Tin mới
- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Mâm cơm cuối tuần "đẹp mê đắm" của mẹ đảm Sài Gòn, ai nhìn cũng ưng ngay!
Chủ nhật, 09/02/2020 09:56
Cuối tuần rảnh bày vẽ một chút cho mâm cơm gia đình thêm hấp dẫn, các mẹ cùng tham khảo nhé!
Cuối tuần rảnh bày vẽ một chút cho mâm cơm gia đình thêm hấp dẫn, các mẹ cùng tham khảo nhé!
Mâm cơm hôm nay gồm có các món:
- Đậu que xào thịt bò
- Cá chim chiên vàng
- Xôi ngũ sắc
- Thịt ba chỉ kho tiêu
- Canh bắp cải cà rốt nấu mọc
- Chè trôi nước
- Tráng miệng: Dưa hấu
Cách làm
1. Đậu que xào thịt bò
Đậu que rửa sạch cắt vừa ăn, để ráo sau đó cho vào luộc sơ cùng tí muối, vớt ra thả vào bát nước sôi để nguội.
Phi tỏi cùng dầu ăn cho thơm rồi cho thịt vào xào, nêm ít gia vị cho vừa ăn sau đó cho tiếp đậu vào xào trên lửa lớn và nhanh, nêm tí hạt nêm. Tắt bếp và trút ra đĩa sau khi đậu chín.
2. Cá chim chiên vàng
Cá chim mua về làm sạch rồi chiên vàng đều là hoàn tất rồi nhé!
3. Xôi ngũ sắc
Chia nếp ra làm 5 phần. Từng phần sẽ được ngâm với nước hoa đậu biếc, nước hạt hoa dành dành, nước ép lá dứa, nước ép củ dền và nước của lá cẩm. Sau 2h bạn chắt bỏ nước, để ráo và trộn đều lại rồi cho vào chõ hấp.
Hòa nước cốt dừa đậm đặc với một ít muối và đường, khi xôi gần chín thì rưới nước cốt dừa đã hòa vào trộn thật đều tay. Khi xôi chín là bạn đã có phần xôi ngũ sắc dẻo thơm rồi!
4. Thịt ba chỉ kho tiêu
Thịt cắt nhỏ vừa ăn, bắc nồi nước sôi có ít muối trụng sơ, rửa lại bằng nước lạnh, để ráo. Làm nóng chút dầu ăn trên chảo, chiên vàng phần thịt.
Trong lúc chiên, hòa hỗn hợp xốt: 2 muỗng canh nước, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước cốt me, 1 muỗng cà phê tỏi băm nhuyễn, 1/2 muỗng cà phê ớt, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, trộn đều. Khi thịt vàng, chắt phần dầu trong chảo ra, cho nước xốt đã pha vào, vặn nhỏ lửa. Rim đến khi nước xốt keo lại là hoàn tất.
5. Canh bắp cải cà rốt nấu mọc
Bắp cải và cà rốt cắt vừa ăn rồi rửa sạch, mọc sống mua về vo viên. Bắc nồi nước sôi, cho ít hạt nêm vào, sau đó thêm mọc vo viên rồi thêm tiếp bắp cải và cà rốt đã để ráo vào, khi chín nêm nếm lại vừa ăn rồi rắc hành ngò cắt nhỏ lên, tắt bếp.
6. Chè trôi nước
Bột nếp chia ra làm 5 phần. Chuẩn bị 5 phần màu được pha từ nước hoa đậu biếc, nước hạt hoa dành dành, nước ép lá dứa, nước ép củ dền và nước của lá cẩm. Nêm ít đường và muối vào mỗi chén nước màu trên rồi cho lần lượt vào lò vi sóng hâm nóng. Cho phần màu vào từng phần bột trộn đều, đậy kín và để bột nghỉ trong 15'.
Chuẩn bị nhân: Đậu xanh sau khi ngâm khoảng 8h nhớ vo sạch rồi đem đi nấu chín. Xay đậu xanh nhuyễn, rồi cho vào chảo không dính sên với đường và muối đến khi đậu đặc dẻo lại. Khi đậu còn ấm vo viên và bọc lớp bột đã chuẩn bị rồi luộc chín bằng nước sôi có ít muối.
Nấu nước đường với gừng theo khẩu vị, khi nước đường sánh lại cho một ít lá dứa được cột gọn vào nồi để nước được thơm. Vớt từng viên chè đã luộc cho vào nước đường đun sôi lại và tắt bếp.
7. Tráng miệng: Dưa hấu
Theo Nhịp Sống Việt
Xem link gốc
Ẩn link gốc
http://nhipsongviet.toquoc.vn/mam-com-cuoi-tuan-dep-me-dam-cua-me-dam-sai-gon-ai-nhin-cung-ung-ngay-2220209281338939.htm
-
Vào bếp11 giờ trướcCàng ghẹ rang me là món ăn hấp dẫn được nhiều người yêu thích, món ăn ngon này lại có cách chế biến cực kỳ đơn giản, nhanh gọn. -
Vào bếp18 giờ trướcMón ức gà xào nấm sốt tiêu đen đáp ứng cả 3 tiêu chí: Dễ làm, ngon miệng và lành mạnh, vừa thỏa mãn thú vui ăn uống vừa không lo tăng cân.
-
Vào bếp1 ngày trướcChanh đào ngâm đường phèn mật ong là một phương thuốc dân gian có hiệu quả cao trong việc giảm ho, đau họng và tăng cường hệ miễn dịch trong mùa đông.
-
Vào bếp2 ngày trướcNhiều gia đình rất thích ăn sữa chua và tự làm sữa chua tại nhà, sau đây chúng tôi sẽ cùng bạn tìm hiểu cách làm sữa chua đơn giản nhất.
-
Vào bếp2 ngày trướcCá kèo kho nghệ là món ăn dân dã, dễ chế biến được nhiều gia đình yêu thích, món ăn này vô cùng hao cơm.
-
Vào bếp3 ngày trướcThịt lợn kho sữa chua Yakul là món ăn đang gây sốt dữ dội trên mạng xã hội Trung Quốc, mọi người đua nhau làm thử, chia sẻ công thức và kinh nghiệm.
-
Vào bếp4 ngày trướcBún mắm là món ăn đặc trưng của người dân miền Tây Nam Bộ, mang hương vị đậm đà từ mắm cá linh, cá sặc kết hợp với các loại hải sản và rau sống tươi ngon.
-
Vào bếp4 ngày trướcThực đơn cỗ cưới không những cần ngon, chất lượng mà còn cần sự bắt mắt và phù hợp với văn hóa địa phương từng vùng miền. Dưới đây là những mâm cỗ cưới ở miền Bắc được nhiều người lựa chọn để các cặp đôi có thể tham khảo cho đám cưới của mình.
-
Vào bếp5 ngày trướcLẩu gà lá é vốn là món đặc sản Phú Yên sau đó lan rộng ra nhiều nơi. Cùng VietNamNet tìm hiểu cách nấu lẩu gà lá é ngon chuẩn vị tại nhà.
-
Vào bếp5 ngày trướcẾch nướng lá lốt là món ăn thơm ngon, nhiều chất dinh dưỡng và rất dễ làm tại nhà, mọi người đều có thể thực hiện dễ dàng
-
Vào bếp6 ngày trướcKhông thể đơn giản hơn, món thịt ba rọi sốt tắc (quất) hot rần rần khiến chị em văn phòng chỉ mong đến chiều để bữa cơm gia đình có thêm món ngon.
-
Vào bếp15/11/2024Cá trắm nhúng mẻ là món ăn ngon, đặc trưng của người dân miền Bắc được nhiều gia đình ưa chuộng, nhất là trong những ngày mùa đông lạnh giá.
-
Vào bếp15/11/2024Giấm quả lê không chỉ có hương vị tinh tế, hấp dẫn mà còn có tác dụng làm đẹp da, phòng chống bệnh tật; cách làm giấm quả lê rất dễ, không gây tốn thời gian của bạn.