4 món ăn vặt mới mẻ, đã mua là xác định tốn mồi, chị em nên nhanh tay tích trữ cho dịp Tết 2018

Trong số 4 món ăn vặt mới có 2 món được cộng đồng ẩm thực online lăng xê rất nhiệt tình và cũng được chị em hết sức đón nhận.

Chẳng còn nghi ngờ gì nữa, ẩm thực luôn là yếu tố vô cùng được quan tâm trong ngày Tết đến xuân về. Người ta không chỉ chuẩn bị các món ăn truyền thống như bánh chưng, giò, chả mà còn tìm tòi thêm cả nhiều món ăn vặt lạ miệng để bữa ăn trong ngày đầu năm thêm rôm rả, ấm cúng. Bên cạnh trâu gác bếp, bò khô, năm nay trên thị trường còn xuất hiện nhiều món mới để chị em có thêm nhiều lựa chọn.

Cánh ngỗng hun khói

Các món hun khói thường có điểm chung là thơm, đậm đà, dễ ăn, ít ngán. Cũng bởi thế nên khá dễ hiểu khi năm nay, món cánh ngỗng hun khói lại được ưa chuộng đến thế. Đây là món ăn khá phổ biến ở Nga và châu Âu. 

Cánh ngỗng thường được đóng thành cặp, dù chỉ là cánh nhưng những chiếc cánh này khá lớn cặp nhỏ cũng nặng chừng 0,4kg, cặp to phải nặng chừng 0,6kg. Phần cánh ăn giòn, chắc thịt, ít ngán, xương lại nhỏ nên khá hời. Giá thành món này hiện tại khoảng 410 ngàn/ kg, hoặc 160 ngàn/ cặp nhỏ, 250 ngàn/ cặp lớn.

Để món này có hương vị ngon nhất bạn nên áp chảo hoặc chỉ cho một chút xíu dầu mỡ. Cánh ngỗng hun khói rất hợp để nhâm nhi, khai vị ngày Tết.

Lườn vịt hun khói

Được ưa thích không kém món cánh ngỗng chính là món lườn vịt hun khói. Về hương vị, lườn vịt cũng thơm mùi khói và vị rất đậm đà. Thêm vào đó vì chỉ là thịt lườn, không xương nên công đoạn chế biến rất đơn giản, không phải lọc xương như cánh ngỗng.

Vì là phần lườn, lớp da khá dày nên khi chế biến lườn vịt, bạn nên áp chảo nhỏ lửa mặt da trước để mỡ trong miếng thịt tự chảy ra, vừa ngon, vừa đỡ ngán. Thêm nữa không nên rán quá kĩ khiến món ăn dễ bị khô. 

Lườn vịt hun khói vừa có thể dùng làm món nhậu, vừa có thể dùng ăn kèm với cơm. Lườn vịt hun khói thường được đóng túi nhỏ khoảng 2 lạng. Trên thị trường hiện tại, một cân lườn vịt xông khói có giá khoảng 200 ngàn. 

Khô lá gá chanh

Khô gà lá chanh là một trong những món ăn vặt mới mẻ, vô cùng được chị em ưa thích trong cuối năm 2017. Phần bởi đây là một món ăn vặt tương đối mới, phần bởi hương vị của nó cũng rất hấp dẫn. Cứ nếm thử bạn sẽ thấy những miếng thịt gà tẩm ướp gia vị đậm đà, xé nhỏ sấy khô khi ăn có độ ngọt của thịt, quyện với vị cay của ớt và mùi thơm của lá chanh sẽ làm đổ gục bất kỳ tín đồ ẩm thực nào. 

Ngoài hương vị hấp dẫn, khô gà còn ghi điểm ở chỗ thịt gà nhẹ lại xé sợi nên ăn rất dôi, 1 lạng cũng đủ nhâm nhi cả buổi. Chưa kể giá khô gà cũng rất hợp túi tiền, chỉ khoảng 30 ngàn/ lạng mà thôi. Thế nên rất dễ hiểu khi trong dịp Tết 2018, rất nhiều shop online bán món này và lượng người mua cũng nhiều vô kể.

Heo khô cháy tỏi 

Thay vì món bò khô đã quá quen thuộc, dịp Tết năm nay, nhiều người quay sang lựa chọn heo khô cháy tỏi để làm món nhâm nhi. Lý do là bởi hương vị của món này rất thơm ngon mà giá thì chỉ bằng 1/2 thịt bò khô mà thôi. Đây cũng là lý do heo khô cháy tỏi đang rất được lòng hội mê ăn vặt.

Ngoài hương vị đậm đà, thơm ngon do được tẩm ướp gia vị kĩ lưỡng, heo khô còn thơm mùi đặc trưng của tỏi. Khi ăn món heo khô cháy tỏi ngon, bạn sẽ cảm nhận rõ sự hòa quyện của vị mặn, ngọt, cay và đặc biệt là độ thơm ngậy của tỏi.

Cũng giống khô gà, heo khô được xé dạng sợi, những sợi thịt heo khô có màu vàng hơi ngả nâu cánh gián, vừa khô đủ độ, không quá giòn và cứng có thể khiến bạn vui tay, vui miệng ăn cả lạng một lúc mà không chán. Giá heo khô cháy tỏi dao động từ 300 đến 350 ngàn/ kg, có bán lẻ theo lạng. Ngoài heo xé sợi, người ta còn có cả heo khô cháy tỏi miếng, nhưng loại này giá đắt hơn.

Theo Helino