Cách làm sườn xào chua ngọt theo công thức "12345" mới lạ, ai ăn cũng mê ngay từ lần đầu

Chủ nhật, 24/04/2022 14:00
icon

Với công thức đơn giản này, bạn có thể làm được món sườn xào chua ngọt thơm ngon ngay tại nhà.

Sườn heo là một trong những thực phẩm được sử dụng nhiều trong bữa cơm hàng ngày. Thông thường chúng ta hay chiên, rán, hầm, xào... đều dễ ăn và hợp với cả người lớn, trẻ nhỏ. Tuy nhiên, món sườn heo với công thức thú vị 1: 2: 3: 4: 5, tỷ lệ tăng dần từng bước sau đây sẽ mang đến cho bạn một món ngon với hương vị mới lạ miệng.

Cách làm sườn xào chua ngọt theo công thức 12345 mới lạ, ai ăn cũng mê ngay từ lần đầu-1Cách làm sườn xào chua ngọt theo công thức 12345 mới lạ, ai ăn cũng mê ngay từ lần đầu-2

 
Nguyên liệu Gia vị
500 gam sườn non 1 thìa dấm gạo
2 thìa đường
3 thìa xì dầu
4 thìa nước
5 thìa dầu
Lượng tinh bột năng vừa đủ

 

Cách làm

Sườn chặt miếng nhỏ rồi ngâm nước cho sạch nhớt.

Cách làm sườn xào chua ngọt theo công thức 12345 mới lạ, ai ăn cũng mê ngay từ lần đầu-3

Thay nước nhiều lần cho đến khi nước trong.

Cách làm sườn xào chua ngọt theo công thức 12345 mới lạ, ai ăn cũng mê ngay từ lần đầu-4

Cho sườn đã ngâm vào nước lạnh, thêm gừng và hành lá, chần qua để dùng sau.

Cách làm sườn xào chua ngọt theo công thức 12345 mới lạ, ai ăn cũng mê ngay từ lần đầu-5

Làm nước sốt: 1 thìa dấm / 2 thìa đường / 3 thìa xì dầu / 4 thìa nước / 5 thìa dầu ăn, trộn đều.

Cách làm sườn xào chua ngọt theo công thức 12345 mới lạ, ai ăn cũng mê ngay từ lần đầu-6

Sau đó làm một bát nước nhỏ, hòa một chút tinh bột năng vào.

Cách làm sườn xào chua ngọt theo công thức 12345 mới lạ, ai ăn cũng mê ngay từ lần đầu-7

Đun nóng dầu trong chảo, cho sườn heo vào chiên một lúc.

Cách làm sườn xào chua ngọt theo công thức 12345 mới lạ, ai ăn cũng mê ngay từ lần đầu-8

Đổ nước sốt đã chuẩn bị vào và đun sôi.

Cách làm sườn xào chua ngọt theo công thức 12345 mới lạ, ai ăn cũng mê ngay từ lần đầu-9

Sau đó chuyển sang lửa vừa - nhỏ và nấu từ từ trong khoảng 30 phút, nấu cho đến khi gần cạn.

Cách làm sườn xào chua ngọt theo công thức 12345 mới lạ, ai ăn cũng mê ngay từ lần đầu-10

Rưới nước bột năng lên bề mặt để giúp miếng sườn ngon, săn chắc hơn.

Cách làm sườn xào chua ngọt theo công thức 12345 mới lạ, ai ăn cũng mê ngay từ lần đầu-11

Cách làm sườn xào chua ngọt theo công thức 12345 mới lạ, ai ăn cũng mê ngay từ lần đầu-12

Mẹo nhỏ:

Cách chọn sườn lợn tương đối đơn giản, tốt nhất nên chọn loại tươi để mùi vị thơm ngon.

Khi nêm gia vị, bạn có thể điều chỉnh tùy theo sở thích của gia đình, nếu có không thích đồ ngọt cho lắm thì nên giảm đường một chút.

Theo Minh Minh - Vietnamnet

Món Ngon Mỗi Ngày

Tin liên quan
Vào bếp
Cách làm càng ghẹ rang me siêu ngon tại nhà
Cách làm càng ghẹ rang me siêu ngon tại nhà
Càng ghẹ rang me là món ăn hấp dẫn được nhiều người yêu thích, món ăn ngon này lại có cách chế biến cực kỳ đơn giản, nhanh gọn.
Tâm sự
Áp lực tặng quà có giá trị cho người thân
Áp lực tặng quà có giá trị cho người thân
Em vô cùng áy náy, mỗi lần gặp cháu lại thấy ngại ngùng. Em không biết nên chọn quà gì tặng cháu cho tương xứng...
Mẹo vặt
Tại sao đỗ xe ô tô nên quay đầu ra ngoài?
Tại sao đỗ xe ô tô nên quay đầu ra ngoài?
Việc quay đầu xe ra ngoài khi đỗ xe giúp tài xế dễ dàng lái xe khi ra khỏi bãi đỗ, nhất là tình huống gấp và quan sát các phương tiện khác an toàn hơn.
Nhà đẹp
Ý nghĩa của việc trồng cây vạn tuế trước nhà
Ý nghĩa của việc trồng cây vạn tuế trước nhà
Với nhiều ý nghĩa về phong thủy, thẩm mỹ và sức khỏe, trồng cây vạn tuế trước nhà là một lựa chọn đáng cân nhắc đối với nhiều gia đình.
Làm mẹ
Con lấy trộm trà sữa, hành động sau đó của người mẹ bị chỉ trích
Con lấy trộm trà sữa, hành động sau đó của người mẹ bị chỉ trích
Người mẹ tấn công người bán hàng và cắn nhân viên bảo vệ sau khi con trai bị bắt quả tang lấy trộm trà sữa.
Yêu
Đưa hôn nhân qua mùa... thất vọng
Đưa hôn nhân qua mùa... thất vọng
Thất vọng là một "liều thuốc độc" của hôn nhân. Nó không gây ra cái chết ngay lập tức mà từ từ ngấm vào cuộc hôn nhân và đến một ngày, nếu không phát hiện ra mà "chữa" kịp thời, hôn nhân sẽ tử vong…
Tin mới

Gửi bài tâm sự

File đính kèm
Hình ảnh
Words
  • Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
  • Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
  • Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
  • Mục này không có nhuận bút.