Thịt chiên phải làm như thế này mới chuẩn

Cách làm thịt chiên giòn ở ngoài mềm ẩm ở trong ăn 1 lần là mê liền.

Cách làm thịt chiên giòn ở ngoài mềm ẩm ở trong ăn 1 lần là mê liền.

Nguyên liệu

450g thịt thăn

4 quả trứng

1/2 thìa cafe hạt tiêu

2 thìa súp nước tương

1 thìa súp rượu gạo

1,5 thìa súp dầu hào

1 thìa cafe bột ngô

120g bột mì

360g bột chiên xù

Phần xốt

1,5 thìa cafe nước tương

1 thìa súp giấm

1/2 thìa cafe đường

1 thìa cafe xốt Worcestershire

3 thìa súp nước

Dầu ớt (tùy chọn)

Thịt chiên phải làm như thế này mới chuẩn-1

Cách làm

Bước 1

Thịt thăn heo thái miếng to bản. Dùng gáy dao dần nhẹ lên miếng thịt cho mềm.

Bước 2

Đánh tan 2 quả trứng rồi trộn với 1/2 thìa hạt tiêu, 2 thìa nước súp tương, 1 thìa rượu gạo, 1,5 thìa súp dầu hào, 1 thìa cafe bột ngô. Sau đó cho thịt vào ướp trong 30 phút.

Bước 3

Sau khi ướp thịt, đánh tan 2 quả trứng. Lăn thịt qua phần bột mì.

Bước 4

Tiếp đó nhúng thịt vào bát trứng.

Bước 5

Sau đó lăn thịt qua phần bột chiên xù.

Bước 6

Đặt chảo sâu lòng lên bếp, đổ dầu vào đun sôi dầu thì thả thịt vào chiên ở lửa nhỏ. Khi thịt vàng đều các mặt thì gắp ra đĩa đã lót sẵn giấy thấm dầu.

Bước 7

KCắt thịt thành từng miếng vừa ăn.

Món thịt chiên xù làm theo kiểu này sẽ tiết kiệm thời gian, thịt sẽ không bị khô hay thấm quá nhiều dầu vì được chiên cả tảng. Khi ăn bạn hòa tất cả nguyên liệu phần nước chấm lại với nhau để dùng kèm nhé cực kỳ ngon đấy.

Theo Helino


Thịt chiên


Gửi bài tâm sự

File đính kèm
Hình ảnh
Words
  • Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
  • Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
  • Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
  • Mục này không có nhuận bút.