Tin mới
- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Nữ CEO bầu bí vẫn đảm đang cơm ngon canh ngọt, tiết lộ cả bí kíp vào bếp tiết kiệm thời gian cho chị em bận rộn
Chủ nhật, 10/04/2022 14:13
Đào Lan Phương chia sẻ loạt mâm cơm nhà ngon lành, hấp dẫn với chị em yêu bếp.
Dù bận rộn công việc nhưng nữ CEO Đào Lan Phương vẫn trích ra một khoảng thời gian trong ngày để thực hiện vai trò làm vợ đảm của mình. Nói về câu chuyện bếp núc, Lan Phương bộc bạch: "Thời gian làm việc của mình có khi đến mười mấy tiếng mỗi ngày. Dù là sáng sớm hay đêm muộn. Tuy vậy mình vẫn ưu tiên sắp xếp thời gian làm việc trên máy tính online để vừa đảm bảo năng suất kinh doanh vừa có thời gian quán xuyến việc nhà. Cả kinh doanh và nấu nướng mình đều đam mê nên buộc lòng mình phải tính toán chia thời gian cho hợp lý".
Chia sẻ loạt món ăn ngon thời kì bầu bí do mình tự tay vào bếp, Lan Phương cũng bật mí với chị em bí quyết vào bếp thiết kế mâm cơm bổ dưỡng lại nhanh gọn tiết kiệm thời gian.
- Ăn gì mình thích.
- Ăn gì tủ lạnh còn sẵn. Bởi việc dọn tủ lạnh là cực kỳ quan trọng nhằm “giải phóng mặt bằng”, ăn nhanh những thứ còn sót lại để bổ sung thức ăn mới. Tránh việc trữ đông quá nhiều và quá lâu làm ảnh hưởng đến dinh dưỡng của nhiều loại thực phẩm.
- Thịt, cá, hải sản có thể mua mỗi tuần 1 lần, làm sạch chia phần xếp gọn trữ đông. Chia sẵn số lượng dựa theo món mình sẽ nấu. Dán nhãn tên thực phẩm và ngày trữ.
- Rau xanh 2 - 3 ngày mua 1 lần với số lượng nhỏ vừa ăn trong ít ngày để rau luôn tươi mới.
- Các loại củ có thể mua 1 ít như khoai lang, cà rốt, hành tây,... trữ ngăn mát dùng dần. Riêng củ cải chỉ nên trữ 1 - 2 ngày vì rất nhanh héo.
- Hành củ, tỏi, ớt, chanh, hành lá luôn phải thủ sẵn để dùng. Riêng ngò mua ít thôi, nhanh héo cực.
- Mỗi tối lên sẵn thực đơn cho ngày mai, sau đó lấy lần lượt từ tủ đông xuống tủ mát, sáng mai ướp, trưa mai có thể nấu siêu nhanh. Tiêu chí của nhà em mỗi bữa cần: 1 món mặn (kho/ xào/ nướng), 1 món rau, 1 món canh và trái cây.
- Trung bình 1 tuần em sẽ nấu đổi vị 1 bữa, thay vì ăn cơm thì chuyển sang nấu bún, phở, món cuốn rau, bánh canh, steak, sashimi, nướng bánh mì, làm bánh mặn, bánh ngọt tuỳ hứng để tránh sự nhàm chán bởi cơm.
- Nếu có thể nên dành 1 buổi lấy giấy bút ra thiết kế mâm cơm cho 1 tuần để thuận tiện cho việc đi chợ, trữ đồ, đỡ hỏi, đỡ nghĩ mỗi ngày.
Dưới đây là một số mâm cơm ngon nhà Đào Lan Phương chị em có thể tham khảo cho những ngày bí ý tưởng không biết "hôm nay ăn gì".
"Việc nấu nướng không đem lại cho mình áp lực mà trái lại mình tìm thấy niềm vui từ đó. Không nói gì cao xa, bạn nghĩ như thế nào thì mọi việc diễn ra theo chiều hướng như vậy. Mình nghĩ đơn giản, mình sẽ phải là lửa ấm cho gia đình, phải truyền và giữ lửa thông qua từng bữa ăn, từ đó mình yêu thích việc nấu nướng hơn. Khi người thân yêu của bạn được ăn ngon, bạn sẽ vui", Lan Phương cho biết.
Mâm cơm nhà Lan Phương tuy đơn giản nhưng rất ngon miệng. 2 vợ chồng đều rất thích cá vừa bổ dưỡng lại không lo tăng cân nên cô thường xuyên bổ sung món ăn này trong thực đơn.
Hạn
Hạn chế ăn tinh bột, Lan Phương thường nấu ít cơm trắng thay vào đó là chuẩn bị nhiều thức ăn, rau xanh, hoa quả.
Hằng tuần Lan Phương đều nấu phở, bún các vùng miền hay món cuốn rau, bánh canh, steak, sashimi, nướng bánh mì... để đổi món cho đỡ chán cơm.
Theo Tâm An - Vietnamnet
-
Vào bếp13 giờ trướcCàng ghẹ rang me là món ăn hấp dẫn được nhiều người yêu thích, món ăn ngon này lại có cách chế biến cực kỳ đơn giản, nhanh gọn. -
Vào bếp19 giờ trướcMón ức gà xào nấm sốt tiêu đen đáp ứng cả 3 tiêu chí: Dễ làm, ngon miệng và lành mạnh, vừa thỏa mãn thú vui ăn uống vừa không lo tăng cân.
-
Vào bếp1 ngày trướcChanh đào ngâm đường phèn mật ong là một phương thuốc dân gian có hiệu quả cao trong việc giảm ho, đau họng và tăng cường hệ miễn dịch trong mùa đông.
-
Vào bếp2 ngày trướcNhiều gia đình rất thích ăn sữa chua và tự làm sữa chua tại nhà, sau đây chúng tôi sẽ cùng bạn tìm hiểu cách làm sữa chua đơn giản nhất.
-
Vào bếp2 ngày trướcCá kèo kho nghệ là món ăn dân dã, dễ chế biến được nhiều gia đình yêu thích, món ăn này vô cùng hao cơm.
-
Vào bếp3 ngày trướcThịt lợn kho sữa chua Yakul là món ăn đang gây sốt dữ dội trên mạng xã hội Trung Quốc, mọi người đua nhau làm thử, chia sẻ công thức và kinh nghiệm.
-
Vào bếp4 ngày trướcBún mắm là món ăn đặc trưng của người dân miền Tây Nam Bộ, mang hương vị đậm đà từ mắm cá linh, cá sặc kết hợp với các loại hải sản và rau sống tươi ngon.
-
Vào bếp4 ngày trướcThực đơn cỗ cưới không những cần ngon, chất lượng mà còn cần sự bắt mắt và phù hợp với văn hóa địa phương từng vùng miền. Dưới đây là những mâm cỗ cưới ở miền Bắc được nhiều người lựa chọn để các cặp đôi có thể tham khảo cho đám cưới của mình.
-
Vào bếp5 ngày trướcLẩu gà lá é vốn là món đặc sản Phú Yên sau đó lan rộng ra nhiều nơi. Cùng VietNamNet tìm hiểu cách nấu lẩu gà lá é ngon chuẩn vị tại nhà.
-
Vào bếp5 ngày trướcẾch nướng lá lốt là món ăn thơm ngon, nhiều chất dinh dưỡng và rất dễ làm tại nhà, mọi người đều có thể thực hiện dễ dàng
-
Vào bếp6 ngày trướcKhông thể đơn giản hơn, món thịt ba rọi sốt tắc (quất) hot rần rần khiến chị em văn phòng chỉ mong đến chiều để bữa cơm gia đình có thêm món ngon.
-
Vào bếp15/11/2024Cá trắm nhúng mẻ là món ăn ngon, đặc trưng của người dân miền Bắc được nhiều gia đình ưa chuộng, nhất là trong những ngày mùa đông lạnh giá.
-
Vào bếp15/11/2024Giấm quả lê không chỉ có hương vị tinh tế, hấp dẫn mà còn có tác dụng làm đẹp da, phòng chống bệnh tật; cách làm giấm quả lê rất dễ, không gây tốn thời gian của bạn.