- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Thực đơn cuối tuần lung linh hơn cả nhà hàng - "vợ nhà người ta" trong truyền thuyết chính là đây chứ đâu!
Chỉ cần học theo một vài món trong thực đơn cuối tuần này là đã đỉnh lắm rồi chị em ạ!
CÁC BƯỚC LÀM
- 1.Gà nướng mắc kén
- 2.Gà xé phay
- 3.Lòng gà xào đậu que
- 4.Dưa chua
- 5.Canh khổ qua rừng nhồi cá thác lác
Chuẩn bị nguyên liệu
- 1. Gà nướng mắc kén: 1 con gà tre, tỏi, ớt băm, dầu hào, mật ong, nước tương, hạt nêm, tương ớt, và mắc kén
- 2. Gà xé phay: nửa con gà tre, gừng cắt lát, rễ ngò, hành tây cắt múi cau, muối, bột ngọt
- 3. Lòng gà xào đậu que: 02 bộ lòng gà, đậu que, cà rốt, muối, vài lát gừng, hạt nêm, hành tím, dầu ăn
- 4. Dưa chua: Cà rốt, củ cải trắng, giấm, muối, đường
- Gà nướng mắc kén
- Gà xé phay
- Lòng gà xào đậu que
- Dưa chua
- Canh khổ qua rừng nhồi cá thác lác
Gà nướng mắc kénGà sơ chế sạch: Ngâm gà vào nước muối và giấm loãng để khử mùi, sau đó rửa sạch để ráo. Hoà nước ướp gà: tỏi, ớt băm, dầu hào, mật ong, nước tương, hạt nêm, tương ớt, và mắc kén. Thoa đều lên phần thịt gà và để gà nghỉ 1 giờ cho thấm gia vị.
Làm nóng lò nướng, rồi cho gà vào nướng 30 phút. Sau đó trở mặt gà nướng thêm 15'. Sau đó, dùng cọ phết tiếp phần gia vị lên và nướng mỗi mặt thêm 5' là hoàn tất. Món ăn kèm: dưa leo.
Gà xé phayGà làm sạch. Bắc nồi nước sôi, cho vào nồi: gừng cắt lát, rễ ngò, hành tây cắt múi cau, muối, bột ngọt. Khi nước sủi tăm, cho gà vào luộc chín. Vớt gà ra xé miếng vừa ăn, trộn cùng muối tiêu, hành tây, rau răm là ta đã hoàn tất.
Phần nước luộc ta lọc lại bỏ xác, thêm một ít bột nghệ và đem đi nấu cơm để cơm được thơm ngon hơn nhé!
Lòng gà xào đậu queLòng gà làm sạch. Bắc nồi nước sôi. Cho ít muối và vài lát gừng vào, trụng sơ phần lòng gà rồi rửa sạch lại để khử mùi hôi. Đậu que cắt khúc vừa ăn, cà rốt tỉa hoa để món ăn thêm đẹp mắt.
Phi dầu ăn với hành tím cho thơm. Cho phần lòng gà vào xào, nêm một ít hạt nêm rồi cho tiếp đậu que và cà rốt vào. Khi đậu chín, nêm nếm lại vừa ăn. Tắt bếp và bày ra đĩa.
Dưa chua
Cà rốt, củ cải trắng cắt sợi rồi đem đi ngâm nước muối 15'. Sau đó xả lại nước cho hết mặn và vắt ráo. Cho đường vào xóc đều. Để 15' tới khi củ cải tiết nước ra, ta chắt nước đó vào nồi, thêm giấm và 1 ít muối.
Đun sôi để nguội, xếp củ cải vào hũ thuỷ tinh rồi đổ vào. Tuỳ vào độ chua của giấm nhưng khoảng 2h sau dưa chua đã sẵn sàng phục vụ cả nhà.
Canh khổ qua rừng nhồi cá thác lácKhổ qua cắt khúc bỏ ruột. Nấm mèo ngâm mềm và cắt nhuyễn. Cá thác lác ướp hành tím, nước mắm, bột ngọt, tiêu. Dùng muỗng đánh cho dai rồi cho nấm mèo vào trôn đều, sau đó nhồi vào khổ qua.
Nấu nước sôi, cho khổ qua vào nấu với lửa nhỏ tới khi chín mềm. Rắc hành ngò cắt nhỏ vào rồi tắt bếp.
Chúc bạn thành công và ngon miệng với thực đơn cuối tuần này nhé!Theo Nhịp Sống Việt
-
Vào bếp4 giờ trướcSáng nay chưa biết ăn gì hãy thử cơm 2 trong 1 cực kỳ đẹp mắt và bổ dưỡng này.
-
Vào bếp19 giờ trướcĐể có một bữa tối ngon miệng đủ chất thì bạn hãy tham khảo thực đơn theo mùa đơn giản dưới đây nhé!
-
Vào bếp23 giờ trướcĐây là mùa nở rộ của loại rau này, có hương vị tươi non nhất. Loại rau này không chỉ làm thuốc, còn chế biến được nhiều món ăn ngon.
-
Vào bếp1 ngày trướcĐây là một cách làm món mì trộn siêu nhanh gọn và rất ngon. Các nguyên liệu sau khi trộn hòa quyện vào nhau tạo nên vị giòn, thơm, ngon, kích thích vị giác.
-
Vào bếp1 ngày trướcTrà tắc xí muội là một thức uống thơm ngon, đặc biệt là mang đến công dụng giải nhiệt cho những ngày hè nắng nóng.
-
Vào bếp1 ngày trướcDưới đây là 3 cách chế biến món ăn từ rau mầm đá rất thơm ngon, bổ dưỡng mà bạn có thể nấu cho gia đình mình thưởng thức.
-
Vào bếp2 ngày trướcMón thịt luộc quen thuộc giờ đã được nâng tầm với cách làm mới này.
-
Vào bếp2 ngày trướcĐây là loại rau mà mọi nhà đều thích thú thưởng thức, làm được nhiều món ăn ngon nhưng bác sĩ dặn không nên ăn quá nhiều.
-
Vào bếp2 ngày trướcĐây là loại thịt khá đắt đỏ nhưng giàu năng lượng, có thể bổ sung năng lượng ngay lập tức, người mệt mỏi nên ăn.
-
Vào bếp3 ngày trướcMón bánh ăn sáng này rất dễ làm, có thể làm món ăn vặt trong ngày bất cứ lúc nào bạn thích.
-
Vào bếp3 ngày trướcVới lớp vỏ bánh được làm từ bột ngũ cốc nguyên cám cùng với phần nhân là các loại rau củ theo mùa kết hợp với tôm và trứng nên rất giàu dinh dưỡng, có vị đậm đà, rất ngon.