Tôm đông lạnh tưởng nhạt nhẽo, nấu thành súp có vị ngon bất ngờ

Thứ sáu, 15/05/2020 07:10
icon

Làm gì để xử lý những chú tôm sú to đùng đông đá? Việc rang, hấp hay chiên giòn thường không thích hợp với các loại tôm được rã đông. Nhưng với món súp tôm cà chua đỏ au, thơm lừng, bạn hoàn toàn có thể biến những con tôm đông lạnh thành món ăn hấp dẫn và tươi mới.

Nguyên liệu:

- 4 con tôm sú (loại to); 1 quả cà chua to, chín; 6 - 8 tép tỏi, 2 củ cà rốt lại nhỏ, non; hạt tiêu đen, muối hồng, đường, gia vị.

- 1 hộp sốt cà chua (nếu cần)

Tôm đông lạnh tưởng nhạt nhẽo, nấu thành súp có vị ngon bất ngờ-1

Thực hiện:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

- Tôm rửa sạch, cắt bỏ phần râu, để ráo nước. Không cần rã đông nếu tôm được để trong tủ lạnh.

Tôm đông lạnh tưởng nhạt nhẽo, nấu thành súp có vị ngon bất ngờ-2

- Cà chua thái miếng bổ cau, cà rốt thái nhỏ, tỏi đập dập.

Tôm đông lạnh tưởng nhạt nhẽo, nấu thành súp có vị ngon bất ngờ-3

Bước 2: Chiên tôm

- Cho dầu vào chảo, phi thơm trên lửa nhỏ. Bỏ tôm vào chiên đến khi phần vỏ chuyển sang màu đỏ, nhấc ra khỏi bếp.

Tôm đông lạnh tưởng nhạt nhẽo, nấu thành súp có vị ngon bất ngờ-4

Bước 3: Nấu súp

- Trong một chiếc nồi khác, phi tỏi cho thơm, đổ cà chua vào xào cho ra bột. Đổ cà rốt vào xào cùng, nêm thêm đường, muối và gia vị sao cho vừa miệng. Đổ thêm 2 bát nước con vào đun đến khi cá rốt chín.

Tôm đông lạnh tưởng nhạt nhẽo, nấu thành súp có vị ngon bất ngờ-5

- Nếu thích món súp nhiều vị cà chua hơn, có thể cho thêm 2 - 3 thìa canh sốt cà chua đóng hộp.

- Đun trên lửa nhỏ đến khi nước bốc hơi, phần sốt hơi sánh lại. Cho tôm cùng phần dầu và tỏi trong chảo vào nồi, đun tiếp khoảng 3 -4 phút cho tôm chín.

Tôm đông lạnh tưởng nhạt nhẽo, nấu thành súp có vị ngon bất ngờ-6

Món này nên dùng nóng để thưởng thức được vị ngọt của hải sản. Khi ăn, rắc thêm chút tiêu đen cho dậy vị. Có thể dùng kèm bánh mỳ nướng giòn.

Bạn có thể thay dầu ăn bằng bơ trong quá trình chiên tôm và xào cà chua để súp có vị ngậy, thơm hơn.

 



Theo Phụ Nữ Việt Nam

Xem link gốc Ẩn link gốc https://phunuvietnam.vn/tom-dong-lanh-tuong-nhat-nheo-nau-thanh-sup-co-vi-ngon-bat-ngo-512020145154242775.htm

món ngon từ tôm

Tin liên quan
Vào bếp
Cách làm càng ghẹ rang me siêu ngon tại nhà
Cách làm càng ghẹ rang me siêu ngon tại nhà
Càng ghẹ rang me là món ăn hấp dẫn được nhiều người yêu thích, món ăn ngon này lại có cách chế biến cực kỳ đơn giản, nhanh gọn.
Tâm sự
Áp lực tặng quà có giá trị cho người thân
Áp lực tặng quà có giá trị cho người thân
Em vô cùng áy náy, mỗi lần gặp cháu lại thấy ngại ngùng. Em không biết nên chọn quà gì tặng cháu cho tương xứng...
Mẹo vặt
Tại sao đỗ xe ô tô nên quay đầu ra ngoài?
Tại sao đỗ xe ô tô nên quay đầu ra ngoài?
Việc quay đầu xe ra ngoài khi đỗ xe giúp tài xế dễ dàng lái xe khi ra khỏi bãi đỗ, nhất là tình huống gấp và quan sát các phương tiện khác an toàn hơn.
Nhà đẹp
Ý nghĩa của việc trồng cây vạn tuế trước nhà
Ý nghĩa của việc trồng cây vạn tuế trước nhà
Với nhiều ý nghĩa về phong thủy, thẩm mỹ và sức khỏe, trồng cây vạn tuế trước nhà là một lựa chọn đáng cân nhắc đối với nhiều gia đình.
Làm mẹ
Con lấy trộm trà sữa, hành động sau đó của người mẹ bị chỉ trích
Con lấy trộm trà sữa, hành động sau đó của người mẹ bị chỉ trích
Người mẹ tấn công người bán hàng và cắn nhân viên bảo vệ sau khi con trai bị bắt quả tang lấy trộm trà sữa.
Yêu
Đưa hôn nhân qua mùa... thất vọng
Đưa hôn nhân qua mùa... thất vọng
Thất vọng là một "liều thuốc độc" của hôn nhân. Nó không gây ra cái chết ngay lập tức mà từ từ ngấm vào cuộc hôn nhân và đến một ngày, nếu không phát hiện ra mà "chữa" kịp thời, hôn nhân sẽ tử vong…
Tin mới

Gửi bài tâm sự

File đính kèm
Hình ảnh
Words
  • Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
  • Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
  • Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
  • Mục này không có nhuận bút.