Liên kết hữu ích
Tin mới
- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Cách làm món ăn đưa cơm xuất sắc từ 2 nguyên liệu dân dã, quen thuộc
Thứ năm, 29/09/2022 07:37
Đậu phụ nhồi thịt sốt cà chua làm thế này, nấu bao nhiêu cơm cũng hết!
Nếu đã chán ăn đậu phụ chiên hoặc luộc, chị em hãy thử làm món đậu phụ nhồi thịt sốt cà chua theo gợi ý của chúng tôi trong bài viết này nha. Nguyên liệu dễ kiếm, thao tác đơn giản mà thành phẩm đưa cơm tuyệt vời.
Đậu phụ nhồi thịt sốt cà chua
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm đậu phụ nhồi thịt sốt cà chua
1. Thịt heo xay: 100-150gr
2. Đậu phụ: 200gr (2 bìa đậu)
3. Rau củ: 4 quả cà chua, 1 củ hành tím, 1/2 củ hành tây, 10gr mộc nhĩ, 2-3 nhánh hành lá
4. Gia vị: Muối, hạt nêm, hạt tiêu xay, đường kính, tương ớt
Cách làm đậu phụ nhồi thịt sốt cà chua
- Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
Bạn rửa qua đậu phụ với nước rồi cắt mỗi bìa đậu thành 3 miếng nhỏ. Cà chua rửa sạch, thái nhỏ. Hành tây và hành tím bóc vỏ, cũng thái nhỏ. Hành lá bỏ gốc, rửa sạch, cắt nhỏ. Mộc nhĩ đem ngâm với nước khoảng 10 phút cho nở rồi rửa sạch và thái thành dạng sợi nhỏ.
- Bước 2: Chiên đậu phụ
Bạn có thể chiên đậu phụ bằng nồi chiên không dầu ở mức nhiệt 200 độ trong 7-8 phút. Nếu không có nồi chiên không dầu, bạn chiên vàng các mặt đậu phụ bằng dầu ăn. Sau đó, gắp đậu phụ chiên ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu để loại bỏ bớt dầu thừa.
Bạn nên cắt đậu phụ thành miếng to, dày 1 chút để lát nhồi thịt vào cho dễ nha
Bạn đợi cho đậu phụ nguội bớt rồi dùng thìa khoét lấy phần đậu trắng bên trong, cho ra bát riêng.
- Bước 3: Trộn nhân thịt và nhồi vào đậu phụ
Đầu tiên, bạn cho vào bát đựng nhân đậu phụ phần thịt heo xay, hành tây, mộc nhĩ, 1/2 phần hành lá, 1 thìa canh hạt nêm, 1 thìa cà phê hạt tiêu xay và 1 thìa cà phê muối. Trộn đều các nguyên liệu.
Trộn nhân thịt nè
Tiếp theo, bạn nhồi phần nhân thịt vừa trộn vào từng miếng đậu hũ chiên đã khoét ruột nha. Chị em vừa nhồi vừa ấn phần nhân thịt để thịt không bị rơi khi sốt cà chua nha.
Miếng đậu nhồi thịt trông đầy đặn, chắc tay thế này là đạt
Giờ thì bạn đem áp chảo phần đậu phụ nhồi thịt, đặt phần có thịt tiếp xúc với mặt chảo khoảng 1 phút trên lửa nhỏ để thịt chín săn lại.
Làm vậy nè
- Bước 4: Om đậu nhồi thịt với sốt cà chua
Bạn cho vào chảo 1-2 thìa cà phê dầu ăn và phi thơm phần hành tím đã băm nhỏ. Khi hành tím dậy mùi thơm, bạn thêm phần cà chua đã thái nhỏ vào cùng khoảng 150ml nước, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa canh đường kính, 1 thìa canh tương ớt. Khuấy đều 1 lượt rồi thêm phần đậu phụ nhồi thịt vào. Bạn om đậu nhồi thịt với cà chua khoảng 5-7 phút trên lửa nhỏ.
Đừng quên lật đậu để đậu ngấm đều sốt cà chua và gia vị nha
Cuối cùng, bạn rắc phần hành lá còn lại vào, tắt bếp và cho đậu ra đĩa cùng phần nước sốt cà chua là có thể thưởng thức được rồi.
Thành phẩm nè
Vậy là bạn đã hoàn thành xong món đậu phụ nhồi thịt sốt cà chua rồi đấy! Thao tác 4 bước nhưng chẳng hề phức tạp hay tốn thời gian. Chỉ cần khoảng 15-20 phút là đã có thể làm xong.
Chúc bạn và gia đình có bữa ăn ngon với cách làm đậu phụ nhồi thịt sốt cà chua này nha!
>>> Xem thêm các công thức món ngon mỗi ngày mới nhất
Theo PNVN
Xem link gốc
Ẩn link gốc
https://phunuvietnam.vn/cach-lam-mon-an-dua-com-xuat-sac-tu-2-nguyen-lieu-dan-da-quen-thuoc-20220927151930612.htm
-
Vào bếp5 giờ trướcCơm hạt sen, xôi gấc, bánh giầy, nem rán,... là những món ăn đặc trưng của dân tộc Việt Nam trong dịp lễ Giỗ Tổ Hùng Vương 10/3 hàng năm. -
Vào bếp10 giờ trướcChè bưởi là một món chè trái cây phổ biến có nguồn gốc từ vùng Tây Nam Bộ. Bạn hãy cùng chúng tôi thử làm tại nhà món chè ngon hấp dẫn này nhé!
-
Vào bếp1 ngày trướcĐể có món canh rong biển thơm ngon, bổ dưỡng được chế biến kèm với thịt bò, tôm, thịt heo, đậu hũ... bạn có thể tham khảo cách làm dưới đây.
-
Vào bếp1 ngày trướcTừng miếng thịt rang mềm ngọt thấm đều gia vị sốt đậm đà, món ăn ngon miệng ngon cơm mà không hề ngấy chút nào. Đảm bảo sẽ khiến các thành viên trong gia đình bạn thích thú với món thịt rang kiểu Hàn này đấy!
-
Vào bếp1 ngày trướcThịt bò mang chế biến kiểu này không chỉ ngon mà còn đẹp mắt.
-
Vào bếp1 ngày trướcSúp lơ xanh và trứng vàng kết hợp với nhau tạo ra một món ăn kèm cực kỳ đẹp mắt, cách làm cũng rất đơn giản.
-
Vào bếp2 ngày trướcNhững món ăn chế biến từ loại thịt này có tác dụng bồi bổ cơ thể, phù hợp với các đối tượng như phụ nữ mang thai, trẻ suy dinh dưỡng và người mới ốm dậy.
-
Vào bếp2 ngày trướcCác món ăn từ loại thịt này giúp khả năng tăng cường nhận thức, bảo vệ tim, giảm viêm, tăng cường xương, tăng cường hệ miễn dịch...
-
Vào bếp3 ngày trướcBánh tráng nướng với sự kết hợp của các loại topping trứng, xúc xích, thịt băm… cùng vị béo của bơ, của sốt mayonnaise là món ăn vặt khoái khẩu, cực kỳ dễ làm.
-
Vào bếp4 ngày trướcKhi kho cá, bạn nhớ cho thêm nắm lá này để cá hết tanh, món ăn sẽ tỏa ra hương thơm hấp dẫn, khiến ai cũng nghĩ mình có thể ăn hết nồi cơm.
-
Vào bếp4 ngày trướcBạn có thể tự làm món đậu hũ tẩm xì dầu đơn giản ngay tại nhà phù hợp cho cả ăn chay, ăn mặn với miếng đậu bên ngoài giòn xốp, bên trong béo ngậy.
-
Bí quyết thải độc da gói gọn trong hai nguyên liệu quen thuộc: Món bánh mà ai cũng muốn thử một lần!Vào bếp4 ngày trướcMón bánh thải độc và làm trắng da từ ngải cứu và khoai môn cực dễ làm.
-
Vào bếp4 ngày trướcVới cách nấu này thì súp lơ xanh trở thành món ăn vô cùng lạ miệng, độc đáo nên ngay cả những đứa trẻ vốn không thích súp lơ xanh cũng sẽ thấy hào hứng, ngon miệng.