- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
9X xinh đẹp trổ tài làm bánh bao "cosplay" quả cam giống y như thật khiến cộng đồng mạng khen không ngớt
Các chị em cùng học cách làm món bánh bao hình qua cam đang rất hot này nhé!
CÁC BƯỚC LÀM
- 1.Trộn và ủ bột
- 2.Tạo hình bánh bao
- 3.Hấp bánh bao
- 4.Tạo màu xanh cho vỏ cam
Chuẩn bị nguyên liệu
- 1. Bột mì đa dụng (bột bánh bao hoặc bột số 11) 200g
- 2. Men nở (men khô làm bánh mì) 2g
- 3. Đường bột (đường xay) 20g
- 4. Sữa tươi không đường 120ml
- 5. Dầu ăn 1 thìa cà phê
- 6. Màu thực phẩm Màu xanh lá cây, màu cam
Mới đây, trên group Yêu Bếp (Esheep Kitchen Family), bài chia sẻ về cách làm bánh bao hình quả cam cực đẹp và giống thật của bạn Lương Thanh đã khiến các chị em khen ngợi hết lời. Bài chia sẻ đã nhận được hơn 33.000 lượt yêu thích cùng hàng nghìn lượt chia sẻ và bình luận.
Các chị em đam mê bánh bao hãy cùng tìm hiểu cách làm món này nhé!
Cách làm bánh bao hình quả cam
Trộn và ủ bột
- Trộn đều bột mì, đường và men nở. Cho 120ml sữa trộn đều hỗn hợp tới khi bột thành 1 khối thì cho 1 thìa cà phê dầu ăn. Để bột nghỉ tầm 5 - 7 phút.
- Nhồi bột: Chia bột làm đôi, phần vỏ màu cam trộn màu thực phẩm hoặc bột thực phẩm tự nhiên có màu tương tự là được. Sau đó nhồi bột thêm 10 phút đến khi bột đều mịn không dính tay nữa.
- Bột nhồi xong bọc lại bằng màng thực phẩm, ủ bột tầm 40 - 60 phút hoặc tới khi bột nở gấp đôi nhé.
Tạo hình bánh bao
- Tới bước này các bạn ấn tay và nhào bột thêm 1 đến 2 phút để tan hết bọt khí trước khi tạo hình.
- Chia khối bột thành các viên tròn, cán dẹt các phần bột. Bột màu trắng vê tròn lại, sau đó cán dẹt tiếp lớp màu cam bọc bên ngoài làm vỏ cam.
- Để tạo lớp da sùi mặt rỗ như vỏ thật dùng 1 bó tăm nhọn đâm lỗ chỗ quanh quả cam. Còn phần tạo núm cam làm sau khi hấp bánh. Khi bánh còn ấm dùng đầu đũa nhấn vào giữa bánh, lúc này bánh còn dai nên khi ấn đũa sẽ tự tạo được các vết nhúm tự nhiên xung quanh núm rất đẹp.
- Ủ lần cuối: nặn xong hình tròn, bọc lại ủ thêm tầm 20 - 30 phút hoặc tới khi bánh nở gấp rưỡi là được.
Hấp bánh bao
- Đun sôi sẵn nước ở xửng hay nồi hấp, nước sôi cho bánh vào hấp lửa nhỏ trong 10 phút (lửa to sẽ làm bánh nở bung hỏng hết tạo hình). Nếu là nồi hấp mọi người nhớ bọc khăn xô trên vung để nước không nhỏ xuống mặt bánh làm rỗ bánh nhé.
Lưu ý: Không mở vung khi đang hấp sẽ làm bánh xẹp do thay đổi nhiệt độ. Khi tắt bếp cũng úp thêm tầm 5 phút sau đó mới lấy bánh ra để bánh giữ được tạo hình đẹp.
Tạo màu xanh cho vỏ cam
- Bước này sẽ làm sau bánh đã chín, đến đây chúng ta đã có quả cam vàng rồi. Nếu ai muốn tạo xanh thì làm thêm bước này nhé.
- Dụng cụ và nguyên liệu cần có: Rây lọc, màu thực phẩm màu xanh lá, bàn chải đánh răng.
- Nếu màu quá đặc hãy pha loãng bằng vài giọt nước trước khi dùng để màu không bị vón cục. Tuỳ vào độ xanh nhiều hay ít, đậm hay nhạt mọi người có thể tự điểu chỉnh khi tạo màu.
- Úp ngược chiếc rây vào bánh (lưu ý đừng không để rây sát bánh quá để màu rơi xuống được tự nhiên). Dùng bàn chải nhúng vào màu từng chút một và chải đều trên rây để màu rơi xuống bánh. Chải đều theo chiều ngang, dọc, xoay tròn tùy thích để màu được phân bố một cách đều nhất.
- Sau lần chải đầu tiên thì chúng ta sẽ được một lớp mỏng màu xanh. Tiếp tục chải đều bánh và tăng thêm lớp màu tùy thích.
- Cuối cùng lắp cuống cho quả cam là xong.
Cùng ngắm nhìn thành phẩm những chiếc bánh bao "cosplay" quả cam nhé! Nhìn có khác gì cam thật đâu cơ chứ! Bày món này ra bàn chắc chắn khối người bị lừa cho mà xem.
Tác giả của món bánh bao quả cam tuyệt đẹp này là bạn Lương Thanh, 27 tuổi, hiện làm việc tự do và sống ở Hà Nội.
Chúc các bạn thành công với cách làm bánh bao hình quả cam này nhé!
Theo Nhịp Sống Việt
-
Vào bếp1 giờ trướcLoại quả này có chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe cùng hương vị ngọt ngào và được nhiều người yêu thích.
-
Vào bếp5 giờ trướcMón canh vừa ngon, siêu ngọt lại rất bổ dưỡng, có chút lạ miệng, chắc chắn ai cũng thích.
-
Đầu bếp chỉ thêm vào 1 nguyên liệu khi làm sốt cà chua mà siêu thơm ngon lại không chứa chất phụ giaVào bếp7 giờ trướcDưới đây, chúng tôi sẽ chia sẻ lại với bạn cách tự làm sốt cà chua tại nhà. Bí quyết của đầu bếp là cho thêm loại nguyên liệu này để có vị chua tươi ngon.
-
Vào bếp1 ngày trướcĐể vừa ngon miệng lại giúp đổi vị cho bữa ăn quen thuộc thì bạn hãy tham khảo gợi ý thực đơn cơm tối dưới đây nhé!
-
Vào bếp1 ngày trướcMón bánh dễ làm này không chỉ thích hợp làm thức ăn vào buổi sáng mà còn là người bạn đồng hành tuyệt vời sau giấc ngủ ngắn vào buổi chiều.
-
Vào bếp1 ngày trướcKhi luộc trứng vịt lộn, bạn có thể sử dụng nguyên liệu này thay cho nước lã, đảm bảo rằng trứng sẽ ngon hơn và đảm bảo không tanh.
-
Vào bếp2 ngày trướcĐể đảm bảo dinh dưỡng mà vẫn giảm cân hiệu quả, hãy tham khảo thực đơn 7 ngày này nhé!
-
Vào bếp3 ngày trướcLên kế hoạch cho thực đơn 7 ngày trong tuần giúp bạn tiết kiệm thời gian, chi phí và đảm bảo bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng cho gia đình.
-
Loại lá nhiều tinh dầu với mùi thơm dễ chịu, giúp trẻ hóa, ngừa ung thư, rang với thịt gà ngon tuyệtVào bếp3 ngày trướcLoại lá này vị cay ngọt, tính ôn có tác dụng hoà đàm, chỉ khái, sát khuẩn và tiêu đờm, dùng chữa ho do lạnh...
-
Vào bếp3 ngày trướcThực đơn 1 tuần cho 1 người, giúp bạn có thể ăn uống đủ chất mà không cần phải lo lắng về việc chuẩn bị các bữa ăn phức tạp.
-
Vào bếp4 ngày trướcChỉ cần vài nguyên liệu đơn giản là bạn đã có ngay một tô canh nóng hổi lạ miệng rồi.
-
Vào bếp4 ngày trướcMón chè xoài bột báng siêu dễ làm mà lại cực kỳ đẹp da cho chị em phụ nữ.
-
Vào bếp4 ngày trướcCà tím sốt chua ngọt sẽ giúp bữa ăn nhà bạn thêm hấp dẫn.