Tin mới
- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Có nồi chiên không dầu mà chưa thử làm món bánh này thì quá tiếc: Ăn bao nhiêu cũng không sợ tăng cân!
Thứ năm, 16/12/2021 09:27
Bánh quy mà làm thế này thì vừa đơn giản, vừa healthy và ngon xuất sắc luôn nha.
CÁC BƯỚC LÀM
1.Trộn bột
2.Nướng bánh
Chuẩn bị nguyên liệu
1. Bột 100gr bột mì nguyên cám, 1 thìa cà phê bột baking soda
2. Các loại hạt 10gr hạt hạnh nhân, 10gr hạt điều, 10gr hạt óc chó, 10gr hạt bí, 10gr đậu phộng
3. Hoa quả khô 10gr việt quất khô, 10gr nho khô
4. Trứng 1 quả
5. Gia vị Bơ lạt, vỏ chanh bào, đường ăn kiêng/mật ong
Trong bài viết này, chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn một món bánh chuyên dành cho hội chị em đang ăn kiêng nhưng đảm bảo ai ăn cũng mê vì chẳng khác gì bánh ngọt thông thường, có khi còn ngon hơn. Nếu đang có 1 chiếc nồi chiên không dầu, chị em nhất định phải thử làm món bánh quy nguyên cám này nhé!
Bánh quy nguyên cám nè
Lưu ý: Bạn hoàn toàn có thể thêm nhiều loại hạt hoặc các loại hoa quả khô khác tùy theo sở thích của mình nha.
Cách làm bánh quy nguyên cám
Trộn bột
Đầu tiên, chị em đun chảy 10gr bơ lạt. Sau đó, cho phần bơ vừa đun chảy vào bát cùng 1 quả trứng gà. Dùng máy đánh trứng/phới lồng đánh bông hỗn hợp.
Đánh trứng với bơ
Tiếp theo, bạn rây qua rây lọc vào bát hỗn hợp trứng vừa trộn: 100gr bột mì nguyên cám, 1 thìa cà phê bột baking soda. Thêm vào khoảng 2-3 thìa cà phê mật ong hoặc 1 thìa canh đường ăn kiêng. Trộn đều hỗn hợp bột.
Cuối cùng, thêm các loại hạt, hoa quả khô và khoảng 1-2 thìa cà phê vỏ chanh bào. Tiếp tục nhào bột đều thêm 1 lần nữa.
Bạn có thể giã nhỏ các loại hạt trước khi trộn cùng bột nha
2
Nướng bánh
Bạn làm nóng nồi chiên không dầu ở mức nhiệt 200 độ C trong 5 phút. Trong khi đợi làm nóng nồi chiên, bạn quét 1 lớp dầu ăn vào thành khuôn đựng bánh. Đặt 1 lớp giấy nến vào đáy khuôn rồi dàn đều phần bột đã trộn vào.
Nếu không có khuôn làm bánh, bạn có thể nặn phần bột thành hình thuôn dài như thế này cũng được
Bạn nướng bánh 2 lần. Lần 1 chọn mức nhiệt 180 độ C trong 15 phút. Lần 2 chọn mức nhiệt 150 độ C trong 15 phút.
Vậy là bạn đã hoàn thành xong món bánh quy nguyên cám rồi đấy! Lấy bánh ra khỏi nồi và cắt thành những lát vừa ăn và thưởng thức thôi!
Thành phẩm nè!
Làm thế này, bánh sẽ chỉ có vị ngọt nhẹ nhờ mật ong/đường ăn kiêng và các loại hoa quả khô. Vị hạt bùi bùi kết hợp với phần cốt bánh mềm mịn làm từ bột mì nguyên cám nên chị em có thể "chén" thoải mái, không sợ tăng cân.
Bột mì nguyên cám, hay gọi là bột mì nguyên chất và có tên gọi tiếng Anh là Whole Wheat Flour. Loại bột này được chế biến bằng cách xay hoặc nghiền nát toàn bộ hạt lúa mì, gồm: phần cám (lớp vỏ phía ngoài), phần mầm và phần nội nhũ. Vì thế, bột nguyên cám giữ lại hầu hết các chất dinh dưỡng và hương vị đặc trưng vốn có của hạt lúa mì.
Bột mì nguyên cám chứa nhiều chất dinh dưỡng và khoáng chất hơn so với bột mì trắng thông thường, như: Chất xơ, vitamin B, vitamin E, chất chống oxy hóa, sắt, magie, kẽm,...
Ngoài ra, tinh bột trong bột mì nguyên cám là tinh bột chuyển hóa chậm. Nó giúp người ăn lo lâu, hạn chế cảm giác thèm ăn và không gây tích mỡ.
Với những thông tin và gợi ý này, hy vọng chị em sẽ có thêm một món bánh vừa ngon vừa bổ để thưởng thức,
Chúc bạn thành công với cách làm bánh quy nguyên cám này nhé!
THEO NHỊP SỐNG VIỆT
Xem link gốc
Ẩn link gốc
http://nhipsongviet.toquoc.vn/co-noi-chien-khong-dau-ma-chua-thu-lam-mon-banh-nay-thi-qua-tiec-an-bao-nhieu-cung-khong-so-tang-can-2220211512232633587.htm
-
Vào bếp3 giờ trướcCàng ghẹ rang me là món ăn hấp dẫn được nhiều người yêu thích, món ăn ngon này lại có cách chế biến cực kỳ đơn giản, nhanh gọn. -
Vào bếp9 giờ trướcMón ức gà xào nấm sốt tiêu đen đáp ứng cả 3 tiêu chí: Dễ làm, ngon miệng và lành mạnh, vừa thỏa mãn thú vui ăn uống vừa không lo tăng cân.
-
Vào bếp1 ngày trướcChanh đào ngâm đường phèn mật ong là một phương thuốc dân gian có hiệu quả cao trong việc giảm ho, đau họng và tăng cường hệ miễn dịch trong mùa đông.
-
Vào bếp2 ngày trướcNhiều gia đình rất thích ăn sữa chua và tự làm sữa chua tại nhà, sau đây chúng tôi sẽ cùng bạn tìm hiểu cách làm sữa chua đơn giản nhất.
-
Vào bếp2 ngày trướcCá kèo kho nghệ là món ăn dân dã, dễ chế biến được nhiều gia đình yêu thích, món ăn này vô cùng hao cơm.
-
Vào bếp3 ngày trướcThịt lợn kho sữa chua Yakul là món ăn đang gây sốt dữ dội trên mạng xã hội Trung Quốc, mọi người đua nhau làm thử, chia sẻ công thức và kinh nghiệm.
-
Vào bếp4 ngày trướcBún mắm là món ăn đặc trưng của người dân miền Tây Nam Bộ, mang hương vị đậm đà từ mắm cá linh, cá sặc kết hợp với các loại hải sản và rau sống tươi ngon.
-
Vào bếp4 ngày trướcThực đơn cỗ cưới không những cần ngon, chất lượng mà còn cần sự bắt mắt và phù hợp với văn hóa địa phương từng vùng miền. Dưới đây là những mâm cỗ cưới ở miền Bắc được nhiều người lựa chọn để các cặp đôi có thể tham khảo cho đám cưới của mình.
-
Vào bếp5 ngày trướcLẩu gà lá é vốn là món đặc sản Phú Yên sau đó lan rộng ra nhiều nơi. Cùng VietNamNet tìm hiểu cách nấu lẩu gà lá é ngon chuẩn vị tại nhà.
-
Vào bếp5 ngày trướcẾch nướng lá lốt là món ăn thơm ngon, nhiều chất dinh dưỡng và rất dễ làm tại nhà, mọi người đều có thể thực hiện dễ dàng
-
Vào bếp6 ngày trướcKhông thể đơn giản hơn, món thịt ba rọi sốt tắc (quất) hot rần rần khiến chị em văn phòng chỉ mong đến chiều để bữa cơm gia đình có thêm món ngon.
-
Vào bếp15/11/2024Cá trắm nhúng mẻ là món ăn ngon, đặc trưng của người dân miền Bắc được nhiều gia đình ưa chuộng, nhất là trong những ngày mùa đông lạnh giá.
-
Vào bếp15/11/2024Giấm quả lê không chỉ có hương vị tinh tế, hấp dẫn mà còn có tác dụng làm đẹp da, phòng chống bệnh tật; cách làm giấm quả lê rất dễ, không gây tốn thời gian của bạn.