- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Món trộn của Việt Nam được xếp hạng món ngon nhất Châu Á, nghỉ lễ 2/9 đừng quên thưởng thức
Việt Nam có thêm 3 món trộn vừa được bản đồ ẩm thực thế giới Taste Atlas xếp hạng là món trộn ngon nhất Châu Á. Đi chơi những ngày nghỉ lễ 2/9, bạn đừng quên thưởng thức món ngon này hoặc đơn giản tự tay làm tại nhà theo cách dưới đây.
GĐXH - Người Nhật thường dùng nhiều thực phẩm này trong các bữa ăn để kéo dài tuổi thọ. Chúng có giá trị không thua kém nhân sâm nhưng giá thành lại rẻ, ở nước ta có nhiều. Bạn có thể học vài món ăn dưới đây để làm đa dạng món cho mâm cơm gia đình.
Phở trộn xếp vào top món ngon nhất Châu ÁTrong danh sách 86 món trộn được bản đồ ẩm thực thế giới Taste Atlas bình chọn vào tháng 8 vừa qua, Việt Nam có 3 món ngon được lọt top món trộn ngon nhất Châu Á. Taste Atlas đánh giá đây đều là những món ăn chế biến kiểu salad nhưng do từng địa phương mà có cách gọi khác nhau như trộn, gỏi, nộm.
Một trong 3 món ngon này là phở trộn. Phở trộn là một biến tấu của phở, nhưng ở dạng khô, không chan ngập nước như phở truyền thống mà chỉ có một chút nước trộn chua ngọt. Món phở trộn được làm từ các nguyên liệu trộn cùng là bò hoặc gà… và có kèm các nguyên liệu khác như lạc, chanh, ớt…
Tại Hà Nội, thực khách có thể thưởng thức phở gà trộn tại nhiều tuyến phố. Vào dịp nghỉ lễ 2/9, nếu đi chơi Hà Nội, mọi người có thể đến thưởng thức món ngon này trên tuyến phố như Gia Ngư, Lãn Ông hay Hàng Hòm, chợ Ngọc Hà…
Bạn cũng có thể tự tay làm tại nhà món phở trộn đơn giản theo cách dưới đây trong những ngày nghỉ lễ. Phở trộn dễ ăn, không ngấy và có hương vị đậm đà.
Cách làm 3 món phở trộn ngon mà đơn giản: * Phở trộn gàNguyên liệu làm phở trộn gà:
+ 200gr phở khô
+ 300gr thịt gà
+ 1 củ hành, 1 quả chanh, ớt
+ Rau thơm chuẩn bị có rau mùi, rau húng lủi, lá chanh
+ Lạc rang
+ Gia vị mì chính, muối, nước mắm, dầu ăn, tiêu,
Cách làm:
Bước 1: Cho phở khô vào nước sôi trong khoảng 5-7 phút, sau đó vớt ra để ráo hoặc bạn có thể mua sẵn phở. Thịt gà luộc chín rồi đem xé sợi. Hành tím bóc vỏ, băm nhỏ.
Bước 2: Làm hỗn hợp nước sốt gồm nước mắm, dầu ăn, chanh, tiêu, muối theo khẩu vị tùy thích.
Bước 3: Bạn cho bánh phở, thịt gà, hành băm nhỏ vào tô rồi rưới đều nước sốt lên. Tiếp đó cho rau thơm, lạc rang vào trộn đều là có thể thưởng thức. Nếu ăn cay thì bạn nên cho ít ớt vào sẽ ngon hơn.
* Phở trộn thập cẩmNguyên liệu làm phở trộn thập cẩm:
+ 200gr phở khô
+ 150gr thịt bò tái
+150gr giò lụa
+ 150gr chả lụa
+ 150gr thịt lợn luộc
+ 2 quả trứng gà
+ Củ hành tím, chanh
+ Gia vị nước mắm, tiêu, muối và dầu ăn
+ Rau thơm có rau mùi, rau ngò, rau húng lủi, lá chanh
Cách làm:
Bước 1: Cho phở khô vào nước sôi khoảng 5-7 phút, sau đó vớt ra để ráo. Tiếp đó bạn đem thịt bò, giò lụa, chả lụa, thịt lợn luộc cắt nhỏ. Trứng gà luộc chín, bóc vỏ và cắt miếng nhỏ. Hành đem cắt nhỏ. Sau khi đã chuẩn bị hết nguyên liệu, bạn đem trộn phở khô cùng.
Bước 2: Tiến hành làm nước sốt bằng nước mắm, dầu ăn, chanh, tiêu, muối tùy khẩu vị. Sau đó rưới phần nước sốt này vào tô phở, cho thêm rau thơm đã cắt nhỏ và lạc rang vào trộn đều là hoàn thành.
* Phở trộn tương đenNguyên liệu làm phở trộn tương đen:
+200gr phở khô
+ 150gr thịt bò tái
+ 1/2 củ hành tím, chanh
+ Tương đen
+ 1/2 muỗng cà phê bột ngũ vị hương
+ Các loại rau thơm như rau mùi, húng lủi
+ Gia vị có tiêu, muối, dầu ăn, đường
Cách làm:
Bước 1: Cho phở khô vào nước sôi khoảng 5 phút rồi vớt ra, để ráo nước. Thịt bò tái bạn đem cắt nhỏ. Hành tím cắt nhỏ, phi thơm rồi đem trộn cùng thịt bò và phở.
Bước 2: Làm nước sốt gồm nước mắm, dầu ăn, đường, bột ngũ vị hương, tương đen, chanh, tiêu, muối theo khẩu vị rồi rưới vào tô phở. Cuối cùng rắc phần rau thơm đã chuẩn bị vào tô phở là đã có thể thưởng thức.
Theo GĐXh
-
Vào bếp1 giờ trướcNgay cả khi không có lò nướng, bạn vẫn có thể nướng khoai lang chảy mật bằng nồi cơm điện, khoai lang dẻo thơm, ngọt lịm và không bị khô như khi nướng bằng lò.
-
Vào bếp6 giờ trướcĐể có được những mâm cơm đúng vị quê nhà, Hoàng Mai Trang phải lùng sục khắp Dubai để tìm kiếm nguyên liệu Việt.
-
Vào bếp9 giờ trướcLoại củ rất phổ biến ở Việt Nam này hóa ra là bí quyết sống thọ của một Vùng Xanh nổi tiếng.
-
Vào bếp1 ngày trướcCách ăn này sẽ giữ được dinh dưỡng tối đa từ cà tím, giúp hạ huyết áp, cải thiện tâm trạng và ngủ ngon hơn.
-
Vào bếp1 ngày trướcNấm rơm kho đậu hũ là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng, lại thích hợp để ăn chay. Cùng tìm hiểu cách làm nấm rơm kho đậu hũ đơn giản mà cực hao cơm dưới đây.
-
Vào bếp2 ngày trướcPhồng tôm là món ăn khoái khẩu của hầu hết mọi người, nhưng lâu nay nhiều người ngại rán vì nhiều dầu mỡ và rất mất thời gian. Đừng lo vì giờ bạn chỉ mất 3p cho mỗi mẻ chiên bằng nồi chiên không dầu.
-
Vào bếp2 ngày trướcBên cạnh những món ăn nổi tiếng như gà nướng Bản Đôn Đắk Lắk, cơm lam, măng đắng… thì bún chìa cũng là một loại đặc sản được nhiều người yêu mến.
-
Vào bếp2 ngày trướcGà luộc là món ăn quen thuộc trong mâm cơm gia đình Việt. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách luộc gà sao cho ngon ngọt, chín đều, giữ được chất dinh dưỡng.
-
Vào bếp3 ngày trướcKhoai lang là món ăn quen thuộc với nhiều cách chế biến khác nhau, món bánh khoai lang trứng nướng thơm ngon không chỉ trẻ nhỏ mà người lớn cũng yêu thích.
-
Vào bếp3 ngày trướcChúng được mệnh danh là "thịt của các loại rau". Chúng không chỉ có hương vị thơm ngon mà còn giàu giá trị dinh dưỡng.
-
Vào bếp4 ngày trướcỨc gà rang vừng (mè) là món ăn quen thuộc của nhiều gia đình, đây là món ăn ngon, dễ chế biến.