Tự làm mứt vỏ bưởi - món mứt "hot nhất" mùa Tết năm nay

Mứt vỏ bưởi có độ dẻo mà vẫn giòn giòn, thơm hương tinh dầu bưởi. Khi ăn bạn sẽ có cảm giác cực dễ chịu và đặc biệt mứt vỏ bưởi còn ít ngọt hơn rất nhiều so với các loại mứt Tết khác đấy nhé!

Mứt vỏ bưởi có độ dẻo mà vẫn giòn giòn, thơm hương tinh dầu bưởi. Khi ăn bạn sẽ có cảm giác cực dễ chịu và đặc biệt mứt vỏ bưởi còn ít ngọt hơn rất nhiều so với các loại mứt Tết khác đấy nhé!

Tự làm mứt vỏ bưởi - món mứt hot nhất mùa Tết năm nay - Ảnh 1.

Nguyên liệu

Vỏ bưởi

Đường

Muối

Phèn chua

Thực hiện

Bước 1

Vỏ bưởi cắt khúc khoảng 5 cm, bỏ bớt phần ruột trắng. Cắt vỏ bưởi thành sợi dài.

Bước 2

Hòa tan muối với nước, cho vỏ bưởi vào ngâm trong khoảng 5 - 7 tiếng.

Bước 3

Sau 5 - 7 tiếng, bạn vớt vỏ bưởi ra bóp thật nhiều lần với nước để ra bớt tinh dầu. Sau đó, rửa sạch lại với nước, vớt ra rổ cho ráo nước.

Bước 4

Đun sôi nước với một thìa phèn chua, cho vỏ bưởi vào luộc sơ trong khoảng 3 – 5 phút.

Bước 5

Đổ vỏ bưởi ra rổ, rửa lại nhiều lần với nước cho hết phèn chua, bóp nhẹ vỏ bưởi cho hết nước.

Bước 6

Đổ vỏ bưởi vào âu to, thêm đường vào trộn đều ngâm trong khoảng 5 tiếng để đường ngấm vào vỏ bưởi.

Bước 7

Cho vỏ bưởi vào chảo, đảo đều ở lửa to đến khi gần cạn nước đường.

Bước 8

Vặn nhỏ bếp, đảo đều tay đến khi vỏ bưởi khô lại và bắt đầu kết tinh trắng thì tắt bếp.

Thành phẩm

Tưởng chừng vỏ bưởi là thứ nguyên liệu bỏ đi nhưng chỉ cần bớt chút thời gian và công sức là bạn đã có thể biến miếng vỏ bưởi vốn the đắng trở thành những miếng mứt rất ngon và lạ miệng. Mứt vỏ bưởi khi ăn có độ dẻo và giòn, thơm thơm mùi tinh dầu rất dễ chịu. Hơn nữa, mứt vỏ bưởi lại có ưu điểm là ít ngọt hơn rất nhiều so với các loại mứt Tết khác có lẽ vì thế nên mứt vỏ bưởi trở nên cực hot trong các món ngon ngày Tết của năm nay đấy!

Tự làm mứt vỏ bưởi - món mứt hot nhất mùa Tết năm nay - Ảnh 11.
Chúc bạn thành công!

Theo Trí thức trẻ

mứt Tết

món ngon ngày Tết

dịp Tết 2017

Cách làm mứt vỏ bưởi


Những sai lầm mà ai cũng một lần mắc phải khi dọn nhà đón Tết và cách khắc phục
Dọn dẹp nhà cửa đón Tết về là một trong những nỗi ám ảnh đối với chị em phụ nữ. Nếu chị em không lên kế hoạch dọn dẹp khoa học, hợp lý thì việc dọn dẹp sẽ trở nên vô cùng khó khăn và không đạt được kết quả như mong muốn.

Gửi bài tâm sự

File đính kèm
Hình ảnh
Words
  • Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
  • Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
  • Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
  • Mục này không có nhuận bút.