Vợ đảm ở Đức mê nấu ăn, trổ tài với loạt món ngon đậm đà hương vị Việt, chỉ 1 tiếng là có mâm cơm hoành tráng như nhà hàng

Bạn Tuyết Vân (36 tuổi), hiện đang sống cùng chồng tại Đức đã không còn là cái tên xa lạ với hội chị em yêu bếp. Kết hôn và định cư bên Đức đã 5 năm nhưng Tuyết Vân vẫn chỉ hợp đồ ăn quê nhà. Cô thường xuyên trổ tài với hàng loạt các món ngon Việt Nam, bày biện đẹp mắt khiến ai cũng ngưỡng mộ.

Chia sè cùng Tintuconline, Tuyết Vân cho biết: "Chỗ em ở không có nhà hàng Việt Nam. Muốn ăn đồ Việt phải đi rất xa. Bên này người ta nấu cho khẩu vị người Đức ăn nên em không hợp. Chính vì vậy em thường mày mò và học công thức rồi tự nấu ăn. Thời gian chế biến món ăn tuỳ theo món. Chỉ cần trong vòng 30 phút là đã có đồ ăn ngon. Nếu từ 1h - 1h30 phút là có mâm cơm hoàng tráng luôn".

Được biết chi phí cho các bữa ăn hằng ngày của Tuyết Vân trung bình khoảng 10 - 12 Euro. Gia đình cô may mắn có vườn rau xanh, rau thơm đủ các loại ngay trong nhà nên không tốn kém trong việc mua rau. Nếu phải chi trả cho việc mua rau xanh thì bên Đức còn đắt hơn mua thịt cá. 

Tuyết Vân rất thích vào bếp và chế biến đồ ăn kì công. Thậm chí 11, 12h đêm rồi nhưng nếu thèm món gì là vào bếp ngay chứ không chờ đến sáng hôm sau. "Em may mắn biết nấu ăn, nguyên liệu đầy đủ, không khác gì tiệm tạp hoá. Em trữ rất nhiều đồ, nhờ cả gia đình ở Việt Nam gửi đồ sang nên muốn ăn món gì là có ngay món đó", Tuyết Vân chia sẻ.

Là người cầu kì trong việc ăn uống, có gu ẩm thực cao, lại ăn đồ Đức không hợp nên Tuyết Vân tự vào bếp nấu đồ ăn Việt.

Biết sắp xếp thời gian, phân chia công đoạn chế biến hợp lý nên dù chỉ trong thời gian ngắn Tuyết Vân vẫn có được mâm cơm tươm tất hay những món ăn cầu kì mà mình yêu thích. Dưới đây là loạt món ăn ngon đậm đà hương vị Việt do Tuyết Vân trổ tài chị em cùng tham khảo.

Canh lá ớt nấu riêu cua với mướp hương. Chim cút rôti và khô cá hồi.

Rau muống xào tỏi, canh bầu nấu cá thác lác và cá thác lác chiên.

Canh chua cá hồi nấu với khóm, rau muống, đậu bắp, cà chua, giá, rau cần nước, lá quế. 

Canh cá nấu với cần tây, hành lá và cà chua.

Chân gà kho xả ớt, bạch tuộc xào cần tây với hành, canh tần ô nấu thịt bò.
Canh tần ô nấu cá thác lác , cánh gà chiên.

Gan gà, mề gà xào cần tây, khóm, củ hành với hành lá. Canh tần ô nấu thịt bằm.

Cải xoong xào thịt bò. Canh bầu nấu với tôm. Lạp xưởng tươi tự làm. 

Bầu chấm kho quẹt.

Cơm chiên cá mặn làm từ cá hồi. 
Hoành thánh chiên.
Chả cốm chiên giòn chấm tương chua ngọt bao ngon. 

Bánh xèo vàng ươm.

Ngoài ra Tuyết Vân còn rất hay nấu các món bún, phở, hủ tiếu thơm ngon hấp dẫn.

Biết nấu ăn ngon, sở hữu vườn rau xanh mướt đủ các loại như gia đình Tuyết Vân quả là niềm mơ ước của nhiều chị em. Nấu ăn siêu đỉnh nên bạn bè và nhiều người khuyên Tuyết Vân nên mở nhà hàng tại Đức nhưng hiện tại cô chưa nghĩ đến mà chỉ nấu ăn vì đam mê và phục vụ gia đình.

>>> Mời bạn xem thêm danh sách món ngon mỗi ngày để có những bữa ăn ngon miệng, dễ làm, đủ chất dinh dưỡng cho gia đình.

Vào bếp

Hoa hậu Kỳ Duyên bật mí thực đơn giảm cân vừa ngon miệng lại healthy, chị em muốn eo thon dáng chuẩn học tập ngay

Theo Tâm An - Vietnamnet