Chuyện ngược đời ở 4 nhà hàng Thái Lan: “có nhiều tiền chưa chắc đã được ăn”

Dù không phải là phục vụ những món ăn sơn hào hải vị nhưng nếu bạn có tiền cũng chưa chắc có cơ hội được ăn tại những nhà hàng này.

Ở Thái Lan, nhờ sự phát triển du lịch, lượng khách đông đảo mà đã có 1 chuyện ngược đời xảy ra: có những nhà hàng bình dân, đơn sơ, phục vụ món ăn giá rất rẻ nhưng du khách có tiền chưa chắc đã được ngồi ăn. Đó là 4 nơi có những món ăn đặc trưng của Thái, luôn đông đúc khách, có nơi phải đặt trước từ vài tháng hoặc xếp hàng cả ngày dài mới có chỗ ăn. Đó chính là lý do khiến cho người có nhiều tiền cũng chưa chắc đã được ăn ở những quán này.

1. Raan Jay Fai

Jay Fai là cái tên đã quá nổi tiếng trong giới ẩm thực đường phố Thái Lan. Bà là chủ điều hành nhà hàng bình dân mang tên mình, nhà hàng Jay Fai từng nhận được một sao Michelin năm 2017. Nhiều tờ báo nước ngoài ngợi ca Jay Fai với tên gọi "nữ hoàng ẩm thực đường phố". Chính vì sự nổi tiếng này, rất nhiều du khách tới Thái Lan đều muốn có cơ hội ghé ăn một lần.
 

Chân dung bà chủ quán

Quán Jay Fai chủ yếu phục vụ các món hải sản. Món nổi tiếng nhất là trứng cuộn cua. Thực khách tới quán còn có thể ăn thử những món khác như mì tôm, cua xào hải sản... Mức giá ở đây khá cao so với các quán bình dân khác ở Thái Lan nhưng được đánh giá là "đáng đồng tiền bát gạo”.

Món trứng cuộn cua trứ danh.

Tuy nhiên, để được ăn ở quán Jay Fai không phải chuyện dễ dàng. Không gian quán rất nhỏ, chỉ có 7 bàn, trong đó, 2 bàn dành cho khách đặt chỗ trước. Nếu như bạn không đặt chỗ trước thì sẽ phải mất đến khoảng 4 tiếng đồng hồ đứng xếp hàng để chờ tới lượt mình ngồi vào bàn.

2. Jok Kitchen

Jok Kitchen là nhà hàng kết hợp 2 nền ẩm thực Thái – Trung. Jok Kitchen chỉ sử dụng những nguyên liệu họ có trong ngày để phục vụ thực khách, chính vì vậy mà bạn sẽ chẳng có chiếc menu nào được đưa ra cả. Thực khách sẽ được thưởng thức bữa ăn trong tâm trạng hồi hộp không biết mình sắp được thưởng thức món gì.

Nhà hàng này từng chỉ có một bàn nên việc đặt chỗ gần như là một "cuộc chiến" nảy lửa. Giờ đây, số bàn hiện tại của Jok Kitchen đã tăng lên thành 6 bàn nên cơ hội được thưởng thức đồ ăn ở đây cũng dễ dàng hơn cho các thực khách. Một bữa ăn cho bàn từ 8-10 người có giá khoảng 8 triệu đồng. Khách chỉ có thể đặt bàn qua điện thoại và phải chờ 2-3 tháng mới tới lượt.
 

Nhà hàng được bình chọn là một trong những nơi đáng ăn nhất trên thế giới.
 

Các món ở Jok Kitchen mang phong cách Thái – Trung như cơm chiên thịt cua, bánh bao tôm tươi tỏi chiên giòn, cá tuyết...
 

3. Bo.Lan

Xuất hiện trong mùa thứ 5 chương trình Chef's Table, Bo.Lan vốn đã đông khách còn trở nên nổi tiếng hơn. Nhà hàng này nhận được một sao Michelin danh giá.
 

Bo.Lan sở hữu không gian đẳng cấp của một nhà hàng sang trọng.

Bo.Lan đã chuyển cơ sở mới khang trang hơn vào năm 2014 để phục vụ khách hàng. Tuy nhiên, việc đặt bàn đối với thực khách vẫn còn rất vất vả. Bạn sẽ phải canh trên website của nhà hàng ngày trống để đặt bàn hoặc điền tên vào danh sách chờ. Mức giá dao động từ 3.250 bath/người (khoảng 2,5 triệu đồng).

4. Samrub for Thai

Bếp trưởng của nhà hàng này là ông Prin, từng làm việc ở nhà hàng Nahm nổi tiếng khắp Bangkok. Công thức nấu ăn của ông Prin xoay quanh những món xưa trong các gia đình Thái Lan, một điều hiếm thấy trong xã hội Thái hiện đại.

Nhà hàng phục vụ những món ăn truyền thống của Thái.

Không gian của Samrub for Thai tương đối nhỏ nên không thể tiếp đón nhiều lượng khách. Họ chỉ có tất cả 8 chiếc ghế dành cho những người may mắn đặt được bàn. Samrub for Thai thường đưa ra thông báo đặt bàn ngẫu nhiên trên mạng xã hội nên bạn cần theo dõi liên tục nếu muốn một lần trải nghiệm ẩm thực tại đây. Giá trung bình của Samrub for Thai rơi vào khoảng 3.000 bath/người (2,3 triệu đồng).

Bếp trưởng của nhà hàng này là ông Prin.

Ăn - Chơi

Du lịch Nhật Bản: đi đâu cũng phải mang hộ chiếu theo, nếu không sẽ bị phạt 42 triệu!

Theo Helino