Tin mới
- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Ngày đông gió lạnh, nhâm nhi bát bánh mật dân dã nóng hổi là ngon nhất
Thứ ba, 28/11/2017 07:13
Nhâm nhi một bát bánh mật nóng hổi, vị bánh dẻo dài quyện với mùi gừng trong tiết trời đông lạnh thì còn gì ấm cúng bằng.
Nhâm nhi một bát bánh mật nóng hổi, vị bánh dẻo dài quyện với mùi gừng trong tiết trời đông lạnh thì còn gì ấm cúng bằng.
Nguyên liệu:
150gr bột nếp
1 chút muối
Nước nóng
1 thìa dầu ăn
1 củ gừng
Mật mía hoặc đường thốt nốt
Cách làm:
Bước 1
Bạn cho bột nếp, 1 xíu muối vào âu sạch sau đó thêm dầu ăn, 1 ít nước sôi và dùng thìa trộn đều rồi lại thêm 1 ít nước sôi, trộn bột thấy bột vừa đủ ướt thì dừng lại. Nhồi cho bột thành 1 khối dẻo mịn mà không dính tay là được, bọc kín khối bột để bột nghỉ 20-30 phút.
Bước 2
Bột sau khi đã nghỉ xong thì lấy ra, ngắt thành từng viên vừa nhỏ, nặn thành hình bầu dục sao cho các viên bột đều nhau rồi để riêng ra đĩa, cứ như vậy bạn nặn bánh cho hết nguyên liệu.
Bước 3
Gừng đem rửa sạch rồi cạo vỏ sau đó đem thái sợi nhỏ.
Bước 4
Đổ nước vào nồi đun cho nước sôi lên sau đó thả bánh nếp vào luộc, khi bánh nổi lên là bánh chín.
Bước 5
Trong khi luộc bánh bạn cho mật mía vào nồi khác, hoặc nếu dùng đường thốt nốt thì thêm 1 chút nước, bật bếp nấu cho nước đường sôi lên sau đó cho gừng thái sợi vào, vớt bánh đã luộc chín cho sang nồi nước đường và nấu thêm khoảng 2 phút cho bánh ngấm đường là tắt bếp.
Múc bánh mật ra bát thưởng thức khi còn nóng.
Những chiếc bánh nếp nhỏ xinh mềm dẻo hòa quyện với nước mật sóng sánh thưởng thức trong lúc trời se lạnh sẽ càng ngon hơn bởi sự nồng ấm, ngào ngạt và thơm lừng mùi gừng. Cả nhà sẽ thích thú khi thưởng thức món bánh ngon này lắm đấy!
Theo Trí thức trẻ
-
Vào bếp4 giờ trướcCàng ghẹ rang me là món ăn hấp dẫn được nhiều người yêu thích, món ăn ngon này lại có cách chế biến cực kỳ đơn giản, nhanh gọn. -
Vào bếp11 giờ trướcMón ức gà xào nấm sốt tiêu đen đáp ứng cả 3 tiêu chí: Dễ làm, ngon miệng và lành mạnh, vừa thỏa mãn thú vui ăn uống vừa không lo tăng cân.
-
Vào bếp1 ngày trướcChanh đào ngâm đường phèn mật ong là một phương thuốc dân gian có hiệu quả cao trong việc giảm ho, đau họng và tăng cường hệ miễn dịch trong mùa đông.
-
Vào bếp2 ngày trướcNhiều gia đình rất thích ăn sữa chua và tự làm sữa chua tại nhà, sau đây chúng tôi sẽ cùng bạn tìm hiểu cách làm sữa chua đơn giản nhất.
-
Vào bếp2 ngày trướcCá kèo kho nghệ là món ăn dân dã, dễ chế biến được nhiều gia đình yêu thích, món ăn này vô cùng hao cơm.
-
Vào bếp3 ngày trướcThịt lợn kho sữa chua Yakul là món ăn đang gây sốt dữ dội trên mạng xã hội Trung Quốc, mọi người đua nhau làm thử, chia sẻ công thức và kinh nghiệm.
-
Vào bếp4 ngày trướcBún mắm là món ăn đặc trưng của người dân miền Tây Nam Bộ, mang hương vị đậm đà từ mắm cá linh, cá sặc kết hợp với các loại hải sản và rau sống tươi ngon.
-
Vào bếp4 ngày trướcThực đơn cỗ cưới không những cần ngon, chất lượng mà còn cần sự bắt mắt và phù hợp với văn hóa địa phương từng vùng miền. Dưới đây là những mâm cỗ cưới ở miền Bắc được nhiều người lựa chọn để các cặp đôi có thể tham khảo cho đám cưới của mình.
-
Vào bếp5 ngày trướcLẩu gà lá é vốn là món đặc sản Phú Yên sau đó lan rộng ra nhiều nơi. Cùng VietNamNet tìm hiểu cách nấu lẩu gà lá é ngon chuẩn vị tại nhà.
-
Vào bếp5 ngày trướcẾch nướng lá lốt là món ăn thơm ngon, nhiều chất dinh dưỡng và rất dễ làm tại nhà, mọi người đều có thể thực hiện dễ dàng
-
Vào bếp6 ngày trướcKhông thể đơn giản hơn, món thịt ba rọi sốt tắc (quất) hot rần rần khiến chị em văn phòng chỉ mong đến chiều để bữa cơm gia đình có thêm món ngon.
-
Vào bếp15/11/2024Cá trắm nhúng mẻ là món ăn ngon, đặc trưng của người dân miền Bắc được nhiều gia đình ưa chuộng, nhất là trong những ngày mùa đông lạnh giá.
-
Vào bếp15/11/2024Giấm quả lê không chỉ có hương vị tinh tế, hấp dẫn mà còn có tác dụng làm đẹp da, phòng chống bệnh tật; cách làm giấm quả lê rất dễ, không gây tốn thời gian của bạn.