- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Dùng nồi cơm điện làm món bánh thơm nức nhà: Đảm bảo từ người lớn đến trẻ con đều mê tít!
Không có lò nướng hoặc nồi chiên không dầu? Chẳng sao cả vì loại bánh này có thể làm bằng nồi cơm điện!
Món bánh này có thể không giúp chị em giảm cân nhưng chắc chắn sẽ là phương án giúp bạn vừa ghi điểm với cả nhà, vừa có việc để "giết thời gian" trong chuỗi ngày chúng ta phải hạn chế ra ngoài để đảm bảo an toàn cho bản thân.
Hơn nữa, lò nướng/nồi chiên không dầu thì người có người không, chứ nồi cơm điện thì chắc chắn nhà nào cũng có. Vậy nên đây là công thức mà bất cứ ai cũng có thể thử.
Ảnh minh họa
Nguyên liệu làm bánh khoai lang sữa dừa
500gr khoai lang
200gr bột mì, 20gr men nở (có thể thay bằng bột Baking soda)
50gr kẹo xốp Marshmallow
50gr bơ lạt, 50gr sữa bột béo
100ml nước cốt dừa
Mật ong, hạt mè đen (không bắt buộc)
Dụng cụ: Nồi cơm điện, giấy nến
Cách làm bánh khoai lang sữa dừa
- Bước 1: Làm nhân kẹo marshmallow sữa dừa
Cho 50gr bơ lạt vào chảo và đun cho bơ tan chảy, rồi giảm nhỏ lửa, cho marshmallow vào và đảo đều cho đến khi kẹo xốp tan ra thành dạng sền sệt. Tiếp theo, cho 100ml nước cốt dừa vào, tiếp tục đun sôi cho đến khi kẹo xốp hóa lỏng hoàn toàn.
Sau đó, cho 25gr sữa bột béo vào và trộn đều hỗn hợp. Khi các nguyên liệu đã quện vào nhau, cho tiếp 25gr sữa bột béo còn lại vào và đảo tiếp tục. Đến khi hỗn hợp mịn đều thì cho vào ngăn mát tủ lạnh trong vòng 3-4 giờ.
- Bước 2: Hấp và nghiền khoai lang
Khoai lang sau khi mua về, chị em hãy gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành từng khoanh nhỏ có độ dày từ 1-2cm. Bạn có thể ngâm khoai trong nước để khoai nhả hết nhựa rồi cho vào xửng hấp đến khi khoai chín.
Để khoai nguội bớt rồi cho vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn. Nếu không có máy xay, bạn có thể cho khoai vào cối và giã tay, hoặc dùng muỗng dằm đến khi khoai nhuyễn.
- Bước 3: Trộn bột bánh mì
Bạn hãy chia bột mì và men nở làm 2 phần, cho lần lượt từng phần vào khoai lang đã nghiền và trộn đều hỗn hợp lên cho đến khi hỗn hợp sánh và mịn. Sau đó, ủ bột trong khoảng 30 phút cho bột nở đều.
- Bước 4: Tạo hình bánh
Chia bột và nắn thành từng cục tròn nhỏ. Sau đó, dàn mỏng phần bột hình tròn có kích thước khoảng bằng lòng bàn tay, nhồi 1 muỗng canh phần nhân đã đông vào và gấp các nếp của viền bánh lại.
- Bước 5: Nướng bánh bằng nồi cơm điện
Trước khi xếp bánh vào nồi, chị em hãy lót 1 lớp giấy nến vào trước. Sau đó, ấn nút nấu. Khi nồi cơm nhảy nút về chế độ hâm, bạn có thể lấy bánh ra và phết 1 lớp mật ong mỏng lên bề mặt bánh. Rồi cho bánh vào nồi, bấm nút nấu một lần nữa.
Nếu không muốn bánh quá ngọt, chị em có thể bỏ qua bước phết mật ong này.
Vậy là bạn đã hoàn thành món bánh khoai lang nhân sữa dừa rồi! Xếp bánh ra đĩa, rắc thêm 1 ít hạt mè đen lên trên cho đẹp mắt và thưởng thức thôi.
Món bánh có mùi thơm đặc trưng của nước cốt dừa và vị ngọt bùi của khoai lang chắc hẳn sẽ khiến cả nhà bạn mê tít, đặc biệt là trẻ nhỏ.
Với gợi ý này, hy vọng những ngày cuối tuần của chị em sẽ thêm phần thú vị và đừng quên hạn chế tối ra việc ra ngoài trong những ngày này nhé!
Theo Nhịp Sống Việt
-
Vào bếp2 giờ trướcMón chè xoài bột báng siêu dễ làm mà lại cực kỳ đẹp da cho chị em phụ nữ.
-
Vào bếp6 giờ trướcCà tím sốt chua ngọt sẽ giúp bữa ăn nhà bạn thêm hấp dẫn.
-
Vào bếp1 ngày trướcĐể giúp bữa cơm nhà bạn thêm phần hấp dẫn trong ngày nghỉ lễ thì bạn hãy tham khảo thực đơn 3 món đơn giản lại siêu ngon miệng dưới đây nhé!
-
Vào bếp1 ngày trướcChỉ với nguyên liệu đơn giản và cách làm ngắn gọn là bạn đã có ngay một món ăn siêu ngon để đãi cả nhà rồi.
-
Vào bếp1 ngày trướcBạn hay tự hỏi "liệu cách nấu hủ tiếu ăn ở nhà có ngon như ngoài tiệm"? Câu trả lời là "Có" nếu các bạn áp dụng đúng công thức hướng dẫn dưới đây!
-
Vào bếp2 ngày trướcKhi món đậu phụ xào thịt băm và đậu Hà Lan hoàn thành, mùi thơm hấp dẫn sẽ xộc thẳng vào mũi bạn. Đó là món ngon có màu sắc, mùi thơm và hương vị tuyệt vời lại tốt cho sức khỏe.
-
Vào bếp2 ngày trướcPhụ nữ thường xuyên ăn món này vào bữa sáng có thể giảm cân, trở nên khỏe đẹp và ngăn ngừa trầm cảm.
-
Vào bếp2 ngày trướcCơm hạt sen, xôi gấc, bánh giầy, nem rán,... là những món ăn đặc trưng của dân tộc Việt Nam trong dịp lễ Giỗ Tổ Hùng Vương 10/3 hàng năm.
-
Vào bếp3 ngày trướcChè bưởi là một món chè trái cây phổ biến có nguồn gốc từ vùng Tây Nam Bộ. Bạn hãy cùng chúng tôi thử làm tại nhà món chè ngon hấp dẫn này nhé!
-
Vào bếp3 ngày trướcĐể có món canh rong biển thơm ngon, bổ dưỡng được chế biến kèm với thịt bò, tôm, thịt heo, đậu hũ... bạn có thể tham khảo cách làm dưới đây.
-
Vào bếp3 ngày trướcTừng miếng thịt rang mềm ngọt thấm đều gia vị sốt đậm đà, món ăn ngon miệng ngon cơm mà không hề ngấy chút nào. Đảm bảo sẽ khiến các thành viên trong gia đình bạn thích thú với món thịt rang kiểu Hàn này đấy!
-
Vào bếp4 ngày trướcThịt bò mang chế biến kiểu này không chỉ ngon mà còn đẹp mắt.
-
Vào bếp4 ngày trướcSúp lơ xanh và trứng vàng kết hợp với nhau tạo ra một món ăn kèm cực kỳ đẹp mắt, cách làm cũng rất đơn giản.