- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Biết được cách làm này, canh cà chua trứng sẽ thơm ngon đúng điệu
Canh cà chua trứng nếu nấu sai cách có thể sẽ gây hại cho sức khỏe của bạn. Vậy hãy đảm bảo an toàn cho gia đình, bạn hãy tham khảo cách nấu trong bài viết này.
1. Canh trứng cà chua có độc không?
Nhiều thực phẩm khi kết hợp với nhau có thể tương tác làm mất thành phần dinh dưỡng hoặc tạo ra những chất gây ảnh hưởng lên hệ tiêu hóa. Điều này có thể khiến bạn dễ bị đau bụng, tiêu chảy, buồn nôn. Nghiêm trọng hơn, một vài thực phẩm dùng chung sẽ tạo ra độc tố và tích lũy dần trong cơ thể lâu ngày sẽ sinh bệnh.
Tuy nhiên, các thành phần trong trứng với cà chua không hề có tương tác xảy ra mà còn hỗ trợ, bổ sung nhiều dưỡng chất. Trứng gà có chứa 12,5% protid, 11,6% chất béo, các vitamin A, D1, D2, E, B cùng nhiều chất khoáng vi lượng khác. Lòng đỏ trứng có tác dụng như chất đề kháng chống lại bệnh tật. Trong khi đó, lòng trắng giúp chống lão hóa, tăng cường sức mạnh và tính dẻo dai cho cơ bắp.
Mặt khác, cà chua vừa có giá trị dinh dưỡng cao vừa có tác dụng chống lão hóa và phòng ngừa ung thư. Lượng vitamin A tự nhiên trong cà chua rất cao, bên cạnh đó còn có các vitamin B1, B2, B6, PP, C… và các khoáng chất vi lượng như canxi, sắt, kali, phốt pho…
Cho đến nay, vẫn chưa có một nghiên cứu khoa học nào cho thấy canh cà chua trứng gây độc hại cho người dùng. Ngược lại, đây còn món ăn rất ngon, bổ dưỡng và dễ tiêu hóa. Có một lưu ý nhỏ là bạn nên sử dụng cà chua chín để chế biến vì cà chua còn xanh có chứa alkaloid solanin dễ gây ngộ độc.
2. Cách nấu canh cà chua trứng
1. Nguyên liệu
Nguyên liệu | Gia vị |
- 3 quả cà chua chín - 2 quả trứng gà ta 1 mớ hành lá - 2 củ hành khô - Rau mùi |
- Nước mắm - Muối - Hạt nêm - Bột ngọt - Dầu ăn |
Cách làm
Bước 1: Sơ chế
- Hành lá, rau mùi rửa sạch bằng nước muối pha loãng rồi cắt nhỏ
- Cà chua bỏ cuống, rửa sạch, bổ múi cau.
- Hành khô bóc vỏ ngoài, cắt lát mỏng.
- Trứng gà đập vào chén, dùng đũa đánh bông lên.
Bước 2: Nấu canh
- Bắc nồi lên bếp, phi thơm hành khô với 1 muỗng canh dầu ăn rồi cho cà chua vào đảo cho mềm. Đây là bí quyết để canh cà chua trứng có màu đẹp.
- Khi cà chua chín mềm, cho nước một lượng vừa ăn vào nồi rồi đun sôi, nêm 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/4 muỗng cà phê bột ngọt và khuấy nhẹ để gia vị tan đều.
- Sau đó, trút nhẹ trứng từ trong chén vào nồi, dùng đũa khuấy theo vòng tròn thật nhẹ nhàng và đều tay. Đồng thời hạ nhỏ lửa, nấu sôi thêm khoảng 2-3 phút cho trứng chín hẳn thì tắt bếp.
Bước 3: Thành phẩm và thưởng thức
- Cuối cùng cho hành lá, rau mùi cắt nhỏ vào nồi, múc canh ra tô.
- Dùng nóng với cơm hay bún đều ngon.
Canh cà chua trứng biết cách nấu sẽ rất thơm ngon, không tanh và giàu dinh dưỡng. Món ăn ngon, cách làm đơn giản nhưng dễ ăn được nhiều người yêu thích.
Theo Tâm An - Vietnamnet
-
Vào bếp12 giờ trước5 cách ướp thịt bò như dưới đây là gợi ý để chị em có thêm công thức nấu ăn ngon với thịt bò.
-
Vào bếp18 giờ trướcĐào là một loại trái cây ngọt, mọng nước được biết đến với màu sắc và hương vị riêng biệt. Nếu đang có kế hoạch giảm cân và là người yêu thích các loại nước trái cây, nước ép đào là thức uống bạn không nên bỏ qua.
-
Vào bếp1 ngày trướcBánh brownie phiên bản healthy này đơn giản từ nguyên liệu đến cách làm mà thành phẩm ưng cái bụng lắm luôn.
-
Vào bếp2 ngày trướcChè đậu xanh dân dã là món giải nhiệt vào mùa hè nóng nực mà già trẻ lớn bé đều thích.
-
Vào bếp3 ngày trướcMực kết hợp với các loại rau củ quả và nước sốt kiểu Thái làm nên một món ăn lạ miệng và cực hấp dẫn.
-
Vào bếp3 ngày trướcHóa ra nhiệt độ của dầu ăn lúc cho vào lạc rất quan trọng, nó quyết định đến chất lượng của món ăn nhiều người yêu thích này.
-
Vào bếp4 ngày trướcVị ngọt chua của cam, hòa lẫn với vị the mát của lá bạc hà sẽ giúp bạn cảm thấy thật sảng khoái trong ngày hè oi bức.
-
Vào bếp4 ngày trướcCho dù không phải là người ăn chay đi chăng nữa thì món canh chua váng đậu nấu nấm siêu ngon dưới đây cũng rất đáng để bạn thử một lần.
-
Vào bếp5 ngày trước4 cách xay rau má dưới đây sẽ là gợi ý lý tưởng để bạn có thể làm những ly nước rau má ngon lành, mát lạnh giải nhiệt ngày hè.
-
Cách làm món nước 'thần thánh' giúp sáng da, chống lão hóa, thanh lọc cơ thể mà nguyên liệu rẻ tiền!Vào bếp5 ngày trướcNước ép cần tây đã quá quen thuộc rồi nhưng kết hợp cần tây với nước dừa, dưa chuột và chanh sẽ tạo nên thức uống với vị thơm mát mới lạ.