Cuối tuần mà chị em vào bếp làm cá hồi theo cách này, đảm bảo nồi cơm bay vèo chỉ trong 1 nốt nhạc!

Chủ nhật, 20/12/2020 08:26
icon

Không phải áp chảo cũng không phải ăn sống, món cá hồi hấp đảm bảo sẽ khiến cả gia đình bạn mê mẩn!

Trong bài viết này, chúng tôi sẽ mách chị em cách làm món cá hồi hấp chanh với hương vị thơm ngon, mới lạ!

Cuối tuần mà chị em vào bếp làm cá hồi theo cách này, đảm bảo nồi cơm bay vèo chỉ trong 1 nốt nhạc!-1

Nguyên liệu cho món cá hồi hấp chanh

500gr cá hồi

20gr sả, 20gr gừng, 10gr lá chanh

1 quả ớt, 3 nhánh tỏi, 2 quả chanh, 5 củ hành tím

Gia vị: Muối, nước mắm

Cuối tuần mà chị em vào bếp làm cá hồi theo cách này, đảm bảo nồi cơm bay vèo chỉ trong 1 nốt nhạc!-2

Cách làm cá hồi hấp chanh

- Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Cá hồi mua về đem rửa sạch, dùng muối chà xát lên da cá để khử mùi tanh, sau đó rửa lại với nước sạch. Bạn cũng có thể rửa cá với hỗn hợp pha loãng chanh và giấm để khử mùi tanh cá hiệu quả hơn.

Cắt cá thành từng khúc tầm 10cm sau đó dùng khăn thấm khô cá.

Lấy 3 nhánh tỏi và 2 củ hành tím bóc vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn. Ớt rửa sạch, cắt nhuyễn.

Cuối tuần mà chị em vào bếp làm cá hồi theo cách này, đảm bảo nồi cơm bay vèo chỉ trong 1 nốt nhạc!-3

- Bước 2: Ướp cá

Cho hành tím và tỏi băm nhuyễn vào chén trộn với 1/2 muỗng cà phê muối rồi xoa đều hỗn hợp lên 2 bề mặt của cá.

Tiếp đến, rắc 1/2 muỗng cà phê tiêu lên cá và dùng màng bọc thực phẩm bọc cá lại để cá thấm gia vị trong khoảng 10 phút.

Cuối tuần mà chị em vào bếp làm cá hồi theo cách này, đảm bảo nồi cơm bay vèo chỉ trong 1 nốt nhạc!-4

- Bước 3: Làm sốt hấp

Cắt 1 quả chanh vắt lấy nước cho vào 1 cái chén, thêm ớt, 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng cà phê đường và trộn đều.

Cuối tuần mà chị em vào bếp làm cá hồi theo cách này, đảm bảo nồi cơm bay vèo chỉ trong 1 nốt nhạc!-5

 - Bước 4: Cắt hành sả

Sả đập dập rồi cắt thành nhiều sợi. Lá chanh cắt sợi. Gừng cạo vỏ, rửa sạch thái sợi.

Hành lá nhặt bỏ phần lá úa, rửa sạch cắt lấy phần gốc và chẻ làm đôi. 3 củ hành tím còn lại bóc vỏ và thái thành lát mỏng.

Cuối tuần mà chị em vào bếp làm cá hồi theo cách này, đảm bảo nồi cơm bay vèo chỉ trong 1 nốt nhạc!-6

- Bước 5: Hấp cá

Lấy 1 cái dĩa lớn cho 1/2 phần lá chanh cắt sợi lên, sau đó đặt cá hồi đã ướp lên, cho thêm hành tím cắt lát, sả, gốc hành lá, gừng lên trên cá.

Lấy 1 quả chanh cắt thành nhiều lát xếp xung quanh đĩa. Sau đó, rưới hỗn hợp nước sốt lên cá hồi và rắc thêm 1/2 phần lá chanh còn lại. Cho dĩa cá vào xửng hấp trong 10 phút.

Cuối tuần mà chị em vào bếp làm cá hồi theo cách này, đảm bảo nồi cơm bay vèo chỉ trong 1 nốt nhạc!-7

Thành phẩm: Cá chín, bạn lấy cá ra mời cả nhà thưởng thức. Món cá hồi hấp này dùng bánh tráng cuốn với rau thơm, chấm thêm nước mắm chua ngọt, vị cá ngọt thấm gia vị đậm đà, vị chua chua của chanh kích thích vị giác rất ngon.

Theo Pháp luật và bạn đọc

Xem link gốc Ẩn link gốc https://phapluatbandoc.giadinh.net.vn/cuoi-tuan-ma-chi-em-vao-bep-lam-ca-hoi-theo-cach-nay-dam-bao-noi-com-bay-veo-chi-trong-1-not-nhac-162201912222618797.htm

cá hồi

Tin liên quan
Vào bếp
Cách làm càng ghẹ rang me siêu ngon tại nhà
Cách làm càng ghẹ rang me siêu ngon tại nhà
Càng ghẹ rang me là món ăn hấp dẫn được nhiều người yêu thích, món ăn ngon này lại có cách chế biến cực kỳ đơn giản, nhanh gọn.
Tâm sự
Áp lực tặng quà có giá trị cho người thân
Áp lực tặng quà có giá trị cho người thân
Em vô cùng áy náy, mỗi lần gặp cháu lại thấy ngại ngùng. Em không biết nên chọn quà gì tặng cháu cho tương xứng...
Mẹo vặt
Tại sao đỗ xe ô tô nên quay đầu ra ngoài?
Tại sao đỗ xe ô tô nên quay đầu ra ngoài?
Việc quay đầu xe ra ngoài khi đỗ xe giúp tài xế dễ dàng lái xe khi ra khỏi bãi đỗ, nhất là tình huống gấp và quan sát các phương tiện khác an toàn hơn.
Nhà đẹp
Ý nghĩa của việc trồng cây vạn tuế trước nhà
Ý nghĩa của việc trồng cây vạn tuế trước nhà
Với nhiều ý nghĩa về phong thủy, thẩm mỹ và sức khỏe, trồng cây vạn tuế trước nhà là một lựa chọn đáng cân nhắc đối với nhiều gia đình.
Làm mẹ
Con lấy trộm trà sữa, hành động sau đó của người mẹ bị chỉ trích
Con lấy trộm trà sữa, hành động sau đó của người mẹ bị chỉ trích
Người mẹ tấn công người bán hàng và cắn nhân viên bảo vệ sau khi con trai bị bắt quả tang lấy trộm trà sữa.
Yêu
Đưa hôn nhân qua mùa... thất vọng
Đưa hôn nhân qua mùa... thất vọng
Thất vọng là một "liều thuốc độc" của hôn nhân. Nó không gây ra cái chết ngay lập tức mà từ từ ngấm vào cuộc hôn nhân và đến một ngày, nếu không phát hiện ra mà "chữa" kịp thời, hôn nhân sẽ tử vong…
Tin mới

Gửi bài tâm sự

File đính kèm
Hình ảnh
Words
  • Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
  • Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
  • Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
  • Mục này không có nhuận bút.