- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Làm món bánh ăn kiêng thơm nức lòng chỉ trong 2 bước, chẳng cần kỳ công nhào hay ủ bột
Công thức làm bánh khoai lang phô mai cực đơn giản dành cho người ăn kiêng.
Trong bài viết này, chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn công thức làm bánh khoai lang phô mai dành cho người ăn kiêng. Điều đặc biệt chính là nguyên liệu vô cùng đơn giản, không hề phức tạp, thao tác chế biến cũng rất nhanh, chẳng cồng kềnh nhiều bước. Bạn hãy thử nhé!
Bánh khoai lang phô mai
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm bánh khoai lang phô mai
200gr khoai lang vàng, 2 miếng phô mai con bò cười, 1 hộp sữa chua ít đường, 1 quả trứng, 15gr bột bắp
Cách làm bánh khoai lang phô mai
- Bước 1: Hấp/luộc khoai
Bạn rửa qua khoai lang với nước cho sạch hết đất cát bám trên vỏ khoai. Sau đó, bạn có thể cho khoai vào xửng hấp và hấp chín. Nếu không có xửng hấp, bạn có thể luộc chín khoai cũng được.
- Bước 2: Làm bánh khoai lang phô mai
Bạn bóc vỏ phần khoai lang đã luộc/hấp chín rồi cho khoai lang vào máy xay sinh tố cùng 2 miếng phô mai con bò cười, 1 quả trứng, 1 hộp sữa chua ít đường, 15gr bột bắp và bấm máy xay nhuyễn hỗn hợp.
Xay nhuyễn khoai lang đã hấp/luộc chín cùng các nguyên liệu đã chuẩn bị (Nguồn: @trangheothi)
Tiếp theo, bạn làm nóng nồi chiên không dầu hoặc lò nướng ở mức nhiệt 200 độ trong 3-5 phút. Sau đó, bạn đổ hỗn hợp khoai lang đã xay nhuyễn vào khuôn, dàn đều mặt bánh và nướng ở mức nhiệt 150 độ trong 30 phút.
Nếu có giấy nến, bạn hãy lót 1 lớp vào lòng khuôn trước khi đổ hỗn hợp khoai lang xay nhuyễn vào. Nếu không có, bạn hãy quét 1 lớp dầu olive vào lòng khuôn. Làm như vậy, bạn có thể dễ dàng lấy bánh ra khỏi khuôn sau khi nướng.
Mang bánh đi nướng thôi! (Nguồn: @trangheothi)
Vậy là bạn đã hoàn thành xong món bánh khoai lang nướng phô mai rồi đấy! Lấy bánh ra khỏi khuôn và cắt thành miếng nhỏ là có thể thưởng thức được rồi!
Mặt trên của bánh có màu cánh gián trông chẳng khác gì bánh phô mai bình thường (Nguồn: @trangheothi)
Làm theo công thức này, chiếc bánh của bạn sẽ có vị ngọt thanh tự nhiên của khoai lang và sữa chua. Bánh mềm, ẩm, không bị khô, ngậy mùi phô mai nên thử một miếng là thấy mê liền! Nếu không có nhu cầu ăn kiêng giữ dáng hay giảm cân, bạn có thể thêm sữa đặc vào khi xay khoai lang cùng các nguyên liệu khác.
Có thể bạn chưa biết: Khoai lang là thực phẩm rất giàu chất xơ. Chất xơ trong khoai lang giúp bạn giảm cân bằng cách hình thành một lớp gel trong dạ dày, khiến bạn cảm thấy no và không ăn quá nhiều. Nó cũng ngăn chặn sự hấp thụ chất béo và hỗ trợ sản xuất vi khuẩn tốt cho đường ruột. Do đó, tiêu thụ khoai lang giúp cải thiện quá trình trao đổi chất, tiêu hóa và bài tiết, dẫn đến giảm cân.
Bạn có thể dùng khoai lang vàng hoặc khoai lang tím đều được. Theo Livestrong, hầu hết các loại khoai lang đều chứa các thành phần dinh dưỡng như vitamin, khoáng chất, chất xơ, chất chống oxy hóa tương đương nhau.
Theo Trí Thức Trẻ
-
Vào bếp23 giờ trướcCác món cuốn chính là nét đẹp văn hóa đặc trưng của ẩm thực Việt Nam, trong đó có bánh cuốn tôm chua Huế. Đây là món ăn được chế biến rất đơn giản, lại ngon miệng, nhẹ bụng, giúp bạn bổ sung thêm nhiều chất xơ và vitamin cho cơ thể, chống ngấy.
-
Vào bếp1 ngày trướcMặc dù thịt luộc là món rất dễ chế biến nhưng món ăn vẫn kém ngon nếu có sai sót, sau đây là những loại gia vị chớ nên cho vào khi luộc thịt.
-
Vào bếp1 ngày trướcBa chỉ lắc sả tắc chua chua, cay cay là một món ăn siêu ngon, khoái khẩu với nhiều người. Món ăn này rất thích hợp để ăn cùng với cơm hoặc làm món nhậu cũng rất hấp dẫn.
-
Vào bếp1 ngày trướcBánh ngọt, bánh mì tròn có nhân, ngũ cốc nhiều màu... đều là lựa chọn tệ cho bữa sáng.
-
Vào bếp2 ngày trướcNhiều người nghĩ nấu bánh canh cá lóc Huế kỳ công, khó thực hiện nhưng thực tế không phải vậy, dưới đây là công thức nấu món này đơn giản, chuẩn vị Huế.
-
Vào bếp2 ngày trướcKhi luộc khoai lang, bạn nên cho khoai vào khi nước đã sôi, cách này vừa rút ngắn thời gian nấu vừa giúp khoai ngon hơn.
-
Vào bếp2 ngày trướcMẹo luộc khoai không cần nước không chỉ giúp tiết kiệm thời gian, năng lượng mà còn giúp khoai có hương vị đậm đà hơn.
-
Vào bếp2 ngày trướcNấm rơm kho đậu hũ là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng, lại thích hợp để ăn chay. Cùng tìm hiểu cách làm nấm rơm kho đậu hũ đơn giản mà cực hao cơm dưới đây.
-
Vào bếp3 ngày trướcCá chình là một loài cá quý hiếm và có nhiều tác dụng đối với sức khỏe con người. Ngoài cải thiện tuần hoàn máu, mạnh gân cốt, trị phong thấp, thịt cá chình ăn vào còn có tác dụng tráng dương bổ thận.
-
Vào bếp3 ngày trướcBò cuộn nấm kim châm là một trong những món ăn không thể thiếu ở các nhà hàng nướng. Bò được cuộn với nấm kim châm ngọt ngọt dai dai và nêm nếm rất vừa vị, ai cũng có cảm giác “ăn đến đâu, trôi đến đó”.
-
Vào bếp3 ngày trướcCó một số loại thực phẩm và đồ uống có thể giúp duy trì, cải thiện sức khỏe của gan, nhất là trong dịp nghỉ lễ dài ngày, các bữa cỗ linh đình dễ khiến gan quá tải, việc thải độc gan rất cần thiết.
-
Vào bếp3 ngày trướcVới các thực đơn giá rẻ sau đây không chỉ giúp bạn có ngay những món ngon chiêu đãi gia đình mỗi ngày, mà còn giúp bạn tiết kiệm kha khá chi phí.
-
Vào bếp4 ngày trướcNếu bạn đã quá nhàm chán với những món gà luộc, gà kho… thường ngày thì có thể đổi mới thực đơn của cả gia đình với món gà nướng mật ong. Đây là món ăn mà cả trẻ em và người lớn đều thích.