Lã Thanh Huyền hái khế vườn nhà nấu canh cá chua ngon xuất sắc, trước khi bắt đầu chuỗi ngày ăn ngập thịt hãy chiêu đãi gia đình món ăn này

Tài nghệ đảm đang, nấu nướng ngon của Lã Thanh Huyền đã không còn xa lạ gì với các chị em. Phó tổng tài của "Tình yêu và tham vọng" đặc biệt yêu thích các món ăn dân dã đậm đà hương vị Việt Nam. Không chỉ nấu ăn ngon, cách bày biện đẹp mắt của Lã Thanh Huyền cũng khiến bạn bè và người hâm mộ trầm trồ khen ngợi. 

Mới đây nhất, Lã Thanh Huyền khoe bát canh cá chua được nấu từ khế vườn nhà cực hấp dẫn, nhìn là muốn thưởng thức ngay. Canh cá nấu khế chua là món ngon đặc trưng của người miền Bắc, thích hợp những ngày hè nắng nóng hay dịp Tết để giải ngán. "Nấu món yêu thích từ khế vườn nhà. Canh chua cá dọc mùng nào, mời cả nhà", mỹ nhân chia sẻ.

Lã Thanh Huyền được chị em quan tâm và yêu mến bởi tài nấu ăn ngon.

Khế sạch vàng ươm trong biệt thự ven sông được Lã Thanh Huyền dùng để nấu canh cá.

Canh cá nấu khế chua, dọc mùng là món ăn tuyệt vời để giải ngán.

Lã Thanh Huyền nấu nhiều món canh ngon miệng đậm hương vị miền Bắc như: canh cá nấu chua, canh cá rô nấu rau cải, canh hến nấu dứa... 
 

Gần đây Lã Thanh Huyền cũng khoe mâm cơm đón Tết sớm. Bên cạnh những món ăn nhiều đạm thì cô còn bổ sung thêm dưa muối, cà muối, canh rau muống dầm sấu để giải ngán và ngon miệng hơn.

Canh cá nấu khế là món dễ ăn và đưa cơm bởi hương vị chua thanh ngọt dịu. Món canh này chị em thể dùng cá lóc thơm thịt, ít xương để chế biến. 

1. Nguyên liệu chuẩn bị

- Cá lóc (hoặc tùy theo sở thích gia đình): 400gr

- Khế: 250gr

- Cà chua: 80gr

- Bắp chuối: 10gr (có thể dùng dọc mùng)

- Mùi tàu, hành lá

- Hạt nêm, nước mắm, hạt tiêu

2. Cách làm

- Cá làm sạch, cắt thành khúc ngắn vừa ăn.

- Ướp cá với 1 muỗng canh nước mắm, tiêu.

- Ướp 15 phút cho thấm.

- Bắc chảo nóng cùng 1 ít dầu ăn, gắp từng khúc cá lóc vào chiên vàng 2 mặt.

- Bắc nồi lên bếp, cho vào một ít dầu ăn rồi thêm cà chua cắt múi cau vào xào chín mềm. Tiếp theo cho cá đã chiên, nước ép khế và khế cắt lát vào đun sôi. Lúc này chế vào nồi 1.2 lít nước lọc rồi nấu sôi.

- Nêm nước với 2 muỗng canh nước mắm, hạt nêm cho vừa miệng.

- Cuối cùng cho bắp chuối vào nấu sôi lần nữa thì tắt bếp.

- Múc canh ra tô, rắc thêm mùi tàu và hành lá lên trên cho món canh thêm hấp dẫn. Cá gắp ra chấm với nước mắm, nước canh chua thanh, ngọt mát cùng vị khế quả là món ngon đưa cơm.

Vào bếp

Cách làm mâm cỗ Tết cổ truyền miền Bắc, người không giỏi bếp núc vẫn tự tay chuẩn bị được đầy đủ và nhanh chóng

Theo Tâm An - Vietnamnet