Không phải vịt quay, đây mới là món ngon từ vịt mà ai cũng phải tấm tắc khen

Thứ sáu, 23/08/2024 13:45
icon

Nếu chưa biết cách chế biến ra món thịt vịt thế nào cho ngon, độc, lạ thì bạn xem ngay bài viết cách chế biến món vịt cháy tỏi của mẹ đảm Lee Hoa dưới đây nhé.

Cách làm món vịt cháy tỏi thơm ngon khó cưỡng

Nguyên liệu làm món vịt cháy tỏi

- 1 con vịt

- Gừng

- Hành tím

- Nước mắm

- Dầu hào

- Tương ớt

- Hạt nêm

- Hạt tiêu

- Ngũ vị hương

- Dầu hào

- Riềng, sả

Cách làm món vịt cháy tỏi ngon đúng điệu

Bước 1: Đầu tiên, bạn xát muối giấm, gừng với thịt vịt, sau đó rửa sạch rồi chặn sẵn miếng vừa ăn. Cũng có thể đem chần sơ với chút gừng và hành tím. 

Không phải vịt quay, đây mới là món ngon từ vịt mà ai cũng phải tấm tắc khen-1
Vịt chặt sẵn miếng vừa ăn rồi cho vào âu tô.

Bước 2: Bạn đem ướp thịt vịt với 3 thìa cafe nước mắm, 1 thìa cafe dầu hào, 2 thìa cafe tương ớt, 1 thìa cafe hạt nêm, 1 thìa cafe tiêu, 1/2 gói ngũ vị hương, 1 thìa phở dầu màu điều. Cùng 3 củ sả, 1 củ riềng nhỏ, 1 mẩu gừng xay nhỏ cùng 2 thìa phở nước lọc, để cả bã và nước ướp cùng thịt.

Không phải vịt quay, đây mới là món ngon từ vịt mà ai cũng phải tấm tắc khen-2
Ướp thịt với các loại gia vị cho đậm vị.

Bước 3: Sau khi ướp thịt vịt được 30 phút, bạn cho thêm 2 thìa phở bột chiên giòn trộn đều.

Không phải vịt quay, đây mới là món ngon từ vịt mà ai cũng phải tấm tắc khen-3
Cho thêm 2 thìa bột chiên giòn vào thịt vịt đang ướp.

Bước 4:  3 củ tỏi to, bóc vỏ, thái lát, đem chiên vàng vừa tới, vớt tỏi để riêng. (Lưu ý, sau khi thái có thể đem tỏi đi ngâm với nước lọc pha chút giấm để hạn chế đắng từ tinh dầu tỏi và giúp tỏi giòn hơn, cũng như giữ được độ giòn lâu hơn).

Không phải vịt quay, đây mới là món ngon từ vịt mà ai cũng phải tấm tắc khen-4Không phải vịt quay, đây mới là món ngon từ vịt mà ai cũng phải tấm tắc khen-5

Chiên đến khi màu tỏi vàng đều.

Bước 5: Cho vịt vào chao ngập dầu hoặc chiên không dầu nếu ngại dầu mỡ. Nhưng món này chao ngập dầu sẽ ngon hơn, đúng điệu.

Không phải vịt quay, đây mới là món ngon từ vịt mà ai cũng phải tấm tắc khen-6
Không phải vịt quay, đây mới là món ngon từ vịt mà ai cũng phải tấm tắc khen-7
Chiên thịt vịt vàng đều.

Bước 6: Hoàn thiện và thưởng thức

Không phải vịt quay, đây mới là món ngon từ vịt mà ai cũng phải tấm tắc khen-8

Thành phẩm thịt bên ngoài vàng giòn, bên trong mềm ngọt, thơm nức mùi riềng, gừng, sả, tỏi. Ăn vã hay uống bia đều ngon hết nước chấm.

Theo GĐXH

Xem link gốc Ẩn link gốc https://giadinh.suckhoedoisong.vn/khong-phai-vit-quay-day-moi-la-mon-ngon-tu-vit-ma-ai-cung-phai-tam-tac-khen-17224082210060577.htm

Món Ngon Mỗi Ngày

món ngon từ vịt

Tin liên quan
Vào bếp
Cách làm càng ghẹ rang me siêu ngon tại nhà
Cách làm càng ghẹ rang me siêu ngon tại nhà
Càng ghẹ rang me là món ăn hấp dẫn được nhiều người yêu thích, món ăn ngon này lại có cách chế biến cực kỳ đơn giản, nhanh gọn.
Tâm sự
Áp lực tặng quà có giá trị cho người thân
Áp lực tặng quà có giá trị cho người thân
Em vô cùng áy náy, mỗi lần gặp cháu lại thấy ngại ngùng. Em không biết nên chọn quà gì tặng cháu cho tương xứng...
Mẹo vặt
Mẹo bảo quản hành lá, ớt, tỏi được lâu
Mẹo bảo quản hành lá, ớt, tỏi được lâu
Các mẹo bảo quản hành lá, ớt, tỏi được hướng dẫn bên dưới sẽ giúp bạn kéo dài đáng kể thời gian sử dụng các loại gia vị này với chất lượng cao nhất.
Nhà đẹp
Ý nghĩa của việc trồng cây vạn tuế trước nhà
Ý nghĩa của việc trồng cây vạn tuế trước nhà
Với nhiều ý nghĩa về phong thủy, thẩm mỹ và sức khỏe, trồng cây vạn tuế trước nhà là một lựa chọn đáng cân nhắc đối với nhiều gia đình.
Làm mẹ
Con lấy trộm trà sữa, hành động sau đó của người mẹ bị chỉ trích
Con lấy trộm trà sữa, hành động sau đó của người mẹ bị chỉ trích
Người mẹ tấn công người bán hàng và cắn nhân viên bảo vệ sau khi con trai bị bắt quả tang lấy trộm trà sữa.
Yêu
Đưa hôn nhân qua mùa... thất vọng
Đưa hôn nhân qua mùa... thất vọng
Thất vọng là một "liều thuốc độc" của hôn nhân. Nó không gây ra cái chết ngay lập tức mà từ từ ngấm vào cuộc hôn nhân và đến một ngày, nếu không phát hiện ra mà "chữa" kịp thời, hôn nhân sẽ tử vong…
Tin mới

Gửi bài tâm sự

File đính kèm
Hình ảnh
Words
  • Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
  • Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
  • Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
  • Mục này không có nhuận bút.