- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Nếu gặp loại cá này đừng ngần ngại hay mặc cả, trẻ em ăn vào sẽ phát triển trí thông minh vượt trội
Không những tốt cho sức khỏe, các bé ăn thường xuyên loại cá này còn có thể phát triển trí thông minh.
Khi nhìn thấy những con cá có kích thước nhỏ, chắc hẳn nhiều người sẽ có suy nghĩ chúng không có thịt mà toàn xương nên ăn sẽ không ngon. Tuy nhiên, xét về mặt dinh dưỡng thì loại cá nhỏ này ngang ngửa như các loại cá lớn.
Cá là loại thực phẩm cung cấp chất dinh dưỡng dồi dào, bao gồm chất đạm (với đủ các acid amin cần thiết, trong đó hàm lượng lysin, tirozin, tryptophan, systin, methionin cao hơn thịt), các vitamin (A, D, phốt pho, magiê, kẽm, và iốt...), lượng chất béo ít nhưng lại chứa nhiều axít béo omega – 3 (một loại axit béo có lợi cho cơ thể).
Giống như các loại cá khác, ngoài cung cấp nguồn chất dinh dưỡng dồi dào thì khi ăn loại cá nhỏ này, trẻ còn có thể ăn được cả xương. Nhất là với trẻ nhỏ có nhu cầu chất dinh dưỡng để phát triển trí tuệ và chiều cao thì càng không thể bỏ qua loại cá này.
Món ăn được mọi lứa tuổi yêu thích phải kể đến cá nhỏ chiên giòn. Ăn vào giòn tan trong miệng, hương vị rất đậm đà lại có vị ngọt của cá tươi, cực kỳ đưa cơm, mỗi bữa ăn 2,3 bát cơm là chuyện bình thường.
Dưới đây là cách chế biến món cá chiên giòn thơm ngon, hấp dẫn nhưng cực kỳ đơn giản
Nguyên liệu: Cá nhỏ, ớt khô, gừng, tỏi, bột năng
Cách làm:
1. Xắt gừng thành sợi nhỏ (hoặc giã nhỏ đều được), băm tỏi, cá đánh vảy và bỏ nội tạng. Nếu không thích ăn đầu cá thì bạn có thể bỏ, nhưng với loại cá nhỏ như này phần đầu rán giòn lên ăn cũng rất ngon. Sau đó, rửa lại cá bằng nước sạch và để ráo nước.
2. Cho cá vào chiếc hộp lớn có nắp đậy, rồi cho gừng thái chỉ, tỏi băm, một chút muối vừa ăn, hạt nêm và xì dầu vào. Đậy nắp và xóc lên để các nguyên liệu được trộn đều, ướp trong 2-3 tiếng.
3. Lấy hộp cá ra, nếu có nhiều nước trong hộp thì chắt bỏ hết đi, sau đó rắc một lớp bột mì lên cá và đảo đều lên cho bột mì dính chặt vào cá.
4. Đun nóng dầu trong chảo, đợi đến khi dầu sôi thì cho cá tẩm bột vào chiên. Khi cá chín vàng cả hai mặt thì tiếp tục chiên trong vòng 10 giây, rồi vớt ra đĩa.
5. Đun nóng dầu trong một chảo khác, đổ tỏi băm và ớt khô vào xào cho thơm. Khi tỏi vàng thì cho cá vừa chiên vào, đảo đều, cho ra đĩa.
Cá nhỏ chiên cũng có thể ăn trực tiếp, hoặc ăn kèm với cơm đều ngon. Nếu muốn tăng thêm mùi vị của món ăn, bạn cũng có thể ăn thêm cùng rau thì là.
Theo An Nhiên - Vietnamnet
-
Vào bếp1 giờ trướcTừ lâu, loại thịt đặc biệt này đã được biến tấu thành nhiều món ăn ngon độc đáo, lạ miệng và còn được sử dụng làm bài thuốc trị mồ hôi trộm ở trẻ nhỏ.
-
Vào bếp6 giờ trướcSáng nay chưa biết ăn gì hãy thử cơm 2 trong 1 cực kỳ đẹp mắt và bổ dưỡng này.
-
Vào bếp21 giờ trướcĐể có một bữa tối ngon miệng đủ chất thì bạn hãy tham khảo thực đơn theo mùa đơn giản dưới đây nhé!
-
Vào bếp1 ngày trướcĐây là mùa nở rộ của loại rau này, có hương vị tươi non nhất. Loại rau này không chỉ làm thuốc, còn chế biến được nhiều món ăn ngon.
-
Vào bếp1 ngày trướcĐây là một cách làm món mì trộn siêu nhanh gọn và rất ngon. Các nguyên liệu sau khi trộn hòa quyện vào nhau tạo nên vị giòn, thơm, ngon, kích thích vị giác.
-
Vào bếp1 ngày trướcTrà tắc xí muội là một thức uống thơm ngon, đặc biệt là mang đến công dụng giải nhiệt cho những ngày hè nắng nóng.
-
Vào bếp2 ngày trướcDưới đây là 3 cách chế biến món ăn từ rau mầm đá rất thơm ngon, bổ dưỡng mà bạn có thể nấu cho gia đình mình thưởng thức.
-
Vào bếp2 ngày trướcMón thịt luộc quen thuộc giờ đã được nâng tầm với cách làm mới này.
-
Vào bếp2 ngày trướcĐây là loại rau mà mọi nhà đều thích thú thưởng thức, làm được nhiều món ăn ngon nhưng bác sĩ dặn không nên ăn quá nhiều.
-
Vào bếp3 ngày trướcĐây là loại thịt khá đắt đỏ nhưng giàu năng lượng, có thể bổ sung năng lượng ngay lập tức, người mệt mỏi nên ăn.
-
Vào bếp3 ngày trướcMón bánh ăn sáng này rất dễ làm, có thể làm món ăn vặt trong ngày bất cứ lúc nào bạn thích.