Mâm cơm cuối tuần ngon đẹp mà nấu rất dễ dàng, vụng mấy cũng trổ tài được ngay

Với 6 món khá đơn giản và thân quen được trình bày đẹp mắt, mâm cơm cuối tuần này không chỉ thỏa mãn vị giác mà còn thỏa mãn cả thị giác của các thành viên trong gia đình bạn nữa!

Mâm cơm hôm nay gồm có:

- Cá chiên

- Dưa chua

- Thịt khìa

- Bắp cải cà rốt xào tỏi

- Canh bầu nấu sườn non

- Tráng miệng mít

Mâm cơm cuối tuần ngon đẹp mà nấu rất dễ dàng, vụng mấy cũng trổ tài được ngay-1


Cách làm:

1. Cá chiên


Mâm cơm cuối tuần ngon đẹp mà nấu rất dễ dàng, vụng mấy cũng trổ tài được ngay-2


Cá mua về làm sạch thái lát vừa ăn và ướp ít muối, hạt nêm, tiêu và hành tím băm. Sau đó áo cá lớp mỏng bột bắp và đem đi chiên vàng giòn.

2. Dưa chua


Đu đủ xanh, su hào, củ sen và cà rốt gọt vỏ cắt lát mỏng. Riêng phần củ sen ta ngâm trong nước có ít nước cốt chanh để củ sen không đen sau đó bắc nước sôi trụng sen thật nhanh trên lửa lớn rồi vớt ra thau nước lạnh và để ráo. Củ sen cùng các nguyên liệu chuẩn bị trên trộn với muối hạt (hột). 

Nấu nước giấm với đường tỉ lệ 2 giấm: 1 nước: 1 đường, nêm thêm ít muối, đun sôi thật kĩ, vớt bọt và để nguội. 

Mâm cơm cuối tuần ngon đẹp mà nấu rất dễ dàng, vụng mấy cũng trổ tài được ngay-3


Tỏi ớt cắt lát mỏng. Sau khi rau củ ngấm mềm, ta vớt ra xả nước cho hết mặn và vắt thật ráo. 

Xếp rau củ vào lọ thủy tinh sạch, cho phần tỏi ớt và và cho tiếp giấm đã chuẩn bị vào ngập mặt rau củ. Dùng chiếc đĩa nhỏ chặn rau củ ngập nước để tránh bị nấm mốc. 

Sau 1 ngày, chắt hết nước giấm ra nồi đun sôi lại, vớt bọt vào để nguội rồi cho lại vào keo. Với cách này ta giữ dưa ăn được thời gian lâu hơn.

3. Thịt khìa


Thịt ba chỉ rút sườn, cắt khúc, chần sơ nước sôi và rửa lại nước lạnh, ướp tỏi, nước mắm, đường, hạt nêm, để 30' cho ngấm. 

Mâm cơm cuối tuần ngon đẹp mà nấu rất dễ dàng, vụng mấy cũng trổ tài được ngay-4


Phi thơm tỏi với dầu ăn, cho thịt vào chiên sơ, đổ phần nước ướp tiết ra trong tô vào chảo thịt, cho tiếp nước dừa tươi gần ngập phần thịt, đun lửa nhỏ đến khi nước cạn. 

Khi nước keo lại sẽ cho phần thịt của chúng ta màu đẹp mắt. Tắt bếp sau đó bày ra đĩa. Ăn kèm nước tương tỏi ớt và dưa leo rau sống sẽ rất ngon.

4. Bắp cải và cà rốt xào tỏi

Mâm cơm cuối tuần ngon đẹp mà nấu rất dễ dàng, vụng mấy cũng trổ tài được ngay-5


Bắp cải, cà rốt bào nhỏ. Phi thơm tỏi với chút dầu ăn, cho tất cả vào xào nhanh trên lửa lớn, khi vừa chín tới nêm một ít hạt nêm rồi trộn đều, tắt bếp và bày ra đĩa.

5. Canh bầu nấu sườn non


Sườn non mua về chặt miếng vừa ăn, ngâm với giấm và muối 10' sau đó rửa sạch. Ướp sườn với hành tím, tiêu và hạt nêm. 

Mâm cơm cuối tuần ngon đẹp mà nấu rất dễ dàng, vụng mấy cũng trổ tài được ngay-6


Bầu gọt vỏ cắt lát rồi tỉa hoa từng khúc nếu muốn. Bắc nồi nước sôi, cho sườn vào, khi sôi lại vớt bọt sạch. Nêm nếm lại vừa ăn rồi thả bầu vào. Đợi sôi lại tắt bếp và cho hành ngò vào canh là xong.

6. Tráng miệng: Mít

Mâm cơm cuối tuần ngon đẹp mà nấu rất dễ dàng, vụng mấy cũng trổ tài được ngay-7

Chúc các bạn thành công với các món ăn ngon!

Theo Baodansinh

Xem link gốcẨn link gốc http://baodansinh.vn/mam-com-cuoi-tuan-ngon-dep-ma-nau-rat-de-dang-vung-may-cung-tro-tai-duoc-ngay-2220201941842456.htm

món ăn ngon

món ngon mỗi ngày


Gửi bài tâm sự

File đính kèm
Hình ảnh
Words
  • Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
  • Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
  • Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
  • Mục này không có nhuận bút.