt ba chỉ quyện cùng vị cay nồng của tiêu chắc chắn sẽ khiến bạn và gia đình thích mê.
-
Vào bếp2 ngày trướcTrong những ngày thời tiết nóng nực của mùa hè, bữa cơm gia đình có thêm một đĩa gỏi đu đủ kiểu Thái với vị chua cay mặn ngọt đậm đà thì không chỉ ngon miệng mà còn giúp chống ngán cực kỳ hiệu quả.
-
Vào bếp2 ngày trướcVới 3 món ngon và đẹp mắt này, bữa cơm nhà bạn sẽ thêm phần hấp dẫn.
-
Vào bếp3 ngày trướcĐây là loại thịt không dễ mua được, tuy nhiên hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng của nó đáng để bạn tìm mua.
-
Vào bếp3 ngày trướcBữa tối chưa biết ăn gì hãy tham khảo công thức 3 món ngon dễ nấu sau đây.
-
Vào bếp3 ngày trước5 món ăn này không chỉ nhẹ nhàng, thơm ngon mà còn giúp bạn có một mùa hè khỏe mạnh. Sẽ thật đáng tiếc nếu bạn bỏ qua và không thưởng thức những món ăn đặc trưng mùa hè này.