Những trải nghiệm tuyệt vời của ẩm thực Nhật Bản

Ẩm thực Nhật Bản không đơn thuần chỉ là những món ăn, mà đã trở thành một nghệ thuật cầu kỳ, phức tạp, khiến nhiều đầu bếp trên thế giới ngả mũ ngưỡng mộ.

Ẩm thực Nhật Bản không đơn thuần chỉ là những món ăn, mà đã trở thành một nghệ thuật cầu kỳ, phức tạp, khiến nhiều đầu bếp trên thế giới ngả mũ ngưỡng mộ.

Những trải nghiệm tuyệt vời của ẩm thực Nhật Bản


Sarah Bridge, nữ đầu bếp Anh, đã chiến thắng trong cuộc thi nấu ăn và dành được một tour trải nghiệm ẩm thực Nhật Bản. 

Tại làng chài Toba, cách Tokyo khoảng 320 km, Sarah nghỉ tại một khách sạn truyền thống của Nhật và thưởng thức bữa ăn cầu kỳ. Các món đều được chế biến tinh vi, trình bày đẹp mắt theo chủ đề khung cảnh mùa đông.


Những trải nghiệm tuyệt vời của ẩm thực Nhật Bản
Miếng cà rốt được tạo dáng thành hình mặt nạ quỷ với ý nghĩa xua đuổi tà ma.

Những trải nghiệm tuyệt vời của ẩm thực Nhật Bản
Bữa trưa trên đảo Toshijima có món cá nướng thơm lừng trên than hoa.

Những trải nghiệm tuyệt vời của ẩm thực Nhật Bản

Sarah và nhóm các đầu bếp đã tới Kyoto và tham quan xưởng làm xì dầu theo kiểu truyền thống của người Nhật.

Những trải nghiệm tuyệt vời của ẩm thực Nhật Bản

Học cách làm món cá bonito hấp dẫn.

Những trải nghiệm tuyệt vời của ẩm thực Nhật Bản

Cá là một nguyên liệu quan trọng trong nền ẩm thực xứ hoa anh đào, nhiều món sử dụng cá sống như sashimi hay sushi.  

Những trải nghiệm tuyệt vời của ẩm thực Nhật Bản

Tokyo Shiba Tofuya Ukai là nhà hàng theo kiểu Kaiseki truyền thống, với khu vườn tuyệt đẹp nằm ngay dưới chân tháp Tokyo, công trình lớn thứ 2 Nhật Bản.

Những trải nghiệm tuyệt vời của ẩm thực Nhật Bản
Một món ăn được trình bày đẹp mắt tại nhà hàng 
.
Chợ cá Tokyo là chợ hải sản lớn và nhộn nhịp nhất thế giới, mở cửa từ sáng sớm. Rất ít khách được vào khu đấu giá cá ngừ, nơi những con cá ngừ cỡ lớn được đông lạnh và để trên sàn nhà cho người mua tiềm năng xem xét. Một con cá có thể được bán với giá 28.000 USD.
Những trải nghiệm tuyệt vời của ẩm thực Nhật Bản
Các mẫu hải sản được bày bán ở chợ cho người dân và du khách mua sắm.
Những trải nghiệm tuyệt vời của ẩm thực Nhật Bản
Những trải nghiệm tuyệt vời của ẩm thực Nhật Bản

Quận Koppabashi ở Tokyo là điểm đến quen thuộc của những người làm trong ngành ẩm thực.

Những trải nghiệm tuyệt vời của ẩm thực Nhật Bản
 Nơi đây có hàng trăm gian hàng bày bán dụng cụ, từ xoong, nồi, bát đũa, tới những con dao làm bếp lừng danh. 

Những trải nghiệm tuyệt vời của ẩm thực Nhật Bản
Nhật Bản còn nổi tiếng với nhiều món ăn vỉa hè hấp dẫn, như món bạch tuộc viên nóng hổi, thơm nức.

Những trải nghiệm tuyệt vời của ẩm thực Nhật Bản
Mọi món ăn đều được chế biến tỉ mỉ, công phu, trình bày đẹp mắt.

Những trải nghiệm tuyệt vời của ẩm thực Nhật Bản
Nhóm đầu bếp Anh được các đầu bếp Nhật hướng dẫn sử dụng các loại dao chế biến nổi tiếng.

Những trải nghiệm tuyệt vời của ẩm thực Nhật Bản
Các đầu bếp học làm món chiên tempura nổi tiếng.


Theo Zing


Gửi bài tâm sự

File đính kèm
Hình ảnh
Words
  • Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
  • Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
  • Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
  • Mục này không có nhuận bút.