Thịt kho dừa dân dã mà ngon cơm ngày gió lạnh

Thứ năm, 19/10/2017 14:16
icon

Thịt kho dừa đậm đà là món ăn tuy đơn giản nhưng lại làm cho người ăn nhớ mãi bởi miếng thịt mềm, thơm ngon hòa quyện với vị ngọt béo của cùi dừa và nước dừa tươi.

Thịt kho dừa đậm đà là món ăn tuy đơn giản nhưng lại làm cho người ăn nhớ mãi bởi miếng thịt mềm, thơm ngon hòa quyện với vị ngọt béo của cùi dừa và nước dừa tươi.

Nguyên liệu:

- Thịt lợn (thịt ba chỉ, thit vai, thịt nách): 400g

- Dừa bánh tẻ: 200g

- Nước hàng

- Hành, tỏi khô

- Gia vị

Cách làm:

Bước 1

Thịt rửa sạch, để ráo, thái miếng vừa ăn, rồi ướp thịt với ½ phần hành khô, tỏi băm nhỏ, 1 thìa hạt nêm, 1,5 thìa nước mắm, 1 thìa bột ngọt, ½ thìa tiêu bột, 1 thìa dầu ăn trong 30 phút cho thịt ba chỉ ngấm đều gia vị.

Dừa thái miếng vừa ăn tương đương với miếng thịt ba chỉ.

Nước dừa để riêng ra bát.

Bước 2

Phi thơm hành, tỏi cùng chút dầu ăn, cho phần thịt đã ướp vào xào đều. Để thịt trên bếp khoảng 5 phút.

Bước 3

Khi thấy miếng thịt săn lại thì cho tiếp dừa đã cắt miếng vào đảo cùng. Lúc này cho phần nước hàng vào đảo đều với dừa và thịt.

Bước 4

Tiếp đó cho phần nước dừa tươi vào nồi, sao cho nước dừa xâm xấp mặt thịt. Để lửa to cho nồi sôi lên, sau đó hạ lửa nhỏ để miếng thịt được mềm.

Khi nước kho thịt bao quanh miếng thịt và dừa một màu cánh gián thì nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng.

Cho thịt kho dừa ra đĩa, ăn cùng với cơm nóng.

Thịt kho dừa dân dã mà ngon cơm ngày gió lạnh - Ảnh 5.

Trong những ngày mưa hơi se lạnh, một nồi thịt kho dừa nóng hổi, thơm lừng sẽ làm cho bữa cơm gia đình bạn thêm ngon miệng.

Theo Trí thức trẻ

thịt kho

món ngon từ thịt

Tin liên quan
Vào bếp
Cách làm càng ghẹ rang me siêu ngon tại nhà
Cách làm càng ghẹ rang me siêu ngon tại nhà
Càng ghẹ rang me là món ăn hấp dẫn được nhiều người yêu thích, món ăn ngon này lại có cách chế biến cực kỳ đơn giản, nhanh gọn.
Tâm sự
Áp lực tặng quà có giá trị cho người thân
Áp lực tặng quà có giá trị cho người thân
Em vô cùng áy náy, mỗi lần gặp cháu lại thấy ngại ngùng. Em không biết nên chọn quà gì tặng cháu cho tương xứng...
Mẹo vặt
Tại sao đỗ xe ô tô nên quay đầu ra ngoài?
Tại sao đỗ xe ô tô nên quay đầu ra ngoài?
Việc quay đầu xe ra ngoài khi đỗ xe giúp tài xế dễ dàng lái xe khi ra khỏi bãi đỗ, nhất là tình huống gấp và quan sát các phương tiện khác an toàn hơn.
Nhà đẹp
Ý nghĩa của việc trồng cây vạn tuế trước nhà
Ý nghĩa của việc trồng cây vạn tuế trước nhà
Với nhiều ý nghĩa về phong thủy, thẩm mỹ và sức khỏe, trồng cây vạn tuế trước nhà là một lựa chọn đáng cân nhắc đối với nhiều gia đình.
Làm mẹ
Con lấy trộm trà sữa, hành động sau đó của người mẹ bị chỉ trích
Con lấy trộm trà sữa, hành động sau đó của người mẹ bị chỉ trích
Người mẹ tấn công người bán hàng và cắn nhân viên bảo vệ sau khi con trai bị bắt quả tang lấy trộm trà sữa.
Yêu
Đưa hôn nhân qua mùa... thất vọng
Đưa hôn nhân qua mùa... thất vọng
Thất vọng là một "liều thuốc độc" của hôn nhân. Nó không gây ra cái chết ngay lập tức mà từ từ ngấm vào cuộc hôn nhân và đến một ngày, nếu không phát hiện ra mà "chữa" kịp thời, hôn nhân sẽ tử vong…
Tin mới

Gửi bài tâm sự

File đính kèm
Hình ảnh
Words
  • Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
  • Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
  • Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
  • Mục này không có nhuận bút.