- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Từ khóa "trà xanh" đang hot ngày hôm nay hóa ra còn có thể nấu thành canh: Chị em cần khám phá ngay!
Trà xanh không chỉ để làm bánh, để pha nước hay để chị em thi đua bàn luận. Nó còn có thể dùng như một loại nước canh nữa đấy!
- Thịt ba chỉ đừng luộc hay rang, làm theo cách này các ông chồng ăn nhậu muốn "nghiện"
- Mùa lạnh, mẹ đảm làm món "lê chưng" theo cách này cực ngon lành mát lịm, đảm bảo trị ho, sạch phổi hiệu quả
- Mách chị em cách chế biến tôm kiểu mới: Vừa ngon vừa "heo-thì", người không ăn kiêng chắc chắn cũng mê tít!
Từ đêm qua đến tận bây giờ, đi đâu chúng ta cũng thấy từ khóa "trà xanh" đập vào mặt. Từ Facebook, Instagram đến cả những trang tin tức online. Hội chị em mê drama chắc hẳn đã no căng sau gần 1 ngày hít lấy hít để câu chuyện đang hót hòn họt này.
Còn hội những cô gái chẳng mê gì, chỉ mê... ăn thì khác, hít drama không làm chúng tôi thỏa lòng được. Dẫu vậy, trong bài viết này, chúng tôi sẽ mách cho chị em một sự thật thú vị về trà xanh - đúng theo nghĩa đen: Người Nhật thường dùng nước trà xanh để chan với cơm như một loại nước canh!
Người Nhật gọi món cơm này là Ochazuke. Một bát cơm Ochazuke được tạo nên bởi các thành phần cơ bản: Cơm nóng, rong biển, cá hồi hoặc một số loại hải sản sống (mực, trứng cá…), và đương nhiên không thể vắng mặt thành phần nước trà xanh nóng.
Nước trà dùng trong Ochazuke không phải là các loại trà nhiều hương vị mà chỉ đơn giản là trà xanh. Như vậy mới không làm mất đi vị của các thành phần trong món cơm trộn đặc trưng này.
Cơm chan nước trà Ochazuke được xem là món cơm trộn phổ biến nhất và vô cùng được yêu thích tại Nhật Bản. Thường thì người Nhật ăn Ochazuke vào mùa lạnh, vị trà nóng quyện với các thành phần không thể thiếu của Ochazuke khiến món ăn này được yêu thích trên khắp các vùng của nước Nhật.
Và đây là cách họ tạo ra món ăn đơn giản, tưởng không ngon mà ngon không tưởng này.
Nguyên liệu cho cách làm cơm chan trà xanh này
120gr fillet cá tráp tươi còn nguyên da, không xương (loại cá tráp dùng để ăn sống theo kiểu sashimi)
2 cây hành negi
1 bát cơm nóng
1 miếng rong biển kombu 5gr
2 cốc trà xanh (khoảng 500ml)
Gia vị: Muối, đường, hạt vừng rang, xì dầu
Cách làm cơm chan trà xanh
Cho miếng rong biển kombu vào chảo có đổ 1 cốc nước trà xanh và ngâm trong khoảng 30 phút. Sau đó, đun sôi chảo nước trong khoảng 5 phút rồi gắp miếng rong biển ra, nêm khoảng 2-3 thìa cà phê muối vào phần nước dùng.
Tiếp theo, chị em hãy trộn 3 thìa cà phê hạt vừng rang với 1 thìa cà phê xì dầu và 1 thìa cà phê đường để được hỗn hợp nước sốt. Ướp cá cùng hỗn hợp này trong khoảng 10 phút.
Cuối cùng: Xới 1 bát cơm, đặt các miếng cá tráp đã ướp nước sốt lên trên bát cơm, trang trí với rong biển, chan nước dùng nóng lên trên cá. Vậy là chị em đã hoàn thành xong món cơm chan nước trà xanh rồi.
Với những thông tin và gợi ý này, hy vọng các chị em sẽ có một trải nghiệm mới vừa thú vị, vừa no bụng với từ khóa "trà xanh" đang hót hòn họt ngày hôm nay.
Chúc các chị em thành công với cách làm cơm chan trà xanh này nhé!
Theo Nhịp Sống Việt
-
Vào bếp1 giờ trướcGỏi gà là món ăn quen thuộc trong mâm cơm Việt, đặc biệt là ngày hè nóng bức. Món này rất kích thích vị giác và mang đến cảm giác ngon miệng cho người thưởng thức.
-
Vào bếp5 giờ trướcThịt bò xào măng tây là món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt. Món ăn này không chỉ ngon miệng, bổ dưỡng mà còn chế biến vô cùng đơn giản.
-
Vào bếp9 giờ trướcĐể có một bữa ăn vừa ngon miệng, giàu dinh dưỡng nhưng lại thanh mát thì bạn hãy tham khảo ngay thực đơn cơm tối chuẩn vị mùa hè dưới đây nhé!
-
Vào bếp20 giờ trướcChả cá là món ăn quen thuộc của người Việt Nam. Món ăn này không chỉ thơm ngon, hấp dẫn mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất cho cơ thể.
-
Vào bếp1 ngày trướcCà bát muối xổi chấm mắm tôm đánh bông, ăn cùng canh cua rau đay mồng tơi cho bữa cơm mùa hè thì ngon "thủng nồi trôi rế".
-
Vào bếp1 ngày trướcTôm và măng trúc là hai nguyên liệu cần thiết trong khẩu phần ăn giúp nuôi dưỡng làn da khỏe mạnh.
-
Vào bếp1 ngày trướcMì xào trứng là món ăn quen thuộc của nhiều gia đình Việt bởi sự đơn giản, nhanh gọn và đầy đủ dinh dưỡng.
-
Vào bếp1 ngày trướcGỏi tép bông điên điển là món ăn đậm đà hương vị miền Tây, nếu bạn muốn đổi vị với món ăn lạ miệng, thanh mát này, có thể tham khảo gợi ý sau.
-
Vào bếp2 ngày trướcBún đậu mắm tôm là món ăn đặc trưng của Hà Nội, nổi tiếng với hương vị dân dã, đậm đà và đầy đủ dưỡng chất.
-
Vào bếp2 ngày trướcCá hồi nướng bơ tỏi là món ăn quen thuộc với nhiều gia đình bởi hương vị thơm ngon, béo ngậy và cách chế biến đơn giản.
-
Vào bếp2 ngày trướcĐây là một bữa sáng nóng hổi, ngon miệng, không cầu kỳ nhưng rất đẹp mắt và bổ dưỡng.
-
Vào bếp3 ngày trướcCanh chua mang đến cảm giác thanh mát, kích thích vị giác, giúp giải nhiệt hiệu quả, đặc biệt là vào những ngày hè nóng bức.
-
Vào bếp3 ngày trướcLoại quả này có chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe cùng hương vị ngọt ngào và được nhiều người yêu thích.
-
Vào bếp3 ngày trướcMón canh vừa ngon, siêu ngọt lại rất bổ dưỡng, có chút lạ miệng, chắc chắn ai cũng thích.