Thứ này bán đầy chợ được ví là "vua thực phẩm chay", đem chiên giòn rồi sốt chua ngọt ăn cực ngon

Thứ năm, 18/01/2024 19:00
icon

Không ngờ nguyên liệu chúng ta thường hay đem xào hoặc nấu canh... lại có cách chế biến hấp dẫn, ngon miệng như thế này!

Nguyên liệu:

- 400g nấm hương tươi, 2 tép tỏi. 

- Bột mì, bột bắp vừa đủ.

- Dầu ăn, sốt cà chua, dấm, đường, dầu hào.

Thứ này bán đầy chợ được ví là vua thực phẩm chay, đem chiên giòn rồi sốt chua ngọt ăn cực ngon-1

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nấm

Nấm hương cắt bỏ chân, rửa sạch. Đun sôi một nồi nước, thêm 1 thìa muối nhỏ vào, cho nấm hương tươi vào, đun trên lửa vừa trong 3 phút.

Thứ này bán đầy chợ được ví là vua thực phẩm chay, đem chiên giòn rồi sốt chua ngọt ăn cực ngon-2

Hết thời gian, vớt nấm hương ra, vắt bỏ nước càng nhiều càng tốt.

Thứ này bán đầy chợ được ví là vua thực phẩm chay, đem chiên giòn rồi sốt chua ngọt ăn cực ngon-3

Dùng kéo nhà bếp cắt nấm hương thành các dải dài bằng nhau. Đặt nấm lên thớt cho ráo bớt nước. Nếu muốn tiết kiệm thời gian thì đặt nấm lên khăn giấy để hút ẩm.

Thứ này bán đầy chợ được ví là vua thực phẩm chay, đem chiên giòn rồi sốt chua ngọt ăn cực ngon-4

Bước 2: Pha nước sốt

Hòa 4 thìa nước sốt cà chua với 1 thìa đường, một chút muối, 1 thìa dầu hào và một ít giấm, một ít nước và đặt sang một bên.

Thứ này bán đầy chợ được ví là vua thực phẩm chay, đem chiên giòn rồi sốt chua ngọt ăn cực ngon-5

Trộn tinh bột bắp và bột mì theo tỷ lệ 2:1, sau đó thêm nấm vào, trộn đều bột bám đều lên nấm.

Thứ này bán đầy chợ được ví là "vua thực phẩm chay", giá hơn 100.000 đồng/kg, đem chiên giòn rồi sốt chua ngọt ăn cực ngon - 6

Bước 3: Chiên giòn nấm

Cho một lượng dầu ăn thích hợp vào chảo, đun nóng đến 60%, rồi cho nấm vào chiên.

Thứ này bán đầy chợ được ví là vua thực phẩm chay, đem chiên giòn rồi sốt chua ngọt ăn cực ngon-6

Chiên nấm ở lửa vừa 4-5 phút cho nấm giòn ngon rồi vớt ra, để lên giấy thấm dầu.

Thứ này bán đầy chợ được ví là vua thực phẩm chay, đem chiên giòn rồi sốt chua ngọt ăn cực ngon-7

Bước 4: Sốt chua ngọt

Cho nước sốt chua ngọt vào chảo, không cần thêm dầu, cho tỏi băm vào, đảo đều.

Thứ này bán đầy chợ được ví là vua thực phẩm chay, đem chiên giòn rồi sốt chua ngọt ăn cực ngon-8

Đến khi nước sốt đặc lại, cho nấm vào, đảo nhanh tay để nấm được phủ đều nước sốt là tắt bếp để giữ độ giòn cho nấm.

Thứ này bán đầy chợ được ví là vua thực phẩm chay, đem chiên giòn rồi sốt chua ngọt ăn cực ngon-9

Nấm chiên sốt chua ngọt, mềm trong giòn ngoài vô cùng hấp dẫn. Bạn hãy thử nấu món này cho bữa cơm gia đình thêm hấp dẫn nhé!

Thứ này bán đầy chợ được ví là vua thực phẩm chay, đem chiên giòn rồi sốt chua ngọt ăn cực ngon-10

Thứ này bán đầy chợ được ví là vua thực phẩm chay, đem chiên giòn rồi sốt chua ngọt ăn cực ngon-11Thứ này bán đầy chợ được ví là vua thực phẩm chay, đem chiên giòn rồi sốt chua ngọt ăn cực ngon-12

Chúc các bạn thành công!

Theo Báo PNTĐ

Xem link gốc Ẩn link gốc https://doisonggiadinh.baophunuthudo.vn/am-thuc/thu-nay-ban-day-cho-duoc-vi-la-vua-thuc-pham-chay-gia-hon-100000-dongkg-dem-chien-gion-roi-sot-chua-ngot-an-cuc-ngon-c80a30361.html

Món Ngon Mỗi Ngày

Tin liên quan
Vào bếp
Cách làm càng ghẹ rang me siêu ngon tại nhà
Cách làm càng ghẹ rang me siêu ngon tại nhà
Càng ghẹ rang me là món ăn hấp dẫn được nhiều người yêu thích, món ăn ngon này lại có cách chế biến cực kỳ đơn giản, nhanh gọn.
Tâm sự
Áp lực tặng quà có giá trị cho người thân
Áp lực tặng quà có giá trị cho người thân
Em vô cùng áy náy, mỗi lần gặp cháu lại thấy ngại ngùng. Em không biết nên chọn quà gì tặng cháu cho tương xứng...
Mẹo vặt
Tại sao đỗ xe ô tô nên quay đầu ra ngoài?
Tại sao đỗ xe ô tô nên quay đầu ra ngoài?
Việc quay đầu xe ra ngoài khi đỗ xe giúp tài xế dễ dàng lái xe khi ra khỏi bãi đỗ, nhất là tình huống gấp và quan sát các phương tiện khác an toàn hơn.
Nhà đẹp
Ý nghĩa của việc trồng cây vạn tuế trước nhà
Ý nghĩa của việc trồng cây vạn tuế trước nhà
Với nhiều ý nghĩa về phong thủy, thẩm mỹ và sức khỏe, trồng cây vạn tuế trước nhà là một lựa chọn đáng cân nhắc đối với nhiều gia đình.
Làm mẹ
Con lấy trộm trà sữa, hành động sau đó của người mẹ bị chỉ trích
Con lấy trộm trà sữa, hành động sau đó của người mẹ bị chỉ trích
Người mẹ tấn công người bán hàng và cắn nhân viên bảo vệ sau khi con trai bị bắt quả tang lấy trộm trà sữa.
Yêu
Đưa hôn nhân qua mùa... thất vọng
Đưa hôn nhân qua mùa... thất vọng
Thất vọng là một "liều thuốc độc" của hôn nhân. Nó không gây ra cái chết ngay lập tức mà từ từ ngấm vào cuộc hôn nhân và đến một ngày, nếu không phát hiện ra mà "chữa" kịp thời, hôn nhân sẽ tử vong…
Tin mới

Gửi bài tâm sự

File đính kèm
Hình ảnh
Words
  • Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
  • Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
  • Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
  • Mục này không có nhuận bút.